Sí. 2 Minutos. ¡La col rizada es tan fácil que puedes prepararla para cualquier comida, en cualquier momento!
A veces tengo prisa y no tengo tiempo para hacer toda la estufa y la receta elegante para mis verduras. Cuando solo quieres algo simple y ligero, ¡este es un gran lugar para ir! Me encanta cocinar col rizada de esta manera porque puedes controlar cuánto se cocina (solo un poco, no se cocina demasiado), ¡y es muy RÁPIDO!! Ganar ganar.
El truco de esta receta es cortar en dados la col rizada, esta es una buena chuleta mediana, pero puedes hacerlo aún más fino si quieres un buen aspecto rallado. Luego, simplemente colócalo en un tazón, espolvoréalo con un poco de agua (unas cucharadas o cucharadas) y ponlo en el microondas durante 2 minutos (menos si tienes menos col rizada). Utilizo una cubierta de salpicaduras de microondas
Aquí está mi antes, ¡está apilada en lo alto de este tazón ancho!
Después!
Cubra con un poco de jugo de limón fresco + sal y estará listo para un gran plato de acompañamiento. También puedes mezclarlo en una vinagreta ligera o cualquier otra salsa cítrica para un acabado brillante.
Tomé el mío para el desayuno con chucrut + proteína sobrante (¡usé carne!) + col rizada.
Conseguir tus verduras, ¡y a disfrutar!
Col Rizada de microondas fácil de 2 minutos
Ingredientes
- 1 gran manojo de col rizada lavado y de tallo
- 2-3 Cucharadas de agua
- 1 Cucharada de jugo de limón fresco
- Sal al gusto
Instrucciones
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Chop (fino o medio está bien – depende de su preferencia) o tiras de col rizada.
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Agregue toda la col rizada a un tazón grande y espolvoree con el agua. Si estás usando más col rizada, agrega un poco más de agua.
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Cubra el tazón con una tapa para microondas y cocine a fuego alto durante aproximadamente 2 minutos (menos si usa menos col rizada). Si no tiene una cubierta para microondas, mezcle las verduras cada 30 segundos más o menos para alentar el proceso de cocción al vapor.
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Retire y deje enfriar un poco, tirando un par de veces con un tenedor.
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Rociar con limón y sal de mar, luego revuelva para combinar. ¡Que lo disfrutes!