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The salty-sweet combo of pretzels and chocolate make these easy and fun Flower Pretzel Bites a great Springtime treat. Ceux-ci sont parfaits pour Pâques, le jour de mai, la fête des Mères et d’autres vacances de printemps, et c’est une excellente recette pour les enfants car ils peuvent tout faire eux-mêmes!
Si vous cherchez de l’inspiration pour plus de bonbons printaniers, assurez-vous de ne pas manquer mes Cupcakes de Pâques aux Œufs de Robin, Salade de Bretzels aux framboises (un autre excellent si vous aimez les bretzels!), et des boules de Pop-Corn à la guimauve.
Bouchées faciles de bretzel aux fleurs
L’une de mes combinaisons de saveurs préférées de tous les temps doit être les bretzels et le chocolat. C’est une de ces choses où la somme est supérieure aux parties. Mais le croquant et le peu de sel sur les bretzels sont magiques lorsqu’ils sont associés à du chocolat doux et onctueux, qu’il s’agisse de chocolat blanc, noir ou au lait.
Ces bouchées de bretzels de fleurs ne sont en fait pas très différentes des câlins de bretzels que nous faisons à Noël, sauf qu’ici, nous utilisons des bonbons au chocolat blanc fondus à la place des câlins de Hershey pour que les M &Les M aient plus de surface de chocolat fondu à coller. Je ne sais pas où j’ai vu pour la première fois ces friandises sucrées et salées amusantes, mais elles flottent sur Pinterest depuis des années.
Si vous aimez les bretzels enrobés de chocolat, une autre recette amusante qui fonctionne très bien et peut être faite pour toutes les vacances sont ces tiges de bretzels enrobées de chocolat. Faites-les avec des bonbons fondus au pastel ou des paillettes sur le thème de Pâques et le tour est joué – vous avez un régal de printemps facile!
Mes enfants (8 ans& 6) adorent faire des bouchées de bretzel aux fleurs et c’est l’une de ces « recettes » presque sans cuisson qu’ils peuvent préparer eux-mêmes. Ils aiment trier les couleurs M&M dans des bols séparés, puis disposer les bretzels et les disques de chocolat blanc sur la plaque à pâtisserie.
La seule partie avec laquelle j’ai aidé était de faire sauter les plateaux dans et hors du four et de prendre des photos par la suite.
Comment faire des bouchées de bretzel aux fleurs
- Préchauffer le four à 225 degrés F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou de tapis silpat. Non seulement cela facilite le nettoyage, mais le chocolat blanc collera à la plaque à pâtisserie sinon et les rendra vraiment difficiles à enlever autrement.
- Disposer les bretzels sur la plaque à pâtisserie préparée. Nous préférons utiliser les boutons-pression au beurre car ils ont une meilleure surface pour les bouchées de bretzel, mais les torsions fonctionneront aussi.
- Placez un bonbon fondu sur chaque bretzel. Ma marque préférée de bonbons fondus sont les Ghiradelli, que vous pouvez trouver dans l’allée de cuisson de votre épicerie, mais Wilton fonctionne tout aussi bien et peut être trouvé dans n’importe quel magasin d’artisanat.
- Mettez au four jusqu’à ce que le chocolat soit fondu. Cela dure généralement entre 2 et 3 minutes et je recommande le temps le plus court pour commencer car vous ne voulez pas trop fondre le chocolat blanc et le faire couler entre les fissures des bretzels.
- Disposer 7 M &sur chaque bretzels en utilisant le chocolat blanc comme colle pour les aider à coller. Si le chocolat blanc n’est pas encore complètement fondu et que les M &Ne collent pas ou qu’il commence à s’installer pendant que vous faites les fleurs, vous pouvez toujours remettre le plateau au four pendant une minute pour ramollir à nouveau le chocolat. CONSEIL DE PRO: Assurez-vous que le « M » sur le M & M est retourné pour qu’il ne soit pas vu.
