¡No nos cansamos de frickles! Encurtidos picantes, cubiertos con una deliciosa masa ligera y sumergidos en un alioli picante!
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Celebrando la semana Nacional de Picnic (15-24 de junio de 2018) aquí en el Reino Unido, la buena gente de Mrs Elswood envió algunos encurtidos y esta deliciosa receta para Frickles.
Aparece en los menús de MEATliquor a Duck& Waffle, parece que en Londres no nos cansamos de ellos, y the Evening Standard los menciona como una nueva tendencia popular.
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- ¿Qué son frickles?
- Encurtidos Mrs Elswood
- La gama
- Encurtidos fritos
- Dónde encontrarlos
- También te puede gustar
- Recipe Receta
¿Qué son los frickles?
Frickles son en realidad encurtidos fritos. Favoritos desde hace mucho tiempo en la cocina sureña y baja de Estados Unidos, combinan muy bien con hamburguesas, bistec, asados y sándwiches.
Pepinillos Mrs Elswood
Los pepinos para bebés en escabeche jugosos y deliciosos de Mrs Elswood son perfectos para hacer frickles. Cosechadas en plena temporada de pepinos (junio-julio), son crujientes con un delicioso sabor fresco y completo.
Son un armario esencial, perfecto para sándwiches, en quiches o probarlos en una ensalada de papas.
La gama
Si usted es un gran fan de los encurtidos, le complacerá saber que Mrs Elswood tiene una gama de 8 pepinos en escabeche:
- pepinos dulces enteros
- dulces & pepinos agrios
- pepinillos de hamburguesa
- lanzas de pepino con eneldo
- gerkins de haimisha
- pepinos calientes de eneldo
- rebanadas de sándwich de pepino dulce
- lanzas de pepino dulce
Encurtidos fritos
¡Los encurtidos fritos son increíbles! Muerde por el exterior crujiente y crujiente para encontrar un pepinillo crujiente dulce y picante en el interior.
Su sabor ligeramente dulce, ácido y vinagre está bien equilibrado con la masa ligera sazonada.
Sumérgete en el rico alioli con un toque de chile, ¡son geniales para chuparse los dedos!
Dónde encontrarlos
probablemente ya han visto en las tiendas, pero en caso de que no, que están disponibles en Sainsbury’s, Waitrose, Tesco, Asda, Morrisons y de Ocado.
También te puede gustar
⭐️ ¿Estás haciendo esta receta de Alioli Sriracha de Mrs Elswood Southern Frickles &? Me encantaría saber cómo resultó en los comentarios!
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Recipe Receta
Mrs Elswood Southern Frickles &Sriracha Aioli
Ingredients
- ▢ 10 Mrs Elswood cucumber spears with dill
For the seasoned flour
- ▢ 200 g plain flour (1.5 cups)
- ▢ 150 g cornflour (1.25 cups)
- ▢ 2 teaspoons onion powder
- ▢ 2 teaspoons garlic powder
- ▢ 1 teaspoon paprika
- ▢ ½ teaspoon white pepper ground
- ▢ ½ teaspoon cayenne pepper
- ▢ salt to taste
For the buttermilk
- ▢ 280 ml buttermilk (1.25 cups)
- ▢ 1 tablespoon dry thyme
- ▢ 1 tablespoon dry rosemary
- ▢ 1 tablespoon oregano
For the aioli
- ▢ 7 tablespoons mayonnaise
- ▢ 4 cloves garlic
- ▢ 1 tablespoon sriracha
- ▢ 2 limes, juiced
- ▢ pinch of salt
- ▢ ½ bunch coriander, chopped
Instrucciones
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Precaliente el sartén a 165℃/330℉.
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Mezcle todos los ingredientes de alioli sriracha hasta que estén suaves y reserve.
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En un tazón, mezcle todos los ingredientes de harina sazonada. En otro tazón, mezcle los ingredientes del suero de leche.
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Cubra un pepinillo en harina sazonada y elimine el exceso de polvo. A continuación, sumerja la mezcla de suero de mantequilla y vuelva a cubrir con la harina sazonada. Haz esto para todos los pepinillos.
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Freír los pepinillos durante aproximadamente 5 minutos, hasta que estén doradas. Retirar de la freidora y reposar sobre papel de cocina. Servir con el alioli sriracha.
Nutrición
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