Muéstrale a alguien a quien amas haciéndole un pastel de galletas con chispas de chocolate en forma de corazón desde cero. ¡Puedes hacer esta receta de pastel de galletas para el día de San Valentín o para un cumpleaños!
Es esa época del año de nuevo, donde comparto un postre en forma de corazón y comparto con ustedes el maravilloso evento del Día de San Valentín de Good Cookie Food Bloggers que beneficia a las Galletas para el Cáncer Infantil (C4KC).
Durante siete años, he estado recaudando fondos para esta maravillosa organización benéfica porque el cáncer infantil es la causa # 1 de muerte de niños por enfermedad en los Estados Unidos y porque necesitamos más dinero para la investigación del cáncer pediátrico.
Este es nuestro tercer año para nuestro evento del Día V y me encanta que estas marcas, OXO, Mediavine y Dixie Crystals sean fondos iguales recaudados hasta $3000.
quiero mencionar que yo no ganan dinero en este evento…todo esto es voluntario para mí y todo el dinero va directamente a C4KC! Asegúrese de desplazarse hasta la parte inferior de esta publicación, donde puede ver la lista completa de bloggers participantes y enlaces a sus recetas.
También lancé una tienda y los primeros artículos a la venta se hornean con camisetas de Amor y bolsas de mano. ¡Estoy donando todos los ingresos de estas ventas a C4KC también!
Date prisa, sin embargo, la preventa de estos artículos se realizará al final de esta semana (viernes). ¡Tenemos que tener suficientes pedidos para imprimir las camisas y las bolsas de mano! Gracias por su gran apoyo!
- ¿Se puede congelar el pastel de galletas con chispas de chocolate?
- Cómo hacer un pastel de galletas con chispas de chocolate desde cero
- Receta de Pastel de Galletas con Chispas de Chocolate en Forma de Corazón
- Ingredientes:
- Instrucciones:
- ¿has probado esta receta?
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- MANTÉNGASE CONECTADO
¿Se puede congelar el pastel de galletas con chispas de chocolate?
¡Sí, puedes liberar un pastel de galletas con chispas de chocolate! Solo asegúrate de que esté sellado y que sepa bien cuando lo descongeles para comerlo más tarde. Será mejor que lo corte primero antes de congelarlo.
Cómo hacer un pastel de galletas con chispas de chocolate desde cero
Aquí te mostramos cómo hacer un pastel de galletas con chispas de chocolate desde cero. Es muy fácil. Solo tienes que seguir los pasos y las fotos paso a paso a continuación.
Mezcle la harina, la sal, el bicarbonato de sodio y la canela molida en un tazón mediano. Mezclar y reservar.
Empacar el azúcar al medir, uso una cucharadita para empacar.
Agregue mantequilla, azúcar morena y azúcar granulada a un tazón de tamaño mediano. Con una batidora eléctrica de mano, mezcla la mantequilla y los azúcares.
Añadir el extracto de vainilla y el huevo…
y seguimos mezclando con la batidora eléctrica.
Añadir los ingredientes secos en dos lotes y se combinan con una espátula de goma, no sobre mezclar.
La masa está lista para los chips de chocolate.
Agregue 1/2 taza de chispas de chocolate y revuelva en la masa para galletas con una espátula de goma.
Molde para pastel de galletas en forma de corazón con aerosol para hornear.
Vierta la masa de galletas en el molde para pastel de galletas.
Rocíe una espátula con bicarbonato de spray y extender la masa de fuera.
Usted no tiene que difundir todo el camino hasta el borde porque se extendió cuando se hornea. Añado el 1/4 de taza restante de chispas de chocolate por encima. Hornear de 15 a 18 minutos.
Mientras que la cookie cake se está cociendo en el horno. Prepara el glaseado de ganache de chocolate negro.
Agregue chocolate negro a un tazón de acero inoxidable para mezclar.
Derretir la mantequilla en una cacerola pequeña sobre la estufa a fuego bajo. Una vez que se haya derretido, gire el fuego a medio. Observa la mantequilla con cuidado (no dejes que se dore), cuando empiece a burbujear, gira el temporizador a un minuto. Deje que la mantequilla burbujee durante aproximadamente un minuto.
a Continuación, tomar la mantequilla derretida sobre el chocolate en el bol. Deja reposar el chocolate durante unos minutos, no lo revuelvas.
Después de los cinco minutos, revuelva con una espátula de goma hasta que esté completamente mezclado y todo el chocolate se derrita.
Deje reposar el chocolate y enfríelo por completo y cuaje, unos 45 minutos.
Después de que el pastel de galletas se haya enfriado. Coloque el glaseado de chocolate en una bolsa de decoración y use una punta de 1 M, estrellas de tubo en el borde del pastel de galletas.
Pongo un poco más de glaseado en cada pieza después de cortarla, antes de servir.
La galleta es súper suave porque uso más azúcar morena que azúcar granulada. Es tan tan bueno! Necesitarás este molde para pastel de galletas con forma de corazón para hacer esta receta. También puede usar una bandeja redonda para pasteles, solo asegúrese de rociarla bien con aerosol para hornear.
Receta de Pastel de Galletas con Chispas de Chocolate en Forma de Corazón
Tiempo de preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 18 minutos
Tiempo total: 1 hora 30 minutos (incluye tiempo inactivo)
Ingredientes:
Pastel de galletas con chispas de chocolate
- 1 1/2 tazas de harina para todo uso sin blanquear
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
- pizca de canela molida
- 1 barra (