- Laissez-les reposer pendant environ 20 minutes pour que le chocolat blanc se rafraîchisse puis se déguste!
Version micro-ondes
Si vous voulez juste faire quelques-unes de ces bouchées de bretzel de fleurs à la fois, vous pouvez les faire au micro-ondes. Rappelez-vous cependant que les micro-ondes peuvent varier et que le chocolat blanc peut passer du solide au liquide en quelques secondes, c’est pourquoi je préfère généralement les préparer au four.
Il suffit de disposer 8 à 10 bretzels et gaufrettes au chocolat blanc sur une assiette tapissée d’un morceau de papier sulfurisé. Micro-ondes pendant environ 45 à 60 secondes, jusqu’à ce que le chocolat blanc commence à ramollir et à fondre, mais qu’il ne soit pas complètement fondu. Retirez et décorez avec M & M’s.
Idées pour partager des bouchées de bretzels aux fleurs
- Sacs de friandises! Enveloppez quelques-unes des fleurs de bretzel dans de petits sacs de gâterie en cellophane noués avec un ruban à donner à des amis pour le jour de mai ou à des mamans, des tantes, des enseignants, des baby-sitters et toute autre femme de votre vie pour la fête des mères! Assurez-vous simplement d’accrocher des sacs supplémentaires du pastel M& M autour de Pâques pour les avoir sous la main!
- Bouquets! Une fois que le chocolat blanc a pris et que les M & sont fermement collés en place, vous pouvez retourner les bouchées de bretzel et utiliser du chocolat blanc fondu supplémentaire pour « coller » des bâtonnets de bonbons en place pour les transformer en pop de bretzel que vous pouvez disposer dans un bloc de mousse de polystyrène pour ressembler à un jardin de fleurs ou utiliser pour faire un bouquet de bretzels.
- Mélange de Popcorn! Créez un mélange de pop-corn facile et personnalisé en jetant des bretzels de fleurs avec du maïs soufflé ou du pop-corn ordinaire, des amandes rôties à sec et du maïs bonbon de Pâques!
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Ingrédients
- 1 sachet de bretzel s’enclenche
- 1 sachet de Ghiradelli fondant au chocolat blanc gaufrettes
- 2 sachets de pâques au chocolat au lait M &M’s
Instructions
- Préchauffer le four à 225 degrés F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou d’un tapis de cuisson en silicone. J’aime un tapis de cuisson en silicone pour ceux-ci car il est un peu adhérent et aide les bretzels à ne pas glisser autant. Séparez les M& en couleurs individuelles dans des bols.
- Disposez les boutons-pression de bretzel en rangées d’environ 5 à 6. Ne les écrasez pas trop car vous voulez un peu d’espace pour travailler lorsque vous placez les M & plus tard sans vous soucier de toucher les autres fleurs à côté.
- Placez une plaquette de chocolat blanc fondant au centre de chaque pression de bretzel.
- Mettez les bretzels et le chocolat blanc au four pendant 2-3 minutes, jusqu’à ce que le chocolat blanc soit à peine fondu.
- Retirer du four et disposer immédiatement M&M sur chaque bretzel, en appuyant sur une couleur de M&M pour le centre de la fleur et 6 autres de couleur contrastante pour les pétales sur les bords. Laisser reposer environ 20 minutes jusqu’à ce que le chocolat blanc se solidifie et maintienne les M&en place.
Notes
Approche micro-ondes: Si vous voulez juste faire quelques-unes de ces bouchées de bretzels aux fleurs à la fois, vous pouvez les faire au micro-ondes. Il suffit de disposer 8 à 10 bretzels et gaufrettes au chocolat blanc sur une assiette recouverte d’un morceau de papier sulfurisé. Micro-ondes pendant environ 45 secondes, juste jusqu’à ce que le chocolat blanc commence à fondre mais ne soit pas complètement fondu. Retirez et décorez avec M & M.