¡Estos Brownies tipo pastel son un postre rico e indulgente que puedes hacer desde cero en menos de 10 minutos! Combinan chocolate negro y café de una manera irresistiblemente deliciosa y tiene un interior húmedo e intensamente chocolateado con la cantidad justa de sabor a moca. ¡Si eres un amante de los brownies, estarás obsesionado con mi receta perfecta de Brownies!
Mocha Brownies
Estos ricos y sabrosos Brownies son infundidos con Espresso para una versión para adultos de la amada tratar. Son deliciosos incluso sin glaseado y se pueden batir fácilmente en un tazón, lo que los convierte en el postre perfecto para los días en que tiene antojos de chocolate.
Hacer brownies desde cero es muy fácil incluso si no estás totalmente seguro de la cocina. Su chocolate negro favorito se derrite en la estufa con la mantequilla y luego se transforma en una masa espesa y rica que se cuece en los más deliciosos brownies con sabor a moca y tiene solo un tazón para limpiar.
Si eres adicto al café, definitivamente tienes que probar este toque cargado de cafeína en los brownies de chocolate tradicionales. ¡Esta receta de brownie es el sueño de un amante del café!
Consejos y trucos para hacer esta receta de Brownie
- Estos brownies obtienen la mayor parte de su sabor del chocolate, por lo que recomiendo usar chocolate negro de alta calidad y no chocolate patatas fritas.
- Prefiero el cacao en polvo de proceso holandés para hornear porque se disuelve fácilmente y es de color más oscuro. Si no lo tiene a mano, también puede usar cacao en polvo sin azúcar.
- Siempre alineo mi sartén para brownies con papel pergamino. Esto no solo facilita la limpieza, sino que también le permite levantar los brownies de la sartén fácilmente.
- Puede actualizar esta receta con mezclas, remolinos y glaseado para ocasiones especiales.
- No comer en exceso la masa una vez que se agrega la harina. Solo bate hasta que toda la harina esté incorporada y no queden bolsas de harina.
- Todos los hornos son diferentes, por lo que recomiendo verificar siempre la cocción con un pincho de madera o un palillo de dientes.
- ¡No hornees demasiado los brownies! Quieres que el pincho tenga unas migas húmedas unidas.
- Deje que los brownies se enfríen en la sartén a temperatura ambiente y luego transfiera la sartén a la nevera durante una hora o durante la noche para que sea más fácil cortarlos en cuadrados perfectos.
Algunas ideas divertidas para mezclas y actualizaciones
- Agregue unos granos de café espresso cubiertos de chocolate a la masa
- Remolino salsa de caramelo en la masa antes de hornear
- Agregue algunos trozos de chocolate antes de hornear
- Cúbralos con su glaseado de chocolate favorito o esta crema de mantequilla de café con chocolate
Cómo hacer Brownies Cakey
Esta receta hace brownies tipo pastel porque está hecho con chocolate derretido en lugar de cacao en polvo y utiliza una cantidad relativamente pequeña de harina y sin polvo de hornear ni soda.Para obtener los mejores brownies fudgy con un interior húmedo, también es importante no hornearlos en exceso. Por lo tanto, siga el tiempo de cocción en la receta y comience a comprobarlo 5 minutos antes de que se acabe el tiempo con un pincho.
Estas pastel-como los Brownies son un rico y placentero postre que se puede hacer desde cero en menos de 10 minutos!
- 8ozdark chocolatecoarsely picado
- 1/2c(113 g) de mantequilla sin sal
- 3/4c(170 g) de azúcar granulada
- 3large eggsroom de temperatura
- 1tsp.extracto de vainilla
- 1tbsp.espresso instantáneo en polvo
- 4tbsp.agua caliente
- harina multiusos 3/4c(96g)
- 2 tbsp.Polvo de cacao de proceso holandés
- 1/2tsp.sal kosher
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Precaliente el horno a 350°F. Engrase un molde para hornear cuadrado de 9 pulgadas y colóquelo con papel pergamino el tiempo suficiente para permitir que los extremos se extiendan sobre el molde.
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En un tazón de metal sobre una olla de agua hirviendo, derrita el chocolate y la mantequilla, revolviendo hasta que estén suaves. Retirar del fuego y dejar enfriar durante 5 minutos.
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Añadir el azúcar a la mezcla de chocolate y batir hasta que esté bien incorporada. Agregue los huevos, uno a la vez y luego agregue el extracto de vainilla. Disuelva el espresso instantáneo en polvo en 4 Cucharadas de agua caliente y agréguelo a la mezcla.
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Agregue la harina, el cacao en polvo de proceso holandés y la sal y dóblelos suavemente con una espátula de goma hasta que se combinen.
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distribuya la mezcla en el molde y hornear durante 30-35 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga con humedad, fudgy migas adjunta. ¡No hornees demasiado los brownies!
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Deje que los brownies se enfríen en la sartén en una rejilla de alambre a temperatura ambiente.
Si te gusta esta receta de Brownie que usted necesita para comprobar mis otras recetas en platedcravings.com donde comparto comida reconfortante fácil, como postres, pasteles, aperitivos, cenas y más. Estoy feliz de ser un colaborador en iambaker y agregar recetas a la ya gran colección de Amanda.