Las mejores Básculas de café para Verter sobre la elaboración de cerveza (básculas digitales)

Si está buscando una forma infalible de obtener una taza de café excepcional, es hora de que invierta en una báscula de café, ¡porque la consistencia es el ingrediente secreto de un excelente café!

Hay muchas básculas diferentes disponibles en el mercado del café artesanal, por lo que hoy buscaremos las mejores básculas de café de la industria.

¿por Qué debo Usar un Café Escala?

De acuerdo con Blue Bottle Coffee, la razón por la que a muchos fanáticos del café les encanta usar una báscula es que medir el café por gramos en lugar de «cucharadas de café» es mucho más exacto (1) (duh).

• Es colmada, o nivel?
• Es una cucharada de café molido y en grano la misma cantidad?
• ¿Qué tan densa es tu primicia de hoy en comparación con la de ayer?

Pesar el café por gramos en lugar de ir por volumen elimina todas las preguntas (2) y garantiza que usará la misma cantidad de granos cada vez. Esto le permite centrarse en otros factores, como el tamaño del molido, la temperatura del agua y el tiempo de extracción (3).

Lea más sobre la medición del café aquí, y por qué es tan importante usar una báscula.

Cómo elegir la mejor báscula de café

Aunque una báscula de café parece bastante básica en sí misma, hay algunas características para ‘pesar’ al elegir una báscula que coincida con su estilo. Considere los siguientes 5 temas y su báscula pesará muy bien (vea lo que hice allí?).

Tamaño

Las escalas varían en tamaño desde aproximadamente el tamaño de un iPhone 6 para ser el tamaño de una revista. Es importante tener en cuenta el tamaño adecuado, ya que si su báscula no se adapta a su estilo de vida (por ejemplo, puede tender a viajar más que el promedio), simplemente terminará descuidándola. Si eres un viajero, es probable que ya tengas una cafetera de viaje (aquí está nuestra lista), por lo que elegir una pequeña escala para complementar tu configuración mínima será fundamental.

Estilo

¿estás buscando algo que sólo hace el trabajo, o está buscando una pieza para dejar en el mostrador de su cocina? Las escalas varían en estilo, desde ser más utilitarias y básicas hasta parecer una obra de arte..

Precisión

Cualquier báscula que valga la pena comprar es precisa, pero algunas no muestran mediciones de menos de 1 gramo. Si quieres saber que tienes exactamente 8,24 gramos de café, elige una báscula con más precisión. Para ser honesto, saber esto no es demasiado importante, ya que la mayoría de las veces medirá en gramos completos u onzas.

Duración de la batería

Las básculas que no están especialmente diseñadas para el café a menudo tienen una función de apagado automático para ahorrar vida de la batería, esto lo volverá loco, especialmente si vierte sobre el café.

Si es un cervecero casero ocasional, puede omitir este punto, pero si prepara café como si no hubiera un mañana, considere algo que obtenga más kilometraje de cada batería, o compre uno que pueda enchufar para que no tenga que preocuparse por las baterías en absoluto.

Características especiales

Algunas básculas vienen con características adicionales, como un temporizador incorporado o sin función de apagado automático para que la báscula no se apague a mitad de la cocción. Las básculas con controles sensibles al tacto garantizan que no entre posos de café a los lados de los botones.

Estas características añadidas no son esenciales, pero son geniales.

¿Cuál Es La Mejor Manera De Usar Una Báscula De Café?

La forma en que utilice la báscula depende de cómo planee preparar la cerveza y de qué cervecería probablemente vaya a utilizar.

¿Usando una cervecera portátil?

Si planea usar una cervecera que pueda configurar directamente en la báscula, como una Melita o una Chemex, coloque la cervecera en la báscula con el filtro y tareela. Agregue café molido hasta que alcance los gramos de café deseados, y luego siga adelante y prepare como de costumbre.

¿Hacer Espresso?

Empaste el portafiltro en la báscula y luego muele el café directamente en el filtro como de costumbre, comprobando el peso sobre la marcha. Suavizar, apisonar y preparar como de costumbre.

¿Cafetera normal?

Coloque solo el filtro en la báscula, haga tara, agregue la cantidad deseada de café y luego pegue todo el filtro con el café en su cafetera como de costumbre.

Para tener una mejor idea de cómo usar tu báscula, echa un vistazo a nuestro video:

Las 5 Mejores Básculas para Café en 2021

Hemos llegado a la mejor parte de comprar un nuevo juguete para café: ¡Recoger y comprar uno! Échale un vistazo a estos y mira los pros y los contras de cada uno para ver qué tan bien te hacen cosquillas.

Ir a casa a ver a su familia no significa que usted tiene que dejar de elaboración de la cerveza excelente café. Esta escala es la más pequeña del lote; al ser del tamaño de un iPhone (un poco más ancho), puedes llevarla contigo a cualquier lugar; ¡incluso en tu bolsillo!

Está hecho de acero inoxidable fácil de limpiar y tiene una pantalla retroiluminada brillante. Incluso puedes usar un par de bandejas de plástico elegantes para medir, si quieres ir por esa ruta. Esta báscula es súper básica, por lo que si está buscando algo que pueda llevar a todas partes para hacer el trabajo, esta es la báscula para usted.

Si está buscando algo que tenga un poco más de estilo que la balanza de bolsillo de Costa, pero que aún sea lo suficientemente pequeña como para deslizarse en un cajón, entonces este chico malo puede ser el indicado. La báscula Ozeri es una excelente opción si quieres estilo y practicidad en una sola, ya que tiene el tamaño de un iPad con un diseño elegante.

