Establezca una hermosa mesa larga de Acción de Gracias con comida para la familia, este año. Esta cena tradicional es sencilla pero elegante, con un centro de mesa de pavo digno de Pinterest. Toma las ideas de Acción de Gracias y la receta de pavo aquí.
Este post ha sido patrocinado por Shady Brook Farms ® Turkey. Todos los pensamientos y opiniones son míos
- Mesa de Acción de Gracias con comida
- Menú tradicional de cena de Acción de Gracias
- Pavo de Acción de Gracias
- Aderezo
- Puré de papas
- Coles de Bruselas salteadas
- Salsa de arándanos
- Rollos de cena
- Más Ideas de comida
- ingredientes
- Salmuera seca
- Crema de mantequilla
- Aromáticos
- Salsa para rociar
- Instrucciones
- Notas
Mesa de Acción de Gracias con comida
La celebración de Acción de Gracias de este año puede verse un poco diferente, un poco más pequeña quizás. Pero esa no es razón para hacerlo menos especial o delicioso.
Es por eso que estoy compartiendo algunas ideas y consejos simples para crear una comida de Acción de Gracias, incluidas ideas de presentación de alimentos.
El pavo es el evento principal en Acción de Gracias, y servir un pavo Shady Brook Farms Turkey® asado a la perfección es una excelente manera de comenzar. Puedes encontrarlos aquí.
Estos pavos provienen de agricultores familiares independientes que tienen un alto nivel de cuidado de los animales, por lo que cuando compre uno para la cena de Acción de Gracias, obtendrá un producto saludable para su comida.
Menú tradicional de cena de Acción de Gracias
Configurar la mesa de Acción de Gracias con comida significa que puede comer al estilo familiar. Y puedes presentarlo de una manera atractiva para que se agregue a la decoración.
Comenzamos con una mesa larga y colocamos cada plato en el centro, haciendo que el pavo sea la pieza central. Esto es lo que incluye nuestra comida tradicional.
- Pavo asado al horno con vino blanco & Bastón de jugo de naranja (RECETA A CONTINUACIÓN)
- Arroz salvaje & Aderezo Ciabatta
- Coles de Bruselas Salteadas
- Puré de patatas con hojas de salvia fritas
- Salsa de arándanos
- Rollos de levadura
- Pastel de calabaza fácil
Vea cómo preparamos la escena antes de agregar la comida con estas ideas de paisaje de mesa de Acción de Gracias para la reunión familiar.
Pavo de Acción de Gracias
Mi receta de hilvanado incorpora romero, vino blanco y jugo de naranja, así que cuando llegue el momento de servir el plato cocido, use guarniciones para reflejarlo.
Una vez que el pavo esté en el plato para servir, rodéelo con uvas, rodajas de naranja, romero fresco y hojas de laurel.
Aderezo
Lleve su receta de aderezo favorita al siguiente nivel sirviéndola en mini calabazas para la cena de Acción de Gracias. Aquí, servimos nuestra receta de aderezo de arroz salvaje en el interior.
Cocine las calabazas solas y luego llénelas con aderezo cocido. O bien, puede poner el aderezo preparado dentro de la calabaza y cocinarlos juntos.
Puré de papas
Sirva el puré de papas en un tazón y agregue un diseño de remolino en la parte superior. Rocíe mantequilla derretida dentro del remolino y cubra con hojas de salvia fritas crujientes para una deliciosa guarnición.
Coles de Bruselas salteadas
Haga mi receta de coles de bruselas salteadas y luego adorne con un poco de cáscara de limón rallada fresca para un un toque de frescura. Espolvorea unas pepitas para un crujido de temporada.
Salsa de arándanos
La salsa de arándanos es básicamente un condimento de Acción de Gracias. Ya sea que lo hagas en casa o abras una lata de salsa de arándanos de bayas enteras, decórala con hojas de menta frescas y cáscara de naranja rallada.
