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La Bola Que Lo inició Todo

~ Estas deliciosas Bolas de Energía sin hornear están cargadas de nutrición para mantenerte alimentado lleno de energía, lleno de granos integrales, fibra y proteínas. Son rápidos y fáciles de hacer, y también se pueden congelar. Un refrigerio saludable que le encantará a su familia, ¡y se sentirá absolutamente fantástico al darles! ~

Esta Receta Es: • Listo en 30 Minutos o Menos • Congelar • Realizar • Vegetariana •

Bienvenido a Dos cocina Sana y nuestro primer post! ¡Estamos encantados de que hayas venido!

Tuvimos que elegir solo una receta para comenzar nuestro blog, así que aquí está la historia de cómo encontramos a nuestro delicioso pequeño héroe:

Érase una vez, en una tierra no tan lejana, había dos hermosas princesas (lo siento, se dejaron llevar) chatting estábamos charlando sobre los agitados horarios de nuestros hijos, y nos dimos cuenta. The El eslabón débil en la vida nutritiva de nuestras familias era la merienda fácil de llevar.

Siempre habíamos tratado de ser muy diligentes en proporcionar comidas súper saludables, pero de alguna manera las ruedas se cayeron por completo a la hora de la merienda.

Oh, claro, teníamos las mejores intenciones. Pero, a medida que los niños volvían a casa de la escuela y comenzaba el torbellino de tareas y actividades por la tarde, a menudo nos encontrábamos buscando esos bocadillos convenientes (y tal vez no tan saludables).

sabíamos que tenía que haber una mejor manera!

Rastreamos libros de cocina e Internet en busca de ideas divertidas y saludables. Probamos, probamos, volvimos a probar, volvimos a probar you entiendes la idea.

Y finalmente encontramos un ganador! (aaaaahhhhhhh-imagina un coro de ángeles cantando aquí)

En realidad, encontramos muchos ganadores (¡algunos incluso se escondían en nuestras propias colecciones de recetas!), y no podemos esperar para contarte todo sobre ellos!

Esta receta, sin embargo, rápidamente encontró su camino en nuestros corazones (y en nuestras barrigas, una y otra vez!)! Simplemente sabíamos que este TENÍA que ser el primer post – ¡es tan delicioso, tan nutritivo, tan rápido y tan fácil!

Adaptamos nuestra receta de Maggie en Smashed Peas and Carrots, y puedes encontrar su receta original aquí.

Aunque nos encantó su receta, nos preguntamos si podíamos mejorar la nutrición sin perder el sabor cause porque así es como nos enrollamos.

Inventamos alrededor de 8 o 10 variaciones diferentes (¡sí, hemos estado comiendo MUCHAS de estas!) antes de encontrar el equilibrio perfecto. En nuestra versión, intercambiamos germen de trigo por algo de lino, lo que nos permitió mantener una cantidad decente de los beneficiosos ácidos grasos omega-3, al tiempo que reducíamos un poco las calorías y la grasa total, y aumentábamos un poco la vitamina E y el ácido fólico. También reducimos las chispas de chocolate (menos azúcar) y usamos mantequilla de maní crujiente (para, bueno, un poco de crujiente agregado).

¡Los probadores de sabor en nuestros hogares no notaban la diferencia!

¡Nuestras familias incluso están contentas con tener estos sabrosos nuggets de alegría para el postre!

Puede sentirse bien al entregárselos a sus hijos (¡si no se los come todos usted mismo!) para un refrigerio rápido mientras sales corriendo por la puerta. Con todo el grano entero, la fibra y las proteínas empaquetadas en estas pequeñas gemas, puede estar seguro de que este bocadillo se pegará a sus costillas y les dará la energía que necesitan.

Así que, sin más preámbulos, aquí está la deliciosa bolita que lo comenzó todo, la superestrella que nos ayudó a lanzar nuestro blog de Dos Cocinas Saludables. Esperamos que disfrute de nuestra primera receta tanto como nosotros. ¡Y esperamos que vuelvas a THK pronto!

Comience agregando todos los ingredientes (espere las chispas de chocolate, por ahora) en un tazón mediano.

