¡Chicos! Esta diabetes gestacional me está matando este mes. No solo es el Día de San Valentín y no tengo que perderme todos esos deliciosos chocolates que flotan en esta época del año but sino que también es mi mes de cumpleaños y ni siquiera puedo disfrutar de un pastel de cumpleaños o golosinas como estas galletas de terciopelo rojo gorg.
Solo mirar ese hermoso color rojo y ese chocolate blanco bañado me está poniendo súper triste.
Supongo que es bueno que haya hecho estas últimas Navidades, así que no tengo a nadie burlándose de mí en la casa.
Aunque si tuviera alguna en la casa, sé que no durarían mucho porque este lote no duró mucho. Creo que pude disfrutar de 2-3 de ellos antes de que los niños se colaran y los devoraran a todos en menos de 2 días.
en Serio.
De todos modos, ya que estaba en mi blog el otoño pasado y no publiqué nada, pensé que el Día de San Valentín sería el momento perfecto para compartir estas hermosas galletas rojas frente a ti.
Rojo es sinónimo de San Valentín y como no los compartí en diciembre pasado para Navidad, esta fue la siguiente mejor opción en lugar de guardarlos por un año.
Estas galletas son súper fáciles de hacer y se unen en unos 20 minutos.
Si lo prefiere, puede hacer las galletas solas sin sumergirlas en el chocolate blanco, pero le recomiendo que las sumerja.
Estas galletas salen suaves y masticables, justo como me gustan mis galletas, y luego agregan un lado dulce de chocolate blanco y estás sobre la parte superior con delicias.
Puedo garantizar que no podrás dejar de comerlos y si los haces para tu ser querido este año, definitivamente también los amarán.
Ingredients 1x2x3x
- 1/2 cup unsalted butter room temperature
- 1 cup granulated sugar
- 1 large egg
- 1 1/2 cups all-purpose flour
- 2 Tbsp unsweetened cocoa powder
- 1 tsp baking soda
- 1/4 tsp baking powder
- 1/4 tsp salt
- 1 Tbsp red food coloring
- 12 oz white chocolate chips
Instrucciones
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Precaliente el horno a 375° F y la recta bandeja para hornear con papel pergamino.
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En un tazón grande o un tazón de batidora, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que quede esponjoso. Agregue el huevo y mezcle para combinar.
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Agregue harina, cacao en polvo, bicarbonato de sodio, polvo de hornear y sal y mezcle para combinar. Agregue colorante rojo para alimentos y mezcle para incorporar y se vuelva rojo mejor.
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saca en la bandeja para hornear aproximadamente 1 Cucharada a la vez.
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Hornee a 375° F durante 8-10 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar completamente.
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Mientras las galletas se enfrían, derrita chispas de chocolate a caldera doble o en microondas en incrementos de 30 segundos, mezclándose entre ellas, hasta que se derritan.
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Una vez que las galletas estén frías, sumerja 1/2 de una galleta en chocolate blanco derretido y colóquela en papel pergamino para que se endurezca. Repita hasta que todas las galletas estén listas.
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¡Deja que el chocolate blanco se enfríe y luego come y disfruta!