Rollos de cena
¿Cómo puedes servir el humilde rollo de cena de una manera más apetitosa? Eleva la presentación apilándolas en un tazón de madera rústico y rodéalas con hierbas frescas como tomillo, orégano, salvia o romero.
Espero que prepare su mesa de Acción de Gracias familiar con comida e incorpore estas ideas este año.
Y no olvides recoger un pavo fresco o congelado de Shady Brook Farms y usar mi receta para prepararlo.
* Para las vacaciones de Acción de Gracias, Shady Brook Farms regalará 80,000 libras de pavo a las comunidades profundamente afectadas por la COVID-19. En mercados selectos, antes de las fiestas, cualquier persona que compre un pavo de Shady Brook Farms tendrá la capacidad de votar por su banco de alimentos local, dando a los consumidores el poder de dictar dónde se entregan los pavos, abogando por sus vecinos, comunidades y seres queridos.
Más Ideas de comida
Aquí hay más guarniciones y postres para servir para el Día de Acción de Gracias, junto con nuestro pavo.
- EAS Ro las zanahorias asadas
- Mac n cheese
- cuchara de Pan de maíz pan
- Dulce de patata de la cazuela
- 4-Laer bizcocho de calabaza
- día de acción de gracias de la bagatela
ingredientes
- 1 14-16 libras de pavo entero fresco o congelado de Shady Brook Farms
- ¼ de taza de mantequilla derretida
Salmuera seca
- 3 Cucharadas de sal kosher o sal marina gruesa
- ½ cucharadita de romero seco, tomillo, salvia
- ¾ de cucharadita de pimienta negra
Crema de mantequilla
- ¼ de taza de mantequilla ablandada
- Corteza fresca rallada de 1 limón grande
- 2 Cucharadas de agujas de romero fresco
Aromáticos
- 7 dientes de ajo, triturados
- 2 limones, cortados en trozos
- 2 cebollas, cortadas en trozos
- 2 ramitas de romero
Salsa para rociar
- 2 tazas de vino blanco seco, como chardonnay
- 1 taza de jugo de naranja
- agujas de 2 ramitas de romero
Instrucciones
- Asegúrese de descongelar el pavo durante 3-4 días si está congelado. Una vez descongelado, retire y deseche los menudillos y el cuello del pavo. Enjuague y seque.
- Combine los ingredientes de la salmuera seca y frote en el pavo que entra por debajo de la piel, dentro de la cavidad y por encima de la piel. Deje reposar destapado en el refrigerador durante 1 a 3 días.
TIP: Dejar el pavo sin cubrir ayuda a secarlo y darle una piel más crujiente.
- Cuando esté listo para preparar el pavo, combine los ingredientes de mantequilla y frote en el pavo por debajo de la piel y por encima de la piel. Coloque los ingredientes aromáticos dentro de la cavidad hueca del pavo.
- Coloque el pavo en una rejilla para hornear colocada dentro de una sartén grande para asar, con el pecho hacia arriba y coloque las alas debajo del pavo.
- Hornee sin tapar a 325 grados durante 30 minutos. Rocíe con mantequilla derretida y hornee durante 30 minutos más.
- Combine los ingredientes de la salsa hilvanada y vierta en la sartén para asar. Cocine unas 3 horas más, deteniéndose cada 30 minutos para rociar el pavo con los jugos de la sartén.
- Si el pavo comienza a dorarse demasiado, cúbralo holgadamente con papel de aluminio. El pavo se hace cuando la temperatura del muslo alcanza los 180 grados.
- Retire el pavo a un plato para servir, cúbralo con papel de aluminio y déjelo reposar durante 20 minutos. Extraiga la grasa de las gotas de la sartén y sírvala con pavo, aderezo y puré de papas si lo desea.
Notas
Congelar los goteos de la sartén en bandejas de hielo para su uso posterior en sopas o para ayudar a dar sabor al arroz, el cuscús, la quinua, etc.