Deje que los buenos tiempos Fluyan
A lo largo de La Ruta del Vino de los Tres Ríos
en Coshocton, Ohio
Por Frank Rocco Satullo, El OhioTraveler, ¡Su Guía Turístico para la Diversión!
Sobre los ríos y las colinas a los lugares animados que irás, a lo largo de la Ruta del Vino de los Tres Ríos. Pero no es solo vino en el menú; también hay una cervecería y una destilería. Así que, ya sea que desee un tallo, un tallo o un chupito, siga las cintas de la carretera rural que conecta viñedos, bosques y granjas con pueblos y ciudades, todas llenas de cuentos caseros y bebidas en preparación.
No es solo el deseo de mojar su silbato lo que hace que una ruta de vinos sea digna de trekking, aunque este es un ingrediente esencial. Tal vez igual de importantes son los extraños que se hacen amigos en el camino.
No hay nada como una sonrisa familiar y un, » Hey, acabamos de verte de vuelta en Come ¡Únete a nosotros!»
Este viaje no siempre se trata de los destinos. Sentirás la dulce Madre Naturaleza respirando la esencia de una alegría floreciente en esta región vinícola única. Veo un halcón volando por encima. Pausa ante los graneros del siglo y todo su encanto. Pasa un caballo amish y un carruaje. Que te pase una motocicleta. Y luego están las tiendas de mamá y papá con ventanas de escaparates de antaño.
La mejor parte de la Ruta del Vino de los Tres Ríos es su diversidad. No son bodegas demasiado comercializadas. Tienen personalidad, cada uno un reflejo de su dueño. No se sorprenda de llegar y ver una mano extendida para estrechar y una sonrisa amistosa para darle la bienvenida.
cuán amables son estos lugares? Bueno, considere esto: una señora había perdido su camiseta de recuerdo durante un evento especial. Uno de los propietarios de la bodega se dio cuenta de la búsqueda de esta mujer y rápidamente regaló la que ella había estado usando sobre otra camisa. Así es, la gente de aquí es tan amable que literalmente te dará la camisa de su espalda.
Si está buscando ese ambiente tipo Napa Valley, California en Ohio, Raven’s Glenn Winery es el lugar para usted. Si quieres experimentar el corazón y el alma de un hombre, dirígete a Killbuck Creek Distillery. Los aventureros querrán retirarse a la bodega bien escondida de Rainbow Hills. Un lugar de reunión acogedor con un entorno íntimo se encuentra en Heritage Vineyard Winery. La única parada con cerveza artesanal y vino servido, junto con reclusión, es Indian Bear Winery. Un escenario más inusual es en Wooly Pig Farm Brewery, donde los cerdos son parte del paquete. Si lo tuyo son las vistas tranquilas y las Alpacas, la bodega Yellow Butterfly es una visita obligada. Y para aquellos que desean un toque de historia con su experiencia, visite la bodega Baltic Mill, donde abundan las fotografías.
La bodega más antigua de la Ruta del Vino de los Tres Ríos se remonta a unos 30 años, pero la bodega más antigua conocida en el mundo se remonta al 4100 a.C. en la Antigua Armenia. Las uvas de vino se han arraigado en todos los continentes, excepto en la Antártida. Incluso allí, están siendo explorados por sus posibilidades de vino de hielo. ¡Imagina pingüinos en el viñedo!
Alrededor del 500-1200 a.C., el vino se comercializaba en jarras de cerámica alrededor del Mediterráneo. En el primer caso conocido de alguien que se emborrachó un poco, Noé (como en el Arca de Noé) se emborrachó de vino y posteriormente se expuso a sí mismo. La elaboración del vino se perfeccionó a través de los siglos, comenzando por los Fenicios, seguidos por los griegos y luego por los sicilianos. Luego, los romanos plantaron viñedos en lo que hoy es Italia, Francia, España, Alemania y más allá. El vino llegó a las Américas en el 1400 y luego se extendió, junto con el cristianismo, al Pacífico Asiático en el 1500. Los misioneros españoles lo trajeron a California en el 1700. La fiebre del oro trajo consigo Zinfandel a áreas que incluirían el Valle de Napa en el 1800. Sin embargo, antes de que el Valle de Napa se hiciera conocido por su primera producción de vinos, Virginia, Nueva York y Ohio eran las fuentes más populares para los vinos estadounidenses.
