¡Prepara tu cazo favorito y muerde uno de estos crujientes palitos de pescado caseros! Los palitos de pescado tiernos y ricos en proteínas están recubiertos con un empanado crujiente y un ingrediente sorpresa para una nutrición adicional.
¿sabía usted? ¡No tienes que ser un hombre barbudo en un poncho amarillo para servir palitos de pescado crujientes, crujientes y tiernos!
Es verdad. Si tiene 30 minutos y una libra de pescado blanco, está en camino de hacer este clásico de alimentos congelados, justo en su propia cocina.
Hoy en día, puedes comprar palitos de pescado horneados decentes en el pasillo del congelador. Pero cuando haga palitos de pescado usted mismo, tendrá el placer de comer el pescado de sabor más fresco, la nutrición del empanado casero (¡lleno de semillas de lino!) y el orgullo de servir a sus hijos una comida de cero.
Añadamos esto al plan de comidas, ¿de acuerdo?
Palitos de Pescado aptos para Niños
los Niños y los mariscos van muy bien juntos, oh-tan-muchas razones. El pescado es rico en proteínas y ácidos grasos omega-3 que apoyan el desarrollo saludable del cerebro y la salud cardiovascular también. (Tal vez todavía no esté pensando en alimentos saludables para el corazón para sus niños pequeños. Pero cuando hacemos que los alimentos saludables para el corazón sean normales para los niños, los preparamos para una vida de elecciones saludables para el corazón.)
Estos crujientes palitos de pescado tienen una textura que los niños encuentran irresistible: crujiente por fuera y tierno, suave y fácil de masticar por dentro. Incluso los niños pequeños que todavía están aprendiendo a dominar la masticación pueden mordisquear estos sabrosos palitos (solo asegúrese de que estén lo suficientemente fríos.)
Si sus hijos necesitan un poco de atractivo para excavar en este plato de pescado, no subestime el poder de un buen chapuzón. Deje que elijan un sabor (o dos) y vea cómo desaparecen los palitos de pescado.
Cómo hacer Palitos de pescado caseros
Si ya ha hecho sus propios platos de pollo antes, será un profesional en la fabricación de palitos de pescado caseros. Configure una pequeña línea de montaje para comenzar. De esa manera, puede ser súper eficiente a la hora de cocinar. Esto es lo que necesitarás en la alineación:
Primer plato: huevo y pimienta
Segundo plato: linaza, migas de pan, Bahía Vieja, Parmesano y sal
Tercer plato: un plato grande vacío para colocar palitos de pescado preparados antes de cocinar.
Muévase por la línea de ensamblaje con cada pieza de pescado (está bien mover un par de palitos de pescado en cada tazón a la vez, si le ayuda a moverse más rápido.) Cuando todos los palitos de pescado estén empanados, comience a freírlos en una sartén ligeramente cubierta con aceite de aguacate o aceite de oliva.
Unos cuatro minutos por lado hacen que el empanado sea agradable y crujiente, y el pescado escamoso y tierno. Tan pronto como terminen de cocinar, ¡sírvelos! Ofrézcalos junto con una verdura al vapor y las cucharillas favoritas de sus hijos, como barbacoa, mostaza con miel, salsa tártara o salsa de tomate.
Fish Fingers
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Ingredients
- 16 ounce white fish fillet
- 2 large egg white
- 1/4 teaspoon black pepper, ground
- 1/4 cup flaxseed, ground
- 2 teaspoon Old Bay Seasoning
- 1/4 teaspoon salt
- 1/2 cup bread crumbs, plain
- 1 ounce Parmesan cheese, shredded
- 1/4 cup oil, avocado
Instrucciones
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Cortar el pescado en tiras, reservar. Mezcle los huevos y la pimienta en un plato poco profundo. En un plato poco profundo separado, combine la linaza, el condimento de Bahía Vieja, la sal, el pan rallado y el queso parmesano; mezcle bien.
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Cubra los palitos de pescado en el lavado de huevos, permitiendo que el exceso se caiga del pescado; luego, sumerja la mezcla de miga de pan, cubriendo ambos lados. Coloque en un plato limpio hasta que esté listo para cocinar. Continuar hasta que todas las palitas de pescado hayan sido recubiertas.
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Calentar 1/8 de taza de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
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Coloque la mitad del pescado (o menos si está utilizando una sartén más pequeña) en una sartén de una sola capa. Cocine por cada lado durante 4 minutos, dejando que se dore uniformemente. Dejar a un lado y tapar para mantener el calor. Agregue más aceite a la sartén según sea necesario, permitiendo que se recaliente antes de cocinar los palitos de pescado restantes.
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