Este pan rápido con remolino de canela se elabora fácilmente mezclando un poco de canela y azúcar entre dos capas de pan rápido de vainilla. ¡Tu casa olerá increíble!
No importa lo bien que parezcan las cosas en las mañanas ocupadas, eventualmente terminaremos teniendo problemas con el desayuno en mi casa. Una vez que entramos en un ambiente con un desayuno preparado que les gusta a mis 3 hijos y me siento razonablemente bien, bueno, me instalo en ese ambiente.
A medida que mis hijos crecieron, tal vez debería haberlos dejado.comer.cereales. Pero nunca estuve dispuesto a rendirme. En su lugar, siempre he tratado de despejar las cubiertas sirviendo algo casi demasiado bueno para ser razonablemente llamado desayuno, como este pan rápido sin gluten sin remolino de canela.
Casi puedo garantizar que, si lo sirves para el desayuno con un poco de fruta, serás como yo. Sorpresa sorpresa, no hay una queja.
Cómo hacer toda esa textura de pan rápido con azúcar de canela
La masa en capas y luego mezclada no significa necesariamente que la mezcla de azúcar de canela se abra camino en cada rincón y grieta del pan rápido. Pero no es mi intención.
El remolino lo convierte en una parte superior perfectamente escarpada y nubosa, una que hace que todo el negocio sepa como el pastel de café perfectamente tierno que básicamente es, después de todo. Y esparce el azúcar de canela lo suficiente.
No es nutritiva como los muffins de avena, pero me recuerda a mí y a mis hijos por igual que puedo, de hecho, hacer algo que les encanta para el desayuno. A veces, solo necesitas una victoria. Sabes?
Ingredientes y sustituciones
Productos lácteos
Usted debe poder reemplazar tanto el suero de leche como y la mantequilla en esta receta. El suero de mantequilla se puede reemplazar con la mitad (por volumen) de leche no láctea sin azúcar (mi favorita es la leche de almendras) y la mitad (por volumen) de yogur natural no lácteo sin azúcar.
También puede hacer este intercambio con ingredientes que contienen lácteos si simplemente no tiene suero de leche. La mantequilla debe poder reemplazarse con tu mantequilla vegana favorita.
Me gustan más las marcas de cocina Melt y Miyoko. Evitaría las barras de mantequilla de equilibrio de la Tierra, ya que no son mi primera opción para hornear.
Huevos
En lugar de cada uno de los 2 huevos, puedes intentar usar un «huevo de chía».»Coloque 1 cucharada de semillas de chía blanca molida en un tazón pequeño, agregue aproximadamente 1 cucharada de agua tibia, mezcle y deje que se gelifique.
Maíz
Si no puede comer maíz, intente reemplazar la fécula de maíz con fécula de patata o arrurruz. Si estás usando una mezcla de harina sin gluten para todo uso, como la marca Cup4Cup, que ya tiene alto contenido de almidón, no uses almidón de maíz adicional. Reemplácelo con una cantidad igual, por peso, Cup4Cup.