La producción de vino en Ohio se remonta a la década de 1820. En el momento de la guerra Civil, Ohio se había convertido en uno de los mayores productores de vino de la nación. Cuando se promulgó la Prohibición en 1919, la industria del vino en Ohio y en todo el país se puso de rodillas. Sin embargo, en las décadas desde que se derogó la Prohibición, Ohio ha crecido como uno de los principales productores de vino en los Estados Unidos.
En la actualidad, Ohio se encuentra entre los 10 mejores estados del país para producir vino, ¡y Coshocton está en el corazón de todo!
Serpenteando por las carreteras a través de parches de flores silvestres, a veces pasando por un grupo de ciclistas, la anticipación de cada bodega que se acerca hará que su corazón parpadee, junto con las filas de hojas verdes, marrones retorcidos y morados agrupados, como un carrete de película antiguo.
Así que con eso, paremos en algunos de los ajustes de país más íntimos.
Probablemente ningún lugar esté tan escondido como Rainbow Hills Winery.
Ciertamente es el único destino donde tomará caminos de tierra y grava para llegar allí, pero eso es parte de su atractivo. Si quieres rejuvenecer, este es el lugar. Su viñedo cae en cascada por una colina con el largo camino de entrada arqueado como una creciente luna creciente. En las noches más frescas, puede ver el humo de la chimenea elevándose por encima de las copas de los árboles antes de girar la esquina para ver este refugio rústico.
Amplias y cubiertas de madera salpican la ladera junto con grupos de personas cuyas risas resuenan en el exuberante estanque con hermosos jardines. En medio del agua hay una fuente conocida por crear mini arcoíris cuando lo miras bien.
Dentro de la bodega, más allá de la barra larga, hay una habitación espaciosa pero acogedora con techo abovedado. Cómodas mesas y sillas de madera se colocan alrededor de la antigua chimenea de piedra. Esta belleza tiene grandes rocas que sobresalen de ella en un patrón que se lleva a través de una pared interior.
Aquí, querrá probar una variedad de vinos para cenar y beber elaborados con uvas estadounidenses y variedades híbridas francesas, cultivadas en el lugar.
No importa el camino que tome a la bodega Heritage Vineyard, notará un viñedo en expansión aproximadamente al mismo tiempo que verá un faro interior que se extiende hacia el cielo, encaramado en la cima de una colina. La mayoría de los días, el faro está abierto. Los visitantes pueden subir la escalera a la sala de lámparas. En el exterior hay una pasarela de 360 grados y una vista que solo puede haber pensado posible desde un globo de aire caliente. Convenientemente, los cielos de Coshocton a menudo vienen con los colores brillantes de los globos aerostáticos. Es mágico así.
Cuando conduzca por el viñedo, busque al gran perro dorado, Abbey, cuidando su tierra con cuidado. Si no está allí, está dentro echándose una siesta.
«La mayoría de nuestros huéspedes no saben nuestros nombres, pero siempre recuerdan el nombre del perro», se rió Tina Endsley, propietaria de esta operación familiar junto con su esposo, Randy. «Cuando mencionamos a alguien que no hemos visto por un tiempo, por supuesto, pronto aparecen. Es un poco raro, pero sucede más de lo que crees.»
Casi todos sus vinos están hechos de uvas cultivadas en la propiedad. Ofrecen una variedad de vinos híbridos americanos y franceses cultivados en finca. Sus ofertas exclusivas van desde vinos de frutas dulces hasta tintos secos y blancos.