Es un gran todoterreno: su elegante color negro reflectante lo hace fácil para la vista, la construcción de vidrio templado lo hace súper duradero y los botones sensibles al tacto lo hacen fácil de limpiar.

Para mantenerse al día con la tendencia elegante, la báscula Etekcity cuenta con una pantalla con retroiluminación púrpura brillante y una construcción de acero inoxidable que la hace duradera y fácil de limpiar. Esta es otra escala que puede ocultarse cuando sea necesario, ya que es aproximadamente del tamaño del iPad mini.

Lo bueno de esta báscula es que lleva pilas AAA, que lo más probable es que tenga a mano. El mayor problema con esta escala es que no es súper precisa. Para obtener una lectura de peso, debe comenzar con alrededor de 2 gramos, lo cual es frustrante si usted es alguien que busca una medición súper precisa.

Esta báscula nos coloca en la liga de básculas diseñadas específicamente para preparar café, en caso de que el nombre de la marca no lo revelara.

La escala Hario le beneficia con algunas de las características especiales que mencionamos anteriormente, como una función de apagado automático que no se activa hasta después de cinco minutos, botones sensibles al tacto y un temporizador incorporado. Una de las cosas más geniales de este chico malo es que cuando se activa el temporizador, la función de apagado automático no se activa en absoluto hasta que lo apagas tú mismo, lo que te pone en control. Lea nuestra revisión completa de la Escala de goteo Hario.

Compruebe el Hario escala en acción:

*Nota: esta escala no está disponible actualmente. le informaremos cuando vuelva a estar disponible

La BonaVita es para básculas como La Marzocco es para máquinas de café espresso. Exige ser dejado en el mostrador con su superficie de medición de vidrio transparente increíblemente hermosa y el hecho de que es aproximadamente del tamaño de un libro de tapa dura más grande.

Esta escala presenta una medición súper rápida y precisa hasta 0.1 gramo en 1 milisegundo, sin función de apagado automático, un temporizador incorporado y la capacidad de funcionar con baterías o enchufarlo a la pared. Todas estas cosas lo distinguen como una báscula que está especialmente diseñada solo para café, y, desafortunadamente, la etiqueta de precio lo muestra.

Sin embargo, no es gran cosa, ya que obtienes lo que pagas cuando se trata de café artesanal. Para obtener más información sobre esta báscula, lea nuestra revisión de Báscula eléctrica Bonavita.

La báscula de elaboración de perlas Acaia es ampliamente considerada como la mejor báscula de café del mercado. Para un paquete tan pequeño, la Perla es un cuadrado perfecto de 6,13 pulgadas, hay mucho que amar aquí. Todo sobre este producto es de gama alta. Cada perla de Acaia está fabricada y calibrada a mano, y cuenta con tecnología de escala de grado de laboratorio. Hay una razón por la que esta escala es elogiada por los cerveceros campeones del mundo y se encuentra en cafeterías artesanales de todo el mundo.

Esta pequeña escala se ve fantástica, disfruta de botones sensibles al tacto y un diseño limpio y minimalista. También ofrece una precisión increíble, capaz de medir en ambos onzas y gramos, y puede mostrar mediciones de 0,1 gramo. Incluso captará el efecto que la evaporación tendrá en el peso de su cerveza.

El Pearl también viene con conectividad Bluetooth, lo que significa que puedes conectarlo a aplicaciones móviles que ofrecen una variedad de funciones adicionales. Estos incluyen registrar sus recetas de cerveza, guiarlo a través de complicados procesos de cerveza y auto-rationar sus mediciones de frijoles/agua.

Desafortunadamente, al igual que todo lo demás de la Perla, la escala también tiene una etiqueta de precio de alta gama que empequeñece enormemente cualquier otra cosa que hayamos visto aquí. La otra cosa que vale la pena señalar sobre la Perla es que no es resistente al agua y es vulnerable a derramarse. Haga clic aquí para leer nuestra reseña completa de la escala de elaboración de perlas de Acaia.

EL VEREDICTO: ¿Cuál es La Mejor Escala de Café?

Aunque es una de las opciones más caras, la escala de goteo Hario V60 tiene tantas características que hacen que preparar su café de la mañana sea más placentero que nunca. La perla de Acaia puede ser una escala más impresionante, pero su precio la diferencia de las otras escalas presentadas anteriormente. A menos que el dinero no sea una opción para usted o que esté intrigado por las nuevas funciones avanzadas que ofrece la Pearl, le recomendamos la escala de goteo Hario V60.

El temporizador y la báscula súper precisos hacen de la Hario una máquina versátil para algo más que café que debe satisfacer cualquiera de las necesidades de pesaje de su cocina.

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Cada escala hemos tocado son excelentes opciones, así que pensar acerca de lo que funciona mejor para usted…

• Para los usuarios pesados (es decir, las casas grandes) y tiendas de café, la Perla gana las manos abajo.
• Para los conocedores de la cerveza casera, el Hario es nuestra opción favorita, pero cualquiera de las escalas mencionadas lo mantendrá feliz.
• Si te gusta el café y te encanta viajar, la báscula de bolsillo Coastline tiene más sentido, ¿no es así?

Por supuesto, estas son las mejores escalas de café en mi opinión, pero ¿qué escala elegirías? Qué características son más importantes para usted? ¡Háganoslo saber en los comentarios!