Rosa Sauce, Cocktailsauce, Cocktailsauce… egal wie Sie es nennen, die Wahrheit ist, dass diese kalte Sauce die Königin ist. Natürlich können wir Salsa Rosa in jedem Supermarkt zubereiten, aber die Zubereitung unserer hausgemachten Cocktailsauce ist sehr einfach und ermöglicht es uns, die Zutaten nach unseren Wünschen zu regulieren.
Die Zutaten der berühmten Cocktailsauce sind sehr einfach: Mayonnaise, Ketchup, Orangensaft und ein Spritzer Brandy oder Cognac. Wenn Kinder es auch essen, können Sie den Alkohol überspringen.
Rezept rosa Sauce
Zutaten für die Sauce rosa
- 200 g gute Mayonnaise (wenn Sie sich trauen, können Sie es mit diesem Rezept selbst machen)
- 2 Esslöffel Ketchup (schauen Sie, wie es den Ketchup selbst macht)
- der Saft einer halben Orange 2 oder 3 Esslöffel)
- 1 Esslöffel Brandy
Wie man rosa Sauce selbst macht
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und verquirlen, bis alles gut befestigt ist. Es ist geschafft!
Wir können die Mengen an Ketchup, Saft und Brandy variieren, um die Cocktailsauce nach unseren Wünschen zu regulieren. Wir können auch einen Teil des Orangensaftes durch Zitronensaft ersetzen und einen Teelöffel Dijon-Senf hinzufügen.
So lagern Sie die Sauce
Die Sauce wird wie die Mayonnaise einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt. Natürlich ist es wichtig, dass wir es in einem luftdichten Behälter aufbewahren, wenn wir nicht alles konsumieren. Wenn Sie es mit hausgemachter Mayonnaise zubereiten, wird die Lagerzeit auf maximal 2 Tage reduziert.
Warum rosa Sauce verwenden
Cocktailsauce passt zu einer Vielzahl von Lebensmitteln, genau wie Mayonnaise. Es ist ideal, um mit gekochten Meeresfrüchten wie dem berühmten Garnelencocktail zu servieren. Es passt auch sehr gut zu Salaten, gefüllten Eiern und Weißfisch wie Seehecht.
Wie Sie sehen können, ist es sehr einfach, Salsa-Cocktail oder Rosa zu machen! Und wenn Sie Saucen mögen, verpassen Sie nicht diese Rezepte:
- Sauce Hollandaise
- Joghurtsauce
- Roquefort-Sauce
Hauptbild Marco Verch