Aquí está la cosa con la calabaza de espagueti: puede tardar mucho tiempo en cocinarse. Y como tal, no veo el mérito de esperar una hora para que la calabaza se cocine, solo para convertirla en una cazuela o una hornada o gofres o una corteza de quiche. Nadie tiene tiempo para eso, no cuando puedes hacer esta calabaza de espagueti italiana.
La belleza de la calabaza espagueti, en mi opinión, radica en su simplicidad. Es lo que es. Y lo que es, es una hermosa calabaza con personalidad propia. Mantecoso y ligeramente dulce, con una textura similar a los fideos de calabacín crujientes y más delgados.
Mi filosofía es la siguiente: mantenlo simple. Y eso es exactamente lo que vamos a hacer con esta calabaza de espagueti italiana. First Primero, se introduce en el horno durante 35-40 minutos (dependiendo del tamaño de la calabaza). Luego raspas los «espaguetis» y los echas en una sartén con ajo dorado, tomates rotos y espinacas y vuelves a meter todo en las mitades ahuecadas. Una pizca de queso, sal y pimienta y vuelve al horno para que se derrita y esté crujiente.
Creo que es lindo + funcional servir esta comida correctamente dentro de las mitades de calabaza espagueti. Es como la comida que viene con su propio tazón. ¿Hay algo mejor que eso?
Este es el tipo de comida perfecta para los sábados por la noche. Esto nos sirvió a los dos como plato principal, pero de nuevo, todo depende de qué tan grande sea la calabaza. Prefiero comprarlos más pequeños porque se asan más rápido… y servirnos perfectamente a los dos sin sobras. Si eres inteligente, puedes doblar esta receta y calentar las mitades restantes de calabaza espagueti italiana para el almuerzo durante toda la semana.Facebook instagram icons, icons, icons, cuadrados, corazón, corazón, corazón sólido, icono sólido
Descripción
Este espagueti fácil y dos veces horneado la calabaza se rellena con ajo salteado, tomates, espinacas y queso dorado fundido.
Ingredientes
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Primera Hornada
- 1 pequeña calabaza espagueti (2 ½ tazas cocidos)
- 2 Cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal de mar
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de condimento italiano
Segunda Hornada
- 3 Cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo (finamente picado)
- ¾ de taza de tomates uva
- 2 tazas de espinaca
- ½ taza de queso mozzarella
- albahaca para adornar
Instrucciones
- Precaliente el horno a 400º y alinee una bandeja para hornear con pergamino o papel de aluminio.
- Pica la calabaza espagueti por la mitad verticalmente, de extremo a extremo.
- Coloque las mitades de calabaza espagueti en la bandeja para hornear y rocíe con aceite, aproximadamente 1 cucharada cada una. Espolvoree con sal, pimienta y mezcla italiana.
- Coloque los lados cortados de calabaza hacia abajo en la bandeja para hornear y transfiéralos al horno. Hornear 35 minutos.
- Retire la calabaza del horno, voltee las mitades y deje enfriar. Seriamente. Dejar enfriar.
- Usa un tenedor para raspar los «espaguetis» de cada mitad. Reservar.
- En una sartén o olla grande, calienta 3 cucharadas de aceite a fuego lento. Agrega los tomates y sofríe durante 10 minutos, hasta que se ablanden y empiecen a reventar.
- Añadir el ajo y saltear 3 minutos. A continuación, agregue las espinacas y la calabaza espagueti. Mezcle para combinar. Continúe cocinando durante 6-8 minutos, hasta que las espinacas se marchiten.
- Vuelve a colocar la mezcla en las mitades de calabaza ahuecadas y cubre con queso.
- Vuelva al horno y hornee de 8 a 10 minutos, hasta que el queso se derrita. Retirar del horno.
- Comer directamente de las mitades de calabaza o plato para arriba! Decorar con albahaca fresca y queso parmesano, si lo desea.
- Categoría: Principal
Nutrición
- Calorías: 223
- Azúcar: 2.8 g
- contenido de Sodio: 113.4 mg
- Grasa: 18.3 g
- la Grasa Saturada: 4.2 g
- Grasas Insaturadas: 16.1 g
- Trans Grasa: 0 g
- Hidratos de carbono: 6.8 g
- de Fibra: 1.4 g
- Proteína: 3.8 g
- el Colesterol: 0 g
