Para revisión es otro ron de la gama Flor de Cana de Nicaragua. Me ha llevado un tiempo revisar muchos de los rones Flor de Cana, ya que me decepcionó mi experiencia cuando compré el Centenario 12. Este es el Flor de Cana 5-Anejo Clasico.
El aumento de ron decente en las estanterías de nuestros supermercados me dio una oportunidad fácil de recoger este ron dorado de su línea.
Hacer pedidos en línea no es particularmente difícil, pero poder ir a una tienda física y comprar un ron razonablemente interesante, es una experiencia bastante rara aquí en el noreste de Inglaterra. Hay muy pocos almacenistas independientes de ron.
Así que me alegró ver a Sainsbury’s almacenando más ron. Todos los rones Flor de Cana han sido renombrados recientemente y las «declaraciones de edad» en la botella ya no son declaraciones de edad……..sólo números sin sentido. No afirman que este ron tenga 5 años. Se llama el 5.
Si esto es solo para permitirles mezclar rones más jóvenes de vez en cuando sin cambiar el sabor general, no lo sé. Puede ser para que puedan mantener las ilusiones de que este es un ron de 5 años, pero no usar ron de 5 años. Quién sabe? las declaraciones de edad son un poco misteriosas de todos modos, ya que en realidad no están comprobadas.
Sainsbury’s está almacenando este ron a £22.50 por una botella de 70 cl, el ABV es del 40%. Es un poco más caro que dos de mis favoritos en los estantes de Sainsbury’s Chairman’s Reserve y Appleton V/X.
Tuve una buena experiencia con el Flor de Cana Cana 7 recientemente, así que pensé en darle una oportunidad a este también.
Flor de Cana parece poner sus rones mezclados en una botella cuadrada alta y sus rones más añejos en botellas cortas en cuclillas. En cuanto a la presentación, aparte de la combinación de colores, es idéntica a la 7. Es sólido y una mejora en los embotellados más antiguos, pero no es muy destacable. La botella cuadrada es distintiva, pero aún así no salta hacia ti.
En el vaso, el ron es ligeramente más claro que el 7, pero sigue siendo de un bonito color marrón dorado. Como la mayoría de los rones latinoamericanos, es una columna de rones destilados que luego se «envejece lentamente» (su término) en pequeños barriles de roble americano (barriles de bourbon).
El Anejo Clásico es visto principalmente como una mezcla de ron por los productores. La nariz es la clásica Flor de Cana: los tres rones que he probado han tenido la misma nariz de nuez con notas ligeras de cacao / chocolate y un poco de caramelo cremoso. Es muy distintivo y fácilmente reconocible. La nariz no es para nada similar a la del 7. A diferencia de los 7, la nariz de este realmente tiene una fuerte explosión de alcohol. Huele mucho menos refinado.
Como bebedor, el Anejo Clásico no es el mejor. Las notas fuertes y pesadas de alcohol están muy presentes. También es bastante áspero al bajar y muy, muy picante al final. Me sorprende la gran diferencia que hay entre el 5 y el 7.
Tuve la suerte de recoger el 7 por solo £17.99 cuando generalmente es de al menos £25 a £30. Tomando el Añejo Clásico realmente no funciona para mí me parece demasiado joven y duro, razonablemente, disfrutar.
En bebidas mixtas, como el productor pretende que se use, encuentro que hace un ron y una cola decentes. No es tan suave ni tan sabroso como el 7. En muchos sentidos, las fuertes notas de alcohol jóvenes aún interfieren con el sabor. Una vez que lo superas, hay mucho sabor para disfrutar. A pesar de la juventud de la mezcla, obtuvo algunas notas agradables de roble y notas especiadas, un poco de calor. Todavía obtienes algunas notas dulces y cremosas de nueces, un poco de cacao, un poco de tabaco.
No hace un mal ron y cola. Tiene toques de vainilla y un poco de nuez moscada que levanta la bebida. Tiene equilibrio una vez que superas las fuertes notas de alcohol. Por grosero que suene, hace un ron bastante bueno para emborracharse a medida que mejora con cada vaso. Cuando te das cuenta de las notas de alcohol cada vez menos.
Es probablemente más útil para los bares que para las personas que lo beben en casa. A menos, por supuesto, que fabriques muchos cócteles. Añadirá un buen golpe a las bebidas a pesar de no ser tan alto en ABV.
En muchos sentidos, era quizás tonto esperar que esto fuera demasiado similar al 7. Las notas generales son aproximadamente las mismas, pero el 7 se siente mucho más suave y refinado. Los sabores en el perfil brillan más donde con este están ligeramente enmascarados por las notas «borrachas».
Para mí, cae en el grupo ligeramente por encima de la media, pero probablemente no lo compraré de nuevo. Así que la puntuación reflejará precisamente eso. Hace lo que está ahí de manera competente, pero siento que £22.50 se podrían gastar mucho mejor en el futuro.
