Al vivir en el sur de la Florida durante los últimos 10 años, he tenido la suerte de estar expuesto a todo tipo de alimentos de diferentes países y culturas, incluido uno de mis favoritos: ¡Hot Dogs de Estilo Colombiano!
Un amigo colombiano me hizo estos una vez y sabía que necesitaba compartirlos con ustedes, son (sorprendentemente) muy buenos, una mezcla de dulce, salado y crujiente en un hot dog ahumado a la parrilla que es perfecto para cualquier momento, ¡pero especialmente para el béisbol y el juego de cola!
Me he asociado con mis amigos de Kingsford Charcoal para compartir el perrito caliente perfecto cuando juegas en un partido de béisbol de los Marlins, o en tu propio patio trasero viendo a tu equipo favorito. Kingsford ha creado Taste of the Game, destacando 30 platos icónicos inspirados en las Grandes Ligas de Béisbol.
Incluso puedes comprar el libro de cocina con algunas de las recetas creativas inspiradas en la región, como estas Ostras ahumadas con mantequilla de Miso, inspiradas en los Marineros de Seattle.
Miami, a menudo conocida como la «capital de América Latina», tiene una gran población de personas de América del Sur, y los Marlins tienen una lista muy diversa, con muchos jugadores procedentes de América del Sur, con el Lanzador Tayron Guerrero y el Receptor Jorge Mario Alfaro procedentes de Colombia. Y necesito recordarles, como ven a todos los colombianos que usan sombreros por aquí diciendo esto: Se escribe COLOMBIA, NO COLOMBIA!
Las bolsas de carbón Kingsford tienen un nuevo aspecto y sensación en la sus briquetas de combustión larga de estilo competitivo para cocineros que requieren un tiempo de combustión más largo.
¿Cuál es tu comida favorita? Los perritos calientes siempre son favoritos, pero también me encantan las alitas de pollo, como estas alitas de Cilantro, Ajo y Lima, poppers de jalapeño y, por supuesto, guacamole a la parrilla.
Me asocié con Kingsford en esta post-receta y los pensamientos son míos y solo trabajo con marcas que uso y recomiendo.
¡Tengo que amar los perritos calientes a la parrilla a la llama! ¡No hay nada mejor que cocinar sobre carbón Kingsford!Instagram facebook icono de cuadradoscas icono de cuadrados
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Descripción
Hay muchas variaciones del hot dog al estilo colombiano, con algunas personas poniendo un huevo de codorniz (cocido) en la parte superior! ¡Así es como fue hecho para mí por un amigo colombiano!
Ingredientes
- 8 perritos calientes – Uso usar perritos calientes sin nitratos
- Paquete de 8 bollos de perritos calientes
- 1/4 de taza de Mayo
- 1/4 de taza de Mostaza
- ¼ de taza de salsa de tomate
- ¼ de taza de Conservas de piña
- 2 tazas Patatas fritas trituradas (Me gustan los volantes picados porque son extra crujientes)
Instrucciones
Ase perritos calientes con carbón Kingsford hasta que estén agradables y carbonizados por todos lados. A continuación, extienda los bollos y tueste por unos minutos en la parrilla en el lado más frío, teniendo cuidado de no quemarse.
Mezcla mayonesa, mostaza y salsa de tomate para hacer una «salsa rosa». ** Me gusta poner esto en una botella de compresión para apretar en la parte superior, ¡pero lo que funcione para ti!
Coloque el perrito caliente en el bollo y agregue una cucharada de conservas de piña. A continuación, agregue la salsa rosa y luego termine con papas fritas trituradas.
Esta es una combinación inesperadamente sabrosa de dulce, salado, ahumado y crujiente, ¡todo en un solo bocado!
- Categoría: latino, American
- Método: Grill
Nutrición
- Tamaño de la porción: 2 Perritos calientes
Palabras clave: Perritos calientes de estilo colombiano
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Inspirado en el Caribe Antillas Alas