Los 10 Mejores Restaurantes para Comer Limpio

Hicimos la investigación: aquí están nuestras mejores selecciones para los mejores restaurantes para comer limpio. ¿Los probaste?

Gracias a una nueva cosecha de todos los restaurantes vegetarianos, conscientes de la salud de sándwiches, y más, comer limpio, mientras que comer fuera no es la estresante tarea que solía ser. Hoy en día, muchos restaurantes están profundamente comprometidos con los alimentos naturales integrales y el abastecimiento responsable de ingredientes. A continuación, destacamos diez restaurantes que demuestran principios de alimentación limpia, ya sea eliminando ingredientes artificiales y procesados o incorporando ingredientes orgánicos locales. Cuando visite cualquier restaurante, investigue los menús, las listas de ingredientes y la información nutricional con anticipación, siempre que sea posible, lo ayudará a tomar las mejores decisiones de alimentación limpia, sin importar qué.

Panera

Cuando se trata de una mayor transparencia de ingredientes y opciones de alimentos más saludables, Panera siempre ha estado muy por delante de la curva. En 2015, Panera dio a conocer la Lista No No, que incluía más de 150 ingredientes artificiales que la compañía se comprometió a eliminar de sus menús a finales de 2016. Desde eliminar el color caramelo que se encontraba anteriormente en su vinagreta balsámica hasta eliminar los aditivos artificiales en su tocino, Panera continúa mostrando su compromiso con el abastecimiento de ingredientes más limpios.

SELECCIÓN LIMPIA: Ensalada de Grano Antiguo y Rúcula con Pollo (mitad)
Cal: 200, Grasa: 7,0 g, Grasa Sat: 1,5 g, Sodio: 150 mg, Azúcar: 10 g, Proteína: 12 g

Deli de Jason

Deli de Jason eliminó jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, Glutamato monosódico y grasas trans de su menú en 2008, y ha seguido comprometiéndose con ingredientes más limpios: el menú ha estado libre de colores y sabores artificiales desde 2015. Jason’s Deli’s salad bar, que incluye verduras frescas como floretes de brócoli, pimientos, champiñones, remolachas y más, facilita la preparación de una comida saludable. Nos encanta la opción de rociar su ensalada con aceite de oliva y vinagre de vino tinto también.

SELECCIÓN LIMPIA: Bar de Ensaladas Frescas de Jardín. Pruebe este combo: verduras mixtas, frijoles negros asados y maíz, tomates uva, aceite de oliva y vinagre de vino tinto + 1 bolsa de chips de tortilla de maíz azul orgánico
Cal: 415, Grasa: 27..0g, Grasa Sat: 2,5 g, Sodio: 215 mg, Azúcares: 4,0 g, Proteínas: 5.0g

Sweetgreen

Este restaurante informal y rápido con sede en Washington, D. C. elabora ensaladas de alta calidad con ingredientes de temporada y de origen regional. El menú, que cambia cinco veces al año para garantizar la frescura, varía según la región e incorpora ingredientes orgánicos siempre que sea posible. Cada verde dulce también muestra una lista de agricultores y productores que suministran los ingredientes específicos de cada ubicación. La compañía también es consciente del medio ambiente, ofreciendo trucha de cabeza de acero orgánica como una alternativa sostenible al salmón.

SELECCIÓN LIMPIA: Ensalada tailandesa Rad: rúcula orgánica, mezclun orgánico, brotes de soja, col rallada, semillas de girasol picantes, zanahorias orgánicas, pepinos, albahaca, camarones cítricos, aderezo picante de anacardo Cal: 280, Grasa: 25 g, Grasa Sat: 2.0 g, Sodio: 850 mg, Azúcares: 6.0 g, Proteína: 25g

Pret A Manger

Pret A Manger ha hecho su nombre por su selección de sándwiches de baguette crujientes preparados y ensaladas frescas hechas a diario (donan las sobras de fin de día a los bancos de alimentos), pero donde esta popular cadena con sede en Londres realmente brilla es en el departamento de desayunos. El café orgánico (con leche orgánica), la fruta fresca, la avena, el muesli, el yogur griego, los huevos sin jaula y más hacen que elegir un desayuno abundante y limpio sea pan comido. La compañía también se ha comprometido a mejorar el bienestar animal y se ha comprometido a implementar métodos de procesamiento más humanos para el pollo para 2024.

SELECCIÓN LIMPIA: Huevo de desayuno & Olla de quinua: huevo duro, aguacate, tomates uva, rúcula y quinua
Cal: 240, Grasa: 14 g, Grasa Sat: 2,5 g, Sodio: 210 mg, Azúcares: 2,0 g, Proteína: 9.0g

rōti Modern Mediterranean

Los productos básicos de la Dieta Mediterránea, como los cereales integrales, las verduras y las proteínas magras, inspiran el menú en rōti, un restaurante informal rápido con sede en Chicago. Desde garbanzos orgánicos para hummus hasta arroz sin OGM y salmón cultivado de manera sostenible a partir de mariscos del Norte, rōti se compromete a obtener ingredientes inteligentes. Con una gran cantidad de combinaciones de ingredientes nutritivos para ensaladas, tazones de arroz, envolturas y sándwiches de pita, preparar una comida saludable en rōti es fácil.

