Hausgemachte Hoisin-Sauce, von Grund auf neu, ohne Zucker.
Zuckerfreie Hoisin-Sauce
Von Sue Lau | Schmackhafter Zeitvertreib
Dies ist ein kurzer Beitrag, da ich dies als schmackhafte Speisekammer-Ergänzung auf den Blog bringen wollte.
Es ist meine Version von Hoisin, hergestellt von Grund auf ohne Zuckerzusatz. Sie können dies anstelle von abgefülltem Hoisin in Rezepten verwenden. Es sollte eine Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden, aber haben Sie keine Angst, kleine Mengen für eine längere Lagerung in Gefrierbeutel zu packen, anstatt ein Glas schlecht zu machen.
Ich liebe chinesische und asiatische Küche, daher ist dies etwas Besonderes für mich und ich freue mich sehr, sie und Rezepte, die sie verwenden, zu teilen.
Hier ist ein gepostetes Rezept, in dem du es verwenden kannst – ich werde mehr aus meinen Dateien posten, sobald ich Zeit habe.
Gegrilltes Hoisin Huhn und Spargel Sommerrollen
Wenn Sie Kohlenhydrate zählen, gibt es nicht viel, was Sie über die Reispapierverpackung tun können, aber Sie könnten es in Salatblätter oder etwas wie gedämpfte Wirsingblätter wickeln. Es gibt auch Bohnenquark-Wrapper, aber diese können je nach Verpackung einige Kohlenhydrate enthalten. Sie finden diese in asiatischen Lebensmittelgeschäften.
Zuckerfreie Hoisin-Sauce
- Portionen: 16
- Zeit: 5 Minuten
- Schwierigkeit: einfach
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Ausbeute: 1 Tasse
Zutaten:
- 3 Esslöffel natriumarme Sojasauce
- 3/4 Teelöffel flüssiges Stevia
- 1/4 Teelöffel Knoblauchpaste
- 1/4 Tasse Tahini
- 2 Esslöffel Pixian doubanjiang heiße Bohnenpaste
- 1 Esslöffel Tomatenmark
- 1 Teelöffel fünf Gewürzpulver
- 1 Teelöffel Reisessig
- 3 Esslöffel geröstetes Sesamöl
- 1/2 Teelöffel Sambal-Chilipaste oder Sriracha-Sauce
- 1/8 Teelöffel Küchenstrauß
- 2 Esslöffel Wasser
- 2 Esslöffel Honig oder zuckerfreier Honig
Methode:
- zusammenrühren und kühl lagern, bis es benötigt wird.
Aus der Küche von palatablepastime.com