Tienen muchos lugares tranquilos para disfrutar de una copa, por dentro y por fuera. Parece que cada vez que llegas, la gente está en el porche delantero para saludarte. A través de la puerta trasera hay un entorno similar a un parque con mesas y sillas perfectas para disfrutar de la Madre Naturaleza con mucha sombra de sobra. Desde este patio, hay una brisa relajante para ir con cada sorbo. De vuelta al interior, si el clima es demasiado cálido o fresco, hay una bonita habitación para disfrutar del aire acondicionado o de la chimenea.
En los recorridos cortos entre las paradas del sendero, una variedad de cosas parecen aparecer de la nada en contraste con los espacios abiertos. Puede ser una vieja escuela de una habitación, una iglesia igual de pequeña, manadas de ganado o caballos, o ciervos saltando con gracia una cerca de riel dividida de cuatro pies como si flotaran en el aire, aunque solo sea por un corto tiempo.
Entonces aparece una criatura extraña por docenas: alpacas.
Es cuando sabes que has llegado a Yellow Butterfly Winery. Es imposible fallar. A kilómetros de distancia, verá una combinación armónica de un granero amarillo que corta a través de olas verdes de hierba que tocan el cielo azul del océano.
Aunque a menudo se le pregunta al propietario: «¿Cómo se te ocurrió el nombre?»Su cálida sonrisa y la respuesta atenta harán que cualquiera se sienta como el primero.
«El segundo coche que tuve fue amarillo, y me encantan las mariposas», es su respuesta segura.
Desde los asientos de la cubierta, los huéspedes pueden relajarse y contemplar las vistas panorámicas de la granja de alpacas, un viñedo Vidal, y luego, cuando se pone el sol, cada estrella en el cielo. Es lo que los lugares de reunión están destinados a ser.
Dentro de este gran granero antiguo, hay una mezcla de risas, música en vivo y el sonido de copas con 19 vinos diferentes que van desde dulces hasta secos. Durante el verano, el aroma de las costillas de barbacoa y el pollo, así como las cenas de cerdo, harán que su boca se haga agua y su paladar cante. Y todo ello se puede disfrutar con las vistas de los ventanales de este entorno único.
Michael y su esposa, JoAnn, parecen servir sonrisas con cada bebida, que es de lo que se trata esta ruta del vino.
Las bodegas en el camino tienen una variedad de pasatiempos que la gente disfruta. Se puede ver a un par de amigos, o a extraños que se convierten rápidamente en amigos, sorbiendo silenciosamente desde el otro lado de un tablero de ajedrez. Un grupo pequeño puede reírse mientras juega un juego de mesa o trivia. Afuera, la gente puede estar lanzando bolsas de frijoles en un juego de agujero de maíz o lanzando un gorro en un juego de petanca. Sin duda, el pasatiempo más grande de todos es un buen juego de cartas, ya sea póker, euchre o pinochle.
Las siguientes bodegas son lugares más grandes, pero con ese mismo toque agradable que te hace sentir que todos conocen tu nombre a lo largo de la Ruta del Vino de los Tres Ríos.
Hace años, Raven’s Glenn Winery impresionó tanto a un visitante que declaró que era «la Joya de la Corona de Bodegas de Ohio».»
El lema atascado. Ahora es una marca registrada. Su estilo toscano vino con Carmine y Louise DeRose de Italia, junto con sus exclusivas recetas de vinos y comidas. Hoy en día, su tataranieto, Beau, y sus padres sirven a sus tradiciones familiares para el deleite de todos los que entran. Estas tradiciones han producido numerosos ganadores de medallas de oro a partir de su selección de más de 20 vinos. Entre en la sala de degustación de estilo californiano y pruebe los sabores directamente de su viñedo Vidal Blanc.
