Como abogado jefe de apelación para el Estado de Texas, el Procurador General supervisa todos los litigios de apelación en nombre de la Oficina del Procurador General. La Oficina del Procurador General (OSG) aprueba todas las apelaciones civiles y penales en los tribunales estatales y federales que involucran a la Oficina del Procurador General. OSG también maneja directamente aquellas apelaciones que se consideran más significativas para Texas y para el desarrollo de la jurisprudencia federal y estatal, y aparece en ocasiones en cortes de primera instancia federales y estatales en asuntos que involucran los intereses más críticos del estado. Además, la OSG elabora regularmente escritos amicus curiae para su presentación a la Corte Suprema de los Estados Unidos y otros tribunales de todo el país.
El Procurador General es el principal litigante del estado en la Corte Suprema de los Estados Unidos y la Corte Suprema de Texas. Además, como miembro del equipo de liderazgo ejecutivo del Fiscal General, el Procurador General sirve como asesor legal superior del Fiscal General y asesora a otros abogados de agencias y funcionarios estatales en asuntos constitucionales y otros asuntos legales complejos.
Establecido en enero de 1999, el Texas OSG se inspira expresamente en la Oficina del Procurador General del Departamento de Justicia de los Estados Unidos. La OSG federal fue creada a través de la Ley de Autorización Estatutaria del 22 de junio de 1870, que establece que «en el Departamento de Justicia habrá un oficial aprendido en la ley, para asistir al Fiscal General en el desempeño de sus funciones, que se llamará Procurador General.»
La OSG de Texas comparece regularmente ante la Corte Suprema de los Estados Unidos, la Corte Suprema de Texas, la Corte de Apelaciones del Quinto Circuito de los Estados Unidos y las cortes de apelaciones estatales intermedias. Desde 1999, los abogados de OSG han presentado cientos de argumentos orales en los Estados Unidos. La Corte Suprema, la Corte Suprema de Texas, el Quinto Circuito de banc, y otras cortes federales y estatales, incluyendo argumentos ante todas las cortes intermedias de apelaciones de Texas. OSG ha ganado numerosos Premios al Mejor Escrito de la Asociación Nacional de Fiscales Generales (NAAG) por escritos presentados en la Corte Suprema de los Estados Unidos.
El Procurador General de Texas cuenta con el apoyo de dos adjuntos, más de una docena de procuradores generales adjuntos y un personal de apoyo altamente dedicado.