Bien, bien… Sé que si nunca has oído hablar de esto antes, ¡estás pensando que no suena bien! Lo entiendo.¿Galletas? ¿Mezclado con tomates y mayonesa? Suena un poco raro, y lo sé, estás pensando en galletas húmedas, empapadas y blandas, ¿verdad? La verdad es que es una ensalada que ha existido, al menos en el sur, durante mucho tiempo, y, en realidad, es muy, muy buena.Las galletas saladas vienen al final, justo antes de servir, para que aún queden crujientes y con textura contra los tomates blandos y el aderezo húmedo. Honestamente, piensa en la línea de un sándwich de tomate. ¡Eso es lo que te recordará este perfil de sabor!Puedes hacer esto tan simple como tomates frescos de jardín, mayonesa, sal y mucha pimienta, y galletas saladas desmenuzadas, pero también me gusta un poco de cebolla Vidalia con la mía, a veces cebolla verde, a veces ambas. También me gusta aumentar los condimentos un poco más allá de la sal y la pimienta, agregando un poco de condimento Cajún y un poco de ajo en polvo. Delicioso!
Como siempre, el texto completo de la receta con medidas e instrucciones, así como un documento imprimible, están un poco más abajo en la página. Simplemente deslice o desplácese por las imágenes paso a paso a continuación.
¡Así es como hago mi Ensalada de Galletas Saladas y Tomate a la Antigua!
¡Debes comenzar con buenos tomates, preferiblemente de cosecha propia! Córtalos en trozos de buen tamaño. El foco aquí son los tomates. Disfruto de las cebollas dulces de verano Vidalia en la mía, aunque se pueden omitir, si lo prefieres. Trocéalos y mézclalos con los tomates. Combine la mayonesa y los condimentos y agréguelos a los tomates; mezcle suavemente, pruebe y ajuste los condimentos. Tapar y refrigerar por 1 hora para enfriar.
Justo antes de servir, agregar suficiente de la desmenuzado galletas saladas para la textura deseada y mezcle. Si bien puede usar cualquier galleta que desee, las galletas saladas son más resistentes y se sostienen mejor que una galleta de mantequilla más suave. Transfiera a un tazón para servir y sirva inmediatamente. Sirve alrededor de 4 personas.
¡Necesitamos Su Ayuda! No hay muro de pago aquí en Deep South Dish: recetas, fotos paso a paso e imprimibles son gratuitas y están disponibles sin costo para nuestros lectores, sin embargo, la publicidad que aparece en el blog ayuda a pagar los comestibles. Si te gusta el blog, pero estás usando un bloqueador de anuncios, ¡considera la posibilidad de incluir en la lista blanca Deep South Dish para que pueda seguir con el blog!
Para más de mis ensaladas favoritas, echa un vistazo a la colección en mi página de Pinterest!
Receta: Ensalada de galletas a la antigua
©De la Cocina de Deep South Dish
Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo inactivo: 1 hora
Tiempo total: 1 hora 10 min
Rendimiento: Alrededor de 4 porciones
Ingredientes
- 3 tazas de tomates picados cortados grandes
- 1 taza de cebolla Vidalia picada
- 1 taza de mayonesa real
- 1/2 cucharadita de sal kosher, o al gusto
- 1 cucharadita de pimienta negra recién agrietada, o al gusto
- 1/2 cucharadita de condimento criollo o Cajún, o al gusto, opcional
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1 manga de galletas saladas, rotas en trozos gruesos
Instrucciones
Mezcle los tomates con la cebolla en un tazón grande con tapa. Combine la mayonesa y los condimentos y agréguelos a los tomates; mezcle suavemente, pruebe y ajuste los condimentos. Tapar y refrigerar por 1 hora para enfriar. Justo antes de servir, agregue suficiente cantidad de galletas desmenuzadas para obtener la textura deseada y mezcle. Transfiera a un tazón para servir y sirva inmediatamente. Sirve alrededor de 4 personas.Notas del cocinero: Cambie la mayonesa por aderezo ranchero. Agregue 4 rebanadas de tocino cocido y desmenuzado si lo desea, reservando una pizca para decorar. Otras adiciones que a la gente le gusta agregar incluyen queso rallado, jalapeño en escabeche picado y / o huevos cocidos.
Fuente: http://deepsouthdish.com
se Requiere Adobe Reader descargar gratis!
©Sur Profundo Plato
☛ Está usted en Facebook? Si aún no lo has hecho, ¡ven y únete a la fiesta! Nos divertimos mucho & siempre hay espacio para uno más en la mesa.
¡Echa Un Vistazo A Estas Recetas También!Ensalada de Macarrones con Tocino y Tomate Publicado por Mary el 24 de agosto de 2020
¡Gracias por apoyar mi trabajo! Tenga en cuenta que las Imágenes y el Contenido completo de la publicación, incluida la Receta ©Deep South Dish. Las recetas se ofrecen para su uso personal únicamente y, aunque se agradece y alienta la fijación y el intercambio de enlaces, no copie ni pegue el texto de la publicación o la receta para volver a publicar o volver a publicar en ninguna red social (como otras páginas de Facebook, etc.).), blogs, sitios web, foros o cualquier medio impreso, sin permiso previo explícito. El uso no autorizado del contenido de © Deep South Dish es una violación tanto de la Ley federal de Derechos de Autor del Milenio Digital (DMCA) como de la ley de derechos de autor. Todos los derechos reservados.