La atmósfera y el entorno son impresionantes. El diseño interior del viejo mundo, resaltado por los magníficos ventanales, solo se ve interrumpido por una chimenea masiva. Las espectaculares vistas se extienden desde el río Tuscarawas con su Isla Goose hasta el campo de golf River Greens, todos ellos acentuados por una valla de riel blanca prístina que los fotógrafos de bodas adoran como telón de fondo para sus novias brillantes. El salón de recepción y el centro de conferencias, unidos por un extenso césped, atraen bodas interiores y exteriores por igual. Pero incluso con toda su elegancia, el atuendo diario de la bodega es siempre informal, que combina con la fácil escucha de música en vivo que se escucha dentro del restaurante y los susurros de la naturaleza que se escuchan afuera en el patio del comedor.
Cuando se dirija a la siguiente parada en el sendero, asegúrese de detenerse en un cruce inusual a tiro de piedra. Busca los vagones viejos que llevan al depósito. Una vez que pongas un pie dentro, sabrás cómo obtuvo su nombre.
El área de Coshocton tiene pequeños pueblos, pintorescas boutiques y está repleta de la experiencia del corazón de los Estados Unidos. Adentrarse en la pequeña ciudad de Baltic es una experiencia muy corta. Aquí, se encuentra a las puertas del País amish más grande del mundo, así que tenga cuidado de ver lo que hay al otro lado de la colina mientras recorre el campo; puede haber peatones, scooters y ciclistas donde menos lo sospeche.
Justo al final de Main Street hay un molino harinero de 110 años de antigüedad convertido en bodega de molino Báltico.
Sus paredes de ladrillo rojo se extienden varias plantas hacia arriba, así como cubren el paseo delantero, invitando a la gente a subir a sus escaleras blancas al porche de madera. En los niveles superiores del antiguo molino, verá muchos toboganes y maquinaria antigua que lo transportarán de regreso a principios del siglo XX. Su sombra nostálgica se proyecta a través de la pequeña ciudad donde la hospitalidad anticuada parece estar a la orden del día.
Al igual que el antiguo molino, la bodega de la planta principal tiene muchos rincones y grietas para retirarse y esconderse o reunirse. Una chimenea de isla divide el bar principal de un acogedor nido de amor. Desde allí, hay tres habitaciones en direcciones opuestas. Tienen capacidad para fiestas grandes y pequeñas con muchas mesas y sillas. El cuarto trasero a menudo está lleno de entretenimiento musical, que puede dar una serenata a la multitud o infundir pisadas y bailes en el pasillo.
Estos fantásticos vinicultores ofrecen una amplia variedad de deliciosos vinos artesanales, que combinan a la perfección con su selección de platos de carne y queso. Pero diablos, los Garver animan a sus invitados a traer un picnic propio o incluso a que les entreguen una pizza. Y combinarán esa pizza con Rosso Del Baltico.
Ahora es el momento de volar junto con las veletas del tiempo de regreso a las estribaciones rurales de los Apalaches.
Cuando vea lo que parece un gran albergue de dos pisos con maderas antiguas, paredes de granero ennegrecidas y un hermoso techo de hojalata roja, sabrá que ha llegado a Indian Bear Winery.
«La reutilización de un antiguo granero que originalmente estaba en la propiedad se presta al entorno rústico de nuestra bodega», explicó Coralea Collins, una de las propietarias. «No podríamos haber hecho esto sin la ayuda y el apoyo de increíbles familiares y amigos.»
Tan acogedor como se siente, tiene mucho espacio y es perfecto para una variedad de reuniones y eventos.
Ofrecen vino y cerveza artesanal, así como algo que combina perfectamente con el ambiente: paseos a caballo. Abierto todo el año, hay fines de semana de música en vivo, camiones de comida de temporada y menú completo con cenas especiales. La cubierta trasera de dos pisos y el patio tienen vistas a un paisaje pintoresco con árboles maduros y un gran estanque con una fuente. Un área de parrilla al aire libre brinda la misma calidez que la enorme chimenea de piedra interior, el lugar perfecto para pasar una noche fresca. No deje estos extensos terrenos hasta que obtenga una foto con el enorme oso de madera y las tallas de indios americanos.
