Deshidratar Calabaza y Hacer Polvo de calabaza

Deshidratar calabaza y hacer polvo de calabaza para usar en productos horneados, pasteles, batidos, golosinas para perros. Disfruta del otoño durante todo el año con esta forma fácil de conservar calabazas.

La calabaza es mi sabor favorito de otoño cuando se altera con un poco de especias y cremas en sopas, o en cualquier forma de producto horneado.

¡Incluso es mi bebida favorita de otoño en jugo de calabaza!

Sí, fanáticos de Harry Potter, ¡pueden hacer jugo de calabaza en casa si no pueden estar en el Mundo Mágico disfrutándolo!

Pero volvamos a deshidratar la calabaza, ¿de acuerdo?!

Este proceso fácil lleva un poco de tiempo, pero vale la pena cuando puedes agarrar tantos orbes naranjas de bondad otoñal y guardarlos para todo el año.

¡Y tampoco tendrás que preocuparte por la molesta escasez de calabaza enlatada falsa! De esta manera, puede tener polvo de calabaza almacenado en el estante y hacer su propio puré de calabaza en cualquier momento que sienta la necesidad de otoño y especias de calabaza.

Más información: Cómo Deshidratar las hojas de calabaza

Cómo Deshidratar la calabaza

Hay muchas maneras de deshidratar la calabaza. Vamos a centrarnos en el secado de un puré para hacer polvo de calabaza para almacenar.

Cómo asar calabaza

Instrucciones:

1. Lavar las calabazas. Es importante. Estás cortando la piel y la carne y las calabazas pueden estar muy sucias.
2. Corta la calabaza en segmentos de tu elección y limpia las «tripas».
3. Un gran consejo para la limpieza es usar una tapa de tarro de conservas vieja para raspar su calabaza limpia, ¡funciona de maravilla!!! Está en el video en la marca de 2:14
4. (Aparta las semillas para asarlas más tarde.)
5. Coloque los segmentos de calabaza en bandejas para hornear forradas para horno y hornee a 350°F/175°C durante 45-50 minutos hasta que el tenedor esté tierno
6. Retire las pieles y deje que el puré se enfríe

Deshidrate el puré de calabaza

1. Esparza el puré de calabaza en bandejas deshidratadoras de línea de hojas de cuero para frutas y séquelo a 135°F / 57°C durante 10-12 horas hasta que esté quebradizo.
2. Condición
3. Almacenar en un recipiente hermético por hasta un año

se me ocurre utilizar un Deshidratador Excalibur, pero cualquier deshidratador funcionará!

Cómo pulverizar calabaza deshidratada

1. Coloque los fragmentos de puré de calabaza en la licuadora bullet, licuadora o molinillo de café de su elección. Tengo algunas sugerencias en mi lista de herramientas deshidratantes esenciales si necesitas una.
2. Mezclar hasta que quede suave
3. Colocar en una bandeja para galletas en un horno que haya sido calentado, pero no encendido, y dejar secar durante 15-20 minutos.
4. Conservar en un recipiente hermético con un envase desecante durante seis a doce meses.

Cómo Rehidratar Polvo de Calabaza

el puré de Calabaza es un pilar fundamental en nuestra casa. Desde panes hasta batidos, sopas y pasteles, es algo que mantengo abastecido todo el año.

Sin embargo, no tengo espacio para guardar tantos frascos como pueda usar en un año, así que deshidrato mi calabaza (¡incluso deshidrato calabaza enlatada! para ahorrar espacio en mi despensa.

Siempre que quiera hacer algo, puedo usar el polvo para darle sabor, o puedo reconstituir el polvo de calabaza deshidratado en puré.

Ingredientes

• 2 tazas de agua caliente
• ½ taza de calabaza en polvo

Instrucciones:

1. Mezcle 2 tazas de agua caliente con ½ Taza de calabaza en polvo
2. Deje que la mezcla se asiente durante 10-15 minutos!
3. Úselo en cualquier receta que requiera puré de calabaza.

Mezcla de café con especias de calabaza

• 6 cucharadas de polvo de calabaza (ajuste a su gusto)
• 3 cucharadas de canela molida
• 2 cucharaditas de jengibre molido
• 2 cucharaditas de nuez moscada molida
• 1 cucharadita de pimienta de jamaica molida
• 1 cucharadita de clavo molido
• ¡Agite un poco en su café para obtener un sabor a especias de calabaza!
• (recordatorio, esto no se disolverá de la forma en que lo hacen las mezclas de bebidas, así que espere un poco de fibra en la parte inferior de su taza de café)