Estos dorados y deliciosos Deslizadores Marrones calientes de Kentucky son la manera perfecta de usar las sobras de pavo de Acción de Gracias y son excelentes para servir durante los partidos de fútbol de fin de semana festivo. Te vas a volver loco por la versión mini del clásico Sándwich Marrón caliente de Kentucky.
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Deslizadores marrones calientes de Kentucky = pequeñas pepitas doradas perfectas de carbohidratos mantecosos, dulces con queso, tocino crujiente y pavo jugoso. Si está anticipando tener un montón de pavo de Acción de Gracias sobrante y desea algo súper sabroso y, básicamente, increíble, para comer durante las fiestas de fútbol…..¡HAZ ESTO!
Y no me juzgues por poner una receta aparentemente basura en mi sitio. Confía en mí, mostré mucha moderación al desarrollar esta receta. Podría haberlo destrozado mucho más. Pero, ¿cómo podría llamarme dietista entonces???
Digamos que hay un momento y un lugar para todo , y las fiestas y la temporada de fútbol son el momento perfecto para hacer estos deslizadores marrones calientes de Kentucky.
Estos deslizadores suntuosamente deliciosos están destinados a ser COMPARTIDOS con familiares y amigos durante un largo fin de semana de Acción de Gracias, son perfectos para servir durante juegos de mesa, maratones, ver fútbol o después de agotadores días de compras navideñas. ¡Definitivamente necesitas repostar después de eso!
He tomado una receta querida y tradicional con orígenes de Kentucky y la he modificado para hacer uso de las sobras de pavo de Acción de Gracias. Todos los fixins marrones calientes tradicionales están empaquetados en una situación de deslizador menos desordenada. Un poco de todo, pero no demasiado de nada. ¿Qué hay en un Café Caliente? Bueno, déjame decirte!
Ingredientes
- Pan: los marrones calientes tradicionales utilizan un pan blanco de corte grueso, como la tostada de Texas. Para que estos sean fáciles de servir a una multitud, estamos utilizando rollos deslizantes para esta receta. Me gusta comprar trigo integral cuando puedo encontrarlos. Cualquier versión de los King’s Hawaiian Rolls será perfecta para esto.
- Pavo: cualquier pechuga de pavo asada jugosa y sabrosa será perfecta para estos deslizadores. Querrás triturarlo o cortarlo en trozos pequeños para que los deslizadores sean fáciles de manejar.
- Tocino: ¡este es un ingrediente estándar en un café caliente! Ya sea que elija reducir las calorías y la grasa usando tocino de pavo, tocino central o cualquier tipo de tocino, un poco ayudará mucho a agregar un poco de sabor crujiente y ahumado a estos deslizadores.
- Salsa Mornay: esta salsa cremosa con queso se suele sofocar encima del pavo y la tostada para obtener un color marrón caliente y se hornea a alta temperatura hasta que esté marrón y burbujeante. Solo necesitamos un poco de salsa Mornay para colocar encima de cada control deslizante, y luego se agrega un poco de queso adicional para que se derrita y tenga sabor. Me gusta usar parmesano en la salsa, luego una combinación de queso cheddar blanco rallado y Gruyere por encima.
- Tomates: los marrones calientes generalmente se terminan con rodajas de tomate fresco. Sin embargo, dado que estos deslizadores están horneados y los tomates frescos no están en temporada en este momento, estoy doblando algunos tomates secados al sol en rodajas en la salsa Mornay. Esto evita que los deslizadores también estén empapados, ¡además me encanta el sabor concentrado de tomate que los tomates secados al sol agregan al plato!
Cantidades de ingredientes / instrucciones enumeradas en la receta a continuación.
Instrucciones
- Hacer una salsa de mañana: esta salsa de queso cremoso tarda menos de 10 minutos en prepararse y es muy fácil de hacer ¡en la estufa! Me gusta usar parmesano recién rallado (finamente rallado también) para que esto intensifique el sabor. Una vez que esté hecha la salsa de queso, doblará algunos tomates secados al sol escurridos y cortados en cubitos que se empacaron en aceite. Mi boca empieza a agua en este punto!
