Parece que siempre busco una excusa para hacer algo con cilantro y lima. Hay ciertos ingredientes que se mezclan muy bien con cilantro y lima y dos de los ingredientes. Cuando se mezclan, estos ingredientes crean un sabor brillante que puede realzar muchos platos.
Esta vez, estaba buscando un tipo especial de mayonesa. Mezclar un poco de mayonesa con cilantro, lima y ajo creó la mayonesa perfecta que es excelente para untar en un sándwich o hamburguesa. También es increíble como salsa para verduras o alitas.
Esta no es la primera receta tipo mayo que he publicado en el sitio. Aquí hay algunas otras recetas geniales:
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Una vez que pruebe esta receta, puede encontrar que usted mismo condimente regularmente mayonesa con más frecuencia. No podría ser más simple en realidad. Uso mi licuadora y tiro la mayonesa, el cilantro, el ajo, el jugo de lima y las especias. Pulso por lo general no más de un minuto. Está buscando que el cilantro esté bien picado con una consistencia uniforme en toda la mayonesa. Eso es todo.
Hay todo tipo de combinaciones diferentes que puede utilizar. Aquí hay algunas posibilidades!
- Mezcle un poco de vinagre balsámico con la mayonesa
- Vaya al suroeste con una mayonesa chipotle
- Incluso puede ir simple agregando un paquete de mezcla de condimentos ranch para darle a su mayonesa un sabor ranch.
- Agregue un poco de jugo de naranja y estragón para obtener un sabor cítrico.
Como puedes ver, las combinaciones son infinitas. ¡Sé creativo pensando en con qué usarás la mayonesa y qué ingredientes adicionales funcionarán para hacer una mayonesa que realce el plato!
Esta Mayonesa de Cilantro y Lima surgió del deseo de hacer un tipo especial de pasta para estas Hamburguesas de Salmón fresco (¡la receta llegará pronto!) que hice. Para las hamburguesas, picé un poco de salmón salvaje del soho y añadí migas de pan, huevo y cebollas verdes. Luego los convertí en una empanada. Estos estaban fritos y resultaron increíbles.
Las hamburguesas fueron cubiertas con una salsa tropical hecha de aguacate, piña y jalapeño picado. Quería una crema suave para untar para unirlo todo y wow hizo este trabajo de Mayonesa de Cilantro y Lima.
he hecho un par de veces más desde entonces. Encontramos que es increíble como un dip para verduras frescas cortadas. El apio, las zanahorias, los tomates cherry, los pimientos y el calabacín crudos han tenido un excelente sabor bañados en esta mayonesa.
También he extendido esto en un sándwich que hice con filete de costado en rodajas, tomates, lechuga boston y queso. ¡Increíble!!
Cilantro y Lima Mayo
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Ingredients
- 1 1/2 cups mayonnaise
- 2/3 cup fresh cilantro , packed
- 3 tbsp lime juice
- 1/2 tsp salt
- 3 garlic cloves
- 1/4 tsp cayenne pepper
Instructions
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Place all ingredients into a blender. Blend until well combined and fairly smooth.
Nutrition
Per serving:
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