SELECCIÓN LIMPIA: Ensalada Verde Mixta con Falafel, Col Lombarda y Eneldo, Yogur, Salsa de Pepino
Cal: 324, Grasa: 15,5 g, Grasa Sat: 2,5 g, Sodio: 690 mg, Azúcares: 7,0 g, Proteína: 10g

Le Pain Quotidien

Esta panadería y restaurante con sede en Bruselas, con numerosas ubicaciones en Europa y Estados Unidos, se especializa en tartines (sándwiches abiertos), ensaladas de granos integrales, fruta fresca, yogur griego, avena, frittatas de verduras y más. En particular, elogiamos el pan de Le Pain Quotidien, que utiliza ingredientes orgánicos y se hornea diariamente en la casa sin conservantes. El restaurante opta por lo orgánico siempre que sea posible y tiene muchas opciones vegetarianas, veganas y sin gluten.

SELECCIÓN LIMPIA: Calabacín, fideos, pollo, pimientos rojos, repollo, rúcula, anacardos tostados, cilantro y aderezo de sésamo y anacardo-310 calorías*
*Le Pain Quotidien no publica nutrición completa en su sitio web.

Veggie Grill

Aplaudimos a la cadena fast casual basada en la Costa Oeste por su menú 100% vegano. Con un montón de ofertas a base de plantas, como hamburguesas que usan hamburguesas Más allá de la carne, tazones de grano entero, tacos, ensaladas y muchos acompañamientos centrados en las verduras, Veggie Grill es una opción perfecta para los clientes que buscan comer menos carne.

SELECCIÓN LIMPIA: Sándwich BLTA-tocino ahumado tempeh, tomates en rodajas, aguacate, rúcula con pesto de cilantro, mayonesa de alioli, masa madre a la parrilla Cal: 520, Grasa: 22,0 g, Grasa Sat: 3,5 g, Sodio: 730 mg, Azúcares: 5,0 g, Proteína: 17.0g

LYFE Kitchen

Un equipo de antiguos ejecutivos de McDonald’s son los cerebros detrás de LYFE Kitchen, un restaurante informal rápido que se enorgullece de ingredientes de origen responsable y platos llenos de verduras y bajos en calorías. Según la compañía, toda la carne de res se alimenta con pasto, y la harina blanca, el azúcar granulado, el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa y los OGM están prohibidos en todo el menú. El menú de LYFE Kitchen también cuenta con salmón de cultivo sostenible y wahoo capturado en línea, que obtuvo una calificación de «mejor opción» del Programa de Vigilancia de mariscos del Acuario de la Bahía de Monterrey.

SELECCIÓN LIMPIA: Wahoo capturado en línea con Ensalada de Rúcula
Cal: 170, Grasa: 7,0 g, Grasa Sat: 1,0 g, Sodio: 464 mg, Azúcares: 1,0 g, Proteína: 21.0g

Shake Shack

Con humildes comienzos como carrito de perritos calientes en el Madison Square Park de Nueva York, Shake Shack ha cosechado seguidores de culto en todo el país por su enfoque «más limpio» de la comida rápida tradicional. Gracias a la obtención de ingredientes superiores, como el pollo sin jaula, una mezcla patentada de carne molida sin hormonas y antibióticos de Pat Lafieda y tocino sin nitratos de Niman Ranch, los seguidores de Shake Shack continúan creciendo. Para minimizar las calorías, la grasa y el sodio, le sugerimos que siga con los productos más simples del menú, como la hamburguesa individual y los perros de tapa plana.

SELECCIÓN LIMPIA: Shake Shack Chicken Dog
Cal: 320, Grasa: 11 g, Grasa Sat: 3,0 g, Sodio: 970 mg, Azúcares: 9,0 g, Proteína: 20.0g

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Conocido por sus jugos prensados en frío hechos de frutas y verduras frescas, Juice Press también ofrece una selección de batidos y ensaladas ricas en nutrientes, sopas y desayunos saludables. Con 70 ubicaciones a lo largo de la Costa Este y la Costa Oeste, la cadena vegana incluso ofrece su propio Plan de Alimentación Limpia, donde los clientes pueden elegir entre un suministro de tres o cinco días de jugos, bocadillos y comidas. Según Juice Press, el 100% de sus productos son orgánicos y Kosher certificados por el USDA. Si está buscando minimizar los azúcares, los jugos a base de vegetales de Juice Press son una opción inteligente.

SELECCIÓN LIMPIA: Jugo Verde simple: Pepino, Apio, Limón y Col Rizada Cal: 120, Grasa: 0,0 g, Grasa Sat: 0,0 g, Sodio: 200 mg, Azúcares: 6,0 g, Proteína: 4.0g

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