Con los visitantes que vienen para eventos que van desde bodas hasta aniversarios, hasta reuniones, Coralea dijo: «¡Nos hace felices saber que hemos compartido una pequeña parte en sus vidas!»
De nuevo, la Ruta del Vino de los Tres Ríos está en el negocio de hacer amigos. Al igual que con un par de las paradas ya mencionadas, el mejor amigo del hombre roba el centro de atención en muchas bodegas. Los perros de viñedo o bodega son una raza propia. Se les puede encontrar escaneando su viñedo desde una percha elevada, extendiéndose por el piso de una bodega para permitir que las manos amorosas se froten el vientre, o saludando a los invitados en la puerta de una manera silenciosa como si asentieran y dijeran: «Mi casa es tu casa.»
El segundo mejor amigo del hombre puede ser una buena cervecería o destilería, lo que lleva a la última etapa del Camino.
Aunque Wooly Pig Farm Brewery tiene un par de perros mascotas amigables, Silky y Auggie — Hoppy Phils, una mezcla de cabras pigmeas, roba la mayor parte de la atención. Y en caso de que te lo preguntes, tienen cerdos lanudos. Después de todo, el lugar lleva el nombre de este tipo de cerdo Mangalitsa de pelo rizado, que se puede ver y escuchar en un campo cercado cercano.
Por novedoso que pueda ser, la gente viene principalmente por la cerveza.
«Los clientes con frecuencia dicen:’ No me gusta la cerveza, pero realmente me gusta la cerveza de cerdo lanudo'», dijo Kevin Ely, propietario de este novedoso lugar junto con Jael Malenke.
Esta cervecería artesanal independiente se especializa en cervezas alemanas personalizadas y fomenta la idea alemana de hacer de la cervecería un centro de vida comunitaria. Incluso usan agua de manantial en el lugar para crear una cerveza en la tradición del norte de Baviera. Kevin, que tiene un título en Ciencias de la Elaboración de cerveza, se complace en mostrarle su proceso de elaboración de cerveza.
El entorno es festivo con un patio al aire libre y un anillo de fuego. Por lo general, encontrará camiones de comida y parrillas al lado del patio. En el interior hay una sala larga y abierta con mesas y sillas en una mitad y una hermosa barra que se extiende por la otra mitad. Hay ventanas interiores que muestran el funcionamiento de la cervecería en el otro lado.
A nuestra última parada le gusta mezclar historias con sus bebidas.
Sin embargo, en lugar de la herencia local, sentirá orgullo nacional en Killbuck Creek Distillery, una reciente Medalla de Plata de la Competencia Mundial de Licores en San Francisco, California.
«Por lo general, mientras les doy a los visitantes un recorrido, me lanzaré a cómo surgió la destilería desde mi punto de vista», el narrador y propietario Larry Turner comenzó a contarle a un grupo cada una de sus palabras. «Es una historia bastante oscura, pero con un final feliz, quiero decir, hay una destilería al final.»
Entonces un pit bull entró en la habitación.
«No te preocupes por Jimmy, él solo trata de actuar de miedo», dijo Larry. «A menos que tengas cocaína en los bolsillos.»
Después de esta agradable interrupción, Larry se lanzó a una fascinante historia sobre saquear casas de crack mientras trabajaba con INTAC, una unidad de narcóticos tácticos de investigación de élite. Esto fue seguido por una historia que explica que su lugar está destinado a honrar a los primeros en responder caídos. Hay una bandera del 9/11 en la destilería con el nombre de todos los socorristas muertos en ese terrible día.
En la sala de reposo, el whisky blanco, el ron y el vodka se destilan y se vierten en botellas hechas en Estados Unidos.
