pueden verse interrumpidas debido a la COVID-19. Asegúrese de ponerse en contacto con el restaurante para averiguar su estado actual y sus ofertas. Reseña del restaurante Broadway by Amar Santana
: Ubicado en el corazón del centro de Laguna Beach, este acogedor restaurante adornado con elegantes imágenes de Nueva York colgadas en paredes de ladrillo terroso tiene un fuerte ambiente de vecindario. Su ambiente urbano es una yuxtaposición agradable a la cultura de surf circundante. Hay servicio de comedor al aire libre. El propietario y chef ejecutivo Amar Santana preside la enorme cocina abierta con su personal capacitado. Santana crea nuevos platos americanos con visión de futuro en cada plato. La variedad de platos pequeños del menú es el primer testigo de esto, con platos innovadores como pulpo español con hummus de zanahoria asado, y la médula ósea asada bien equilibrada servida con mermelada de champiñones de rabo de toro. Los platos principales continúan el tema con venado frotado con especias con repollo rojo estofado, salmón escocés con especias de shawarma y branzino asado a hierbas junto con puré de coliflor, champiñones con concha de almeja en escabeche y trufa al jus. Para el postre, recomendamos la panna cotta de habas de vainilla bourbon y el crujiente de praliné de chocolate con helado de caramelo salado. Además, el largo y elegante bar y la sólida lista de vinos y cócteles artesanales lo convierten en una buena opción para tomar una libación previa a la comida o una copa nocturna.