¡Saluda a tu nuevo bocadillo favorito! ¡Estos chips verdes de Berza de queso con Chile fácil están cargados de sabor y contienen un gran golpe nutricional! Este es un bocadillo delicioso y crujiente con el que puedes sentirte bien.
siempre he sido un gran fan de la col. Actualmente, tengo un parche próspero en mi jardín y lo disfrutamos unos días a la semana.
En general, creo que la mayoría de la gente cocina sus verduras con jamón o tocino. No me malinterpretes, me encanta un buen cuenco humeante de verduras y pan de maíz, pero hay muchas otras formas de usarlos. Hacen excelentes envolturas y chips bajos en carbohidratos, naturalmente sin gluten.
- ¿Qué ingredientes necesita para las Patatas Fritas Verdes de Berza con queso y Chile?
- ¿Cómo hacer Chips Verdes de Berza?
- ¿Cómo limpio y preparo la col rizada para cocinar?
- ¿Cuál es el valor nutricional de los chips Verdes de Berza?
- ¿Cuáles son otros refrigerios saludables?
- Ingredientes
- Instrucciones
- Notas
- Información de Nutrición:
- Más Recetas de Col Rizada Verde:
¿Qué ingredientes necesita para las Patatas Fritas Verdes de Berza con queso y Chile?
- Berza Verde
- Aceite de oliva
- Levadura nutricional o queso cheddar en polvo
- Especias: Chile en polvo, comino, sal y pimienta
Estos ingredientes son muy básicos. El único que puede no tener como alimento básico de la despensa es la levadura nutricional o el queso cheddar en polvo. En caso de que no estés familiarizado con estos ingredientes, déjame explicarte.
La levadura nutricional es una levadura desactivada que tiene un sabor a nuez y queso. Es una alternativa vegana al queso que se puede espolvorear sobre casi cualquier cosa para agregar un sabor salado y con queso. Puede encontrar esto en la mayoría de las tiendas de comestibles en la sección de alimentos naturales o especias.
La alternativa a la levadura nutricional en esta receta es el queso cheddar en polvo. Así es exactamente como suena: una versión fina y en polvo de queso cheddar deshidratado. Imagina el queso que podrías espolvorear en palomitas de maíz, ¡es así! Si sigue una dieta baja en carbohidratos, esta es una excelente manera de hacer una salsa de queso baja en carbohidratos para guisos o verduras. Esta es la marca que amamos.
¿Cómo hacer Chips Verdes de Berza?
El secreto de estos chips es un método de cocción lento y bajo. En lugar de cocinar a alta temperatura durante un corto tiempo, cocino estos más tiempo a 225 grados para que permita que la hoja se seque y se vuelva ultra crujiente sin quemarse.
Consejo profesional: ¡Este método funciona perfectamente para berzas y col rizada por igual!Precalienta el horno a 225 grados. Rocíe muy ligeramente dos bandejas grandes para hornear.
¿Cómo limpio y preparo la col rizada para cocinar?
Cuando traigas berza del jardín o del mercado, debes guardarla en la nevera hasta que estés listo para cocinar. Las hojas deben estar completamente secas cuando se almacenan, por lo que me gusta envolver las mías en una toalla o toalla de papel, luego colocarlas en una bolsa hermética durante un máximo de 5 días.
La berza puede ser un poco arenosa, por lo que la limpieza es un proceso de dos pasos. Sumerge completamente las verduras en agua para ayudar a liberar cualquier pedacito de suciedad, luego enjuágalas con agua corriente. Seque las hojas completamente con una toalla.
Cortar el tallo duro de las verduras. No los usamos en esta receta, ¡pero no tienes que descartarlos! A estas piezas les gusta un enfoque lento y bajo, así que siéntase libre de cortar los tallos y saltear con mantequilla, ajo, cebolla y condimentos hasta que estén tiernos para una deliciosa guarnición.
Rasgue las hojas en trozos del tamaño de una viruta, para que pueda ser de su preferencia personal. Se encogerán algunos al cocinar, así que considere esto al rasgar sus piezas.
¿Cuál es el valor nutricional de los chips Verdes de Berza?
Estos chips son bajos en carbohidratos y altos en fibra. El recuento neto de carbohidratos es de aproximadamente 1 carbohidratos netos por porción, ¡lo que los convierte en un fantástico snack de ceto bajo en carbohidratos!
Las berzas también son ricas en vitamina A, C y hierro. Son un refrigerio bajo en calorías que se puede sazonar de la manera que desee.
¿Cuáles son otros refrigerios saludables?
- Patatas Fritas Crujientes de col Rizada
- Ensalada de pepino
- Hummus de Feta
- Tostada de Aguacate con Salmón ahumado
- Patatas fritas Crujientes de judías verdes
Ingredientes
- 1 manojo de berza
- 1/2 cucharadita de aceite de oliva
- 1 cucharada de queso polvo
- 1/2 cucharadita de chile en polvo
- 1/2 cucharadita de comino
- 1/4 de cucharadita de sal pimienta
Instrucciones
Precaliente el horno a 225 grados
Retire los tallos de las hojas y córtelos en trozos pequeños, rocíelos con aceite de oliva y use sus manos para trabajar se coloca uniformemente sobre las hojas.Mezcle las especias en un tazón pequeño, espolvoree uniformemente sobre las verduras.Rocíe una bandeja para galletas grande con aerosol para cocinar, coloque las hojas en una sola capa Hornee 7 minutos, agite y gire las verduras. Hornee 5-6 minutos más hasta que estén crujientes.
Notas
También funciona con la col rizada.
Información de Nutrición:
Rendimiento: 4Serving Tamaño: 1 taza cocida fichas
Cantidad Por Porción:Calorías: 32Total Grasa: 2gSaturated Grasa: 0gTrans Grasa: 0gUnsaturated Grasa: 1gCholesterol: 2mgSodium: 162mgCarbohydrates: 3gFiber: 2gSugar: 0gproteína: 2g
Más Recetas de Col Rizada Verde:
- Sopa de Guisantes de ojos Negros y Verdes de col Rizada
- Envolturas de col Rizada de pollo tailandés
- Col Rizada Instantánea
Y sé que estas dos siguientes recetas en realidad requieren espinacas, pero creo que funcionarían súper bien con col rizada en su lugar!
- Una Cena de Pan: Pasta de Pollo con Queso
- La Mejor Envoltura de Espinacas y Aguacate