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Hobo guiso es barata y sabrosa sopa que se puede personalizar fácilmente para adaptarse a todos los gustos.
Las sopas y los guisos no tienen que ser caros y llevar mucho tiempo para ser deliciosos. Esta sopa fácil se combina rápidamente y las tropas de exploradores la disfrutan alrededor de las fogatas y en las cocinas familiares para las cenas diarias.
Guiso de vagabundo
Las recetas de guiso de vagabundo varían enormemente porque este plato popular a menudo es una mezcla de lo que la gente tiene a mano, o si se prepara alrededor de una fogata, los niños a menudo pueden seleccionar su ingredientes favoritos personales para elaborar su propia versión personal de este guiso.
Para mí, una receta de guiso de vagabundo debe cumplir estas reglas: Debe ser fácil. Debe utilizar ingredientes mínimos. Debe ser barato. ¡Pero debe saber bien! Después de todo, tomar atajos no vale la pena si el resultado final no es algo que quieras comer.
Cómo hacer guiso de vagabundo
El guiso de vagabundo se puede hacer en una olla de sopa estándar sin necesidad de ensuciar ningún utensilio de cocina adicional. La carne de res y la cebolla se saltean juntas en la olla, luego se agregan todos los ingredientes restantes y se cuecen a fuego lento hasta que las papas estén tiernas. Es realmente así de simple.
Cómo Personalizar Hobo Guiso
Hay muchas maneras de personalizar hobo guiso. La personalización que hace la mayoría de la gente es qué verduras eligen incluir. Cualquier combinación de cebolla, ajo, maíz, guisantes, frijoles y zanahorias funcionará bien. También pido grandes frijoles norteños en mi receta porque me gusta su tamaño y sabor suave, pero también puede sustituir cualquier frijol similar.
Un problema importante que tengo con muchas recetas de guiso de vagabundo es la falta de sabor añadido. Sí, mantiene la lista de ingredientes mínima, barata y fácil, pero tendrá un sabor extraordinariamente suave. Puedo evitar esto usando jugo V8 como la mitad del caldo y el condimento criollo para darle un toque de sabor. Sin embargo, puede sustituir otras mezclas de condimentos, como el condimento de chile, si lo prefiere.
Otros cambios notables serían agregar dos cucharadas de harina como espesante y una cucharadita de salsa Worchestershire para agregar profundidad de sabor, sin embargo, omití ambas de mi receta para mantener la lista de ingredientes lo más mínima posible.
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Guiso de vagabundo
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Ingredients
- ▢ 1 pound lean ground beef
- ▢ 1 medium onion (chopped)
- ▢ 2 cup beef broth
- ▢ 2 ½ cups V8 juice
- ▢ 2-3 cups chopped mixed vegetables (such as corn, carrots, peas, and beans)
- ▢ 15 ounce canned great northern beans (with liquid)
- ▢ 3 russet potatoes (chopped)
- 1 1 cucharadita de condimento criollo
- salt sal y pimienta al gusto
Instrucciones
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Agregue la cebolla picada y la carne molida a una olla y cocine a fuego medio hasta que la carne se haya dorado y la cebolla esté tierna. Rompe la carne molida en trozos a medida que se cocina.
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Agregue todos los ingredientes restantes a la olla, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento el guiso hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente 20 minutos.
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Serve immediately.
Notes
Nutrition
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