Aprender cómo pelar los plátanos, de forma rápida y fácilmente con fotos de paso a paso, y cómo cocinarlos para obtener el mejor provecho de ellos. Disfrute de este favorito caribeño en tantos platos o como un delicioso refrigerio.
Los plátanos son uno de mis ingredientes favoritos en la cocina caribeña, pueden ser intimidantes si no los ha cocinado antes, pero una vez que lo haga, los usará todo el tiempo.
- ¿Qué son los plátanos?
- Cómo pelar plátanos
- Cómo cortar plátanos (plátanos)
- Cómo Cocinar los Plátanos
- Asegúrese de probarlos en estas otras recetas:
- Plátanos Saludable?
- Consejos y notas
- Más Consejos de Cocina y Trucos
- How to Peel Plantains
- Ingredientes
- Instrucciones
- Plátanos Verdes
- Plátanos amarillos
- Notas
¿Qué son los plátanos?
Área de plátanos almidonados, bajos en azúcar miembro de la familia de los plátanos. Debe cocinarse antes de su consumo a modo de freír, hervir o hornear. Los plátanos son muy populares en los países de África Occidental y el Caribe.
Se pueden preparar muchos platos deliciosos, dulces y salados, con plátanos. Los plátanos verdes son los mejores para platos salados, como estas tazas de plátano rellenas. Los plátanos maduros se pueden usar tanto para platos salados como dulces.
Aunque los plátanos parecen plátanos, tienen algunas diferencias clave. Obtenga más información sobre lo que hace que los plátanos sean diferentes aquí.
Cómo pelar plátanos
Pero antes de seguir adelante y hacer unos deliciosos tostones, necesitamos aprender a pelar plátanos.
los Plátanos no son duros de pelar, sin embargo, se necesita algo de práctica.
- Corte los extremos de los plátanos y pase con mucho cuidado el cuchillo a lo largo de la cáscara, sin cortar la carne. Luego, pase el cuchillo alrededor del borde del extremo, aproximadamente 1 pulgada, también sin cortar la carne. Ir a lo largo de nuevo en la otra dirección.
- Usar tus dedos para separar y separar la cáscara del plátano. Repita los pasos para quitar el resto de la piel.
Otra manera grande y fácil de pelar el plátano es mediante el uso de una cuchara. Mi encantadora amiga Melissa de Hungry Food Love nos muestra cómo usar una cuchara para pelar un plátano en este gran video.
Cómo cortar plátanos (plátanos)
Me gusta cortar los plátanos maduros de aproximadamente 2-3 pulgadas de largo y luego cortarlos longitudinalmente antes de freírlos. Esto es solo una cuestión de elección y lo hago de esta manera simplemente porque así es como mi abuela los hacía. 🙂
Para plátanos verdes, córtalos en rodajas de 1 pulgada para hacer tostones o finamente para hacer chips de plátano.
Cómo Cocinar los Plátanos
los Plátanos se pueden cocinar de varias maneras, se puede hervir y el puré, cortarlas en rodajas finas y se fríen por tostones, un gran libres de gluten, merienda o incluso el uso de ellos en lugar de pan para hacer un bocadillo o hamburguesa para patacón pisao.
Asegúrese de probarlos en estas otras recetas:
- Tostones
- Plátano Frito Rodajas
- Plátanos maduros y Picadillo Guisado
- Rellenos de Plátano Tazas
- Mofongo
Plátanos Saludable?
Los plátanos son un gran alimento para incluir en su dieta. Son una fuente rica de vitaminas A, C y B6 y son ricas en fibra, magnesio y potasio. Un plátano tiene alrededor de 120 calorías y es muy bajo en grasa.
Consejos y notas
- Los plátanos maduros son mucho más fáciles de pelar. Después de cortarla, la piel se desprenderá fácilmente como lo haría una cáscara de plátano.
- Los plátanos maduros son en su mayoría amarillos con algunos negros y son ligeramente firmes al tacto. Cuanto más negra es la piel, más maduro es el plátano.
- Si el plátano es la fruta que va a tener la piel verde. Todavía puedes cocinarlos, pero tendrán más almidón y sabor suave.
- Los plátanos deben cocinarse siempre y no comerse crudos.
Más Consejos de Cocina y Trucos
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How to Peel Plantains
Ingredientes
- 1 plátano verde
- 1 maduros, amarillo plátano
Instrucciones
Plátanos Verdes
-
Cortar las puntas de los plátanos y muy cuidadosamente ejecutar el cuchillo a través de la cáscara a lo largo, sin cortar la carne. Luego, pase el cuchillo alrededor del borde del extremo, aproximadamente 1 pulgada, también sin cortar la carne. Ir a lo largo de nuevo en la otra dirección.
-
Use sus dedos para separar y separar la cáscara del plátano. Repita los pasos para quitar el resto de la piel.
-
los Plátanos están listos para ser cocinados. Corta en rodajas de 1 pulgada para hacer tostones o finamente para hacer chips de plátano.
Plátanos amarillos
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Corte los extremos del plátano, pase su cuchillo longitudinalmente por la piel del plátano sin cortar la carne y, finalmente, use sus manos para quitar la piel.
Notas
- plátanos Maduros son mucho más fáciles de pelar. Después de cortarla, la piel se desprenderá fácilmente como lo haría una cáscara de plátano.
- Los plátanos maduros son en su mayoría amarillos con algunos negros y son ligeramente firmes al tacto. Cuanto más negra es la piel, más maduro es el plátano.
- Si un plátano no está maduro, tendrá la piel verde. Todavía puedes cocinarlos, pero tendrán más almidón y sabor suave.
- Los plátanos deben cocinarse siempre y no comerse crudos.
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