- Derretir la mantequilla y los condimentos juntos: un poco de mantequilla combinada con una pizca de azúcar morena, ajo en polvo, Worcestershire, mostaza Dijon y semillas de amapola se untarán en la parte superior de los rollos deslizantes y formarán la corteza más sabrosa y deliciosa en la parte superior.
- Ensamblar los controles deslizantes: use la imagen de arriba para ayudarlo a ensamblar los controles deslizantes en el siguiente orden: parte inferior de los rollos, pavo, salsa Mornay, tocino, queso, parte superior de los rollos, luego la mezcla de mantequilla en la parte superior.
- ¡Hornea y disfruta! Cubrirás la fuente para hornear con papel de aluminio y hornearás durante los primeros 20 minutos mientras todo se calienta y se derrite. Destapa durante los últimos 10 minutos para que todo quede crujiente y dorado por encima.
Las instrucciones completas se encuentran en la receta a continuación.
Servir con
Dado que estos deslizadores son abundantes y llenos, los serviría con una ensalada verde fresca o una bandeja de frutas. Esta Ensalada de Col Rizada Simple, Ensalada de Col Rizada Festiva o una bandeja de frutas simple sería perfecta. Si está sirviendo estos a una multitud o para una fiesta, recomiendo encarecidamente esta Fiesta Cruda con Salsa de hierbas de Parmesano para darle color y para obtener algunas verduras.
¿Estás listo para hacer estos deslizadores marrones calientes de Kentucky? Estoy tan emocionada de que pruebes esta receta. Una vez que tenga la oportunidad de hacerlo, por favor, hágamelo saber cómo resulta para usted!
Deja un comentario y califica la receta a continuación. Esto me ayudará con la creación de futuras recetas!
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Receta
Deslizadores marrones calientes de Kentucky
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Ingredients
Mornay sauce:
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharadas de harina
- 1 taza de leche entera
- ½ taza de cebolla finamente rallado queso Parmesano
- ⅓ Taza de tomates secos envasados en aceite, escurridos y picados finamente O ¼ de taza de pesto de tomate seco
- Sal y pimienta al gusto
los Deslizadores:
- 12 rollos deslizantes, en rodajas por la mitad (Me gusta usar rollos hawaianos o trigo integral para una opción más saludable)
- 2 tazas apiladas de pechuga de pavo cocida rallada
- 4 rebanadas de tocino central, cocido y finamente picado
- cheese taza de queso cheddar blanco rallado
- cheese taza de queso Gruyere rallado
Topping:
- 4 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
- 2 cucharaditas de mostaza de Dijon
- ¼ De cucharadita de ajo en polvo
- 2 cucharaditas de semillas de amapola
Instrucciones
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Precaliente el horno a 350 ºf. Engrase una fuente para hornear de 9×9 u 8×10 pulgadas con aerosol para cocinar.
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En un cazo, derretir la mantequilla a fuego medio-bajo. Agregue la harina y cocine durante 2 minutos. Bate la leche. Hierva a fuego lento y cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese lo suficiente como para cubrir la parte posterior de una cuchara, de 6 a 8 minutos. Verá las primeras burbujas en la mezcla cuando esté lista, pero no deje que comience a hervir. Retirar del fuego e incorporar el queso parmesano y los tomates secos al sol o el pesto. Sazone al gusto con sal y pimienta.
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En un tazón pequeño apto para microondas, combine la mantequilla, el azúcar morena, la salsa inglesa, el Dijon y el ajo en polvo. Microondas de 30 segundos hasta que se derrita. Agrega las semillas de amapola.
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Coloque la mitad inferior de los rollos en la bandeja para hornear preparada. Cubra con el pavo, seguido de la salsa de mañana distribuida uniformemente en cada montículo de pavo, luego el tocino y finalmente los quesos rallados. Coloca la mitad superior de cada rollo sobre el queso. Vierta la mezcla de mantequilla derretida uniformemente en la parte superior de cada rollo.
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Cubra el recipiente con papel de aluminio y hornear durante 20 minutos. Destapa y hornea otros 10 minutos hasta que la parte superior de los rollos esté dorada. Servir caliente y disfrutar!
Notas
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