C’est une réalité que la plupart des Cubains nous ravissent avec la délicieuse saveur de dulce de leche cortada.
Une recette traditionnelle qui se transmet de génération en génération dans chacune des maisons de l’île.
Il est parfait à déguster en compagnie de la famille et des amis, il se marie également parfaitement avec le fromage blanc.
Une autre recette très courante sur l’île et que nous vous laissons ensuite est la Cocada.
Jetez un coup d’œil à ces outils de cuisine qui vous aideront avec ceci et d’autres recettes.
Comment faire du dulce de leche cortada?
Il existe plusieurs versions de la façon de faire ce sucré, certaines personnes utilisent le lait déjà coupé de la veille.
Alors qu’il existe d’autres cas dans lesquels nous n’ajoutons que du jus de citron pour obtenir cet effet dans le lait.
D’autre part, il y a ceux qui, en plus des ingrédients mentionnés ici, ajoutent un œuf pour que les morceaux aient une texture plus douce.
La vérité est que quelle que soit la façon dont vous le faites, le résultat sera toujours savoureux.
La recette que nous vous apportons aujourd’hui est une préparation maison très simple, pour laquelle peu d’ingrédients sont nécessaires.
S’il est vrai que cela prend du temps, mais nous vous assurons que cela vaut chaque minute.