» Mucha gente ayudó de muchas maneras a construir esta destilería», dijo Larry. «Supongo que es por eso que cada mañana, cuando mi llave gira la cerradura para abrir este lugar, empiezo a sentirme bendecido.»
Así que esas son las paradas en la Ruta del Vino de los Tres Ríos.
Sin embargo, ningún Camino verdadero estaría completo sin alojamiento nocturno y servicios de transporte.
Tres de las bodegas tienen opciones de hospedaje. Estos incluyen una casa de huéspedes en Heritage Vineyard Winery, alojamiento y desayuno en Rainbow Hills Winery y cabañas de tipo cabaña en Indian Bear Winery.
El céntrico Coshocton Village Inn & Suites ofrece 64 habitaciones, incluidas suites con jacuzzi y cocina básica. En las inmediaciones hay una gran variedad de restaurantes. Es un buen lugar para alojar a cualquier grupo, ya que cuenta con una piscina cubierta, spa, sauna, gimnasio y bar. La música en vivo se reproduce en un par de lugares en el interior, y por si fuera poco, su espacio para banquetes y centro de conferencias puede albergar hasta 300 personas.
The Coshocton Village Inn & Suites también ofrece paquetes de ruta del vino que incluyen una habitación de huéspedes y una variedad de muestras y recuerdos en todo el Camino. Estos también incluyen varias oportunidades para catas de vino para dos, un vale de comida de $25, dos copas de vino y un sacacorchos, un plato de comida para dos, un plato de carne y queso para dos, una bandeja de pan y queso y tres o cuatro vuelos de muestra en múltiples ubicaciones.
Mientras aprovecha los beneficios de su paquete de ruta del vino, también tiene un par de opciones de viaje seguras. Brown Bear Totem es un servicio de transporte dirigido por una dama amable llamada Cindy Jackson. Puede cuidar hasta 11 personas. Nikko’s Limo & El servicio de transporte es otra opción agradable, que ofrece servicio de limusina y autobús, con capacidad para 14 pasajeros.
Estos servicios de transporte y alojamiento tienen una demanda especialmente alta durante los eventos especiales de la ruta del vino que se ofrecen durante todo el año, así que haga sus reservaciones con anticipación.
Cada primavera presenta el Spring Fling Wine, Beer & Tour de Licores. Los paquetes de entradas incluyen degustaciones y un saludo de encuentro & en cada destino, junto con una camiseta de recuerdo de alta calidad. Una tarifa de paquete especial está disponible en Coshocton Village Inn & Suites llamando al (740) 622-9455. Durante todo el verano, cada lugar tiene sus propias actividades y eventos para ofrecer, como el Tinto, Vino & Blue Fest en Raven’s Glenn o el Día de San Patricio, «cerveza verde» ecológica en The Wooly Pig, donde usan savia de arce de sus árboles para una cerveza de crema de arce exclusiva. Y en casi cualquier fin de semana, encontrará música en vivo y entretenimiento en todas las paradas, además de comidas al aire libre, camiones de comida y más. Durante la temporada de otoño, puede tomar vino para salir de un laberinto de maíz gigante en Mighty Maze de McPeek. En ella hay estaciones de degustación de vinos, además de quesos y chocolates. También tienen un evento hermano con degustación de cerveza en el laberinto.
Si busca descorchar a los sofisticados rurales y disfrutar de vino, cerveza & licores a lo largo de la Ruta del Vino de los Tres Ríos, asegúrese de obtener las últimas actualizaciones sobre los destinos y eventos de la zona en la Oficina de Visitantes del Condado de Coshocton. Puede llamar al 800-338-4724 o visitarlos en http://www.visitcoshocton.com/. Si se encuentra en la zona y desea pasar por allí, se encuentran en el histórico Roscoe Village en el 432 de North Whitewoman Street en Coshocton, Ohio.
Así que, a la gran aventura que nos espera: ¡Salute!
Por Frank Rocco Satullo, El OhioTraveler, ¡Su Guía Turístico para la Diversión!
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