¿Ves esa botella abierta de vainilla detrás del tazón? Sí … vas a querer cerrar ese chico malo de inmediato. Se derrama. Y mancha encimeras blancas limpias. Confíen en nosotros, amigos. Sucedió segundos después de que se tomó esta foto.

¿Recuerdas esas botellas de arena de colores que solías hacer en los carnavales? Esto nos recordó totalmente a eso but ¡pero este sabe mucho mejor! No es que hayamos probado la arena just solo estamos adivinando

¿Ves cómo se mezcla todo? Ahora puedes agregar las chispas de chocolate y darle otro revolver rápido.

Lo ideal sería dar forma a la mezcla en bolitas y luego compartirlas con amor con su familia. Pero en serio, ¿a quién engañamos? Solo agarra una cuchara, ¡no te juzgaremos!Actualización

: A lo Largo de los Años, Hemos Creado Otras Deliciosas Recetas de Bolas Energéticas Sin Hornear Que Debes Probar

• Bocados Crujientes de Granola
• Bocados de Almendra Alegre
• Bocados de Masa de Galletas con Chispas de Chocolate y Avena
• Bocados de Taza de Mantequilla de Maní
• Bocados de Harina de Avena con Arce y Nuez
• Bocados de Mantequilla de Maní y Gelatina
• Bocados de Bocadillos Tropicales con Almendras y Chía
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  Ingredientes

  • 1 taza de avena de cocción rápida
  • 1 taza de copos de coco
  • 1/2 taza de mantequilla de maní crujiente natural
  • 1/3 taza miel
  • 1/4 de taza de harina de linaza molida
  • 1/4 de taza de germen de trigo tostado
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1/4 de taza de mini chispas de chocolate

  Instrucciones

  1. En un tazón mediano, combine todos los ingredientes excepto las chispas de chocolate.
  2. Revuelva para combinar.
  3. Agregue chispas de chocolate a la mezcla y revuelva de nuevo, solo hasta que se combinen.
  4. Con las manos, presione FIRMEMENTE para formar bolas de una pulgada.
  5. Coloque en un recipiente hermético y refrigere según sea necesario.

  Notas

  Problemas para llegar a las bolas para que se peguen: Asegúrese de presionar firmemente estas bolas (no enrollarlas ligeramente como masa para galletas). Si todavía tienes problemas, podría ser que estás usando un tipo de mantequilla de maní natural que es más rígida/firme de lo que usamos normalmente (algunas marcas son muy gruesas) o que tu coco está bastante seco (normalmente uso la marca de panadería, que he notado que es más húmeda que otras). Además, tendrás mucha más dificultad para formar bolas si intentas sustituir las chispas de chocolate de tamaño regular, en lugar de las minis que especificamos. Independientemente, para corregir este problema, recomendamos disminuyendo ligeramente algunos de los ingredientes secos (como la avena, lino, o germen de trigo).

  la Reducción de azúcar (Actualización 2020): a Través de todos mis años haciendo lote tras lote de estos (generalmente cuádruple lotes!), a menudo he empezado a disminuir la miel hasta en 1/3, y nadie parece darse cuenta. (Y se mantienen juntas muy bien para mí.) Todavía recomiendo comenzar con la receta tal como está escrita la primera vez que haga estas bolas de energía, pero luego podría intentar una ligera reducción en la miel en lotes posteriores.

  Consejos para guardar y congelar: Si tu mantequilla de maní es una de las marcas naturales que necesita refrigerarse, también lo hacen tus bocados de bocadillos. En realidad, independientemente de la mantequilla de maní que use, se conservará mucho mejor en el refrigerador. Incluso se pueden congelar (¡por lo que es posible que desee hacer un lote triple!). Cuando se congelan, estos bocadillos se descongelan en aproximadamente 20 minutos.

  Información nutricional:

  Rendimiento: 18 porciones Tamaño de la porción: 2 Bocadillos
  Cantidad Por Porción: Calorías: 126

  La información nutricional se debe considerar solo como una estimación, y puede variar dependiendo de su elección de ingredientes o preparación. No se ofrecen garantías con respecto a las alergias o las necesidades dietéticas. Siempre consulte a un médico o dietista para obtener consejos y preguntas específicas.

  ¿Hacer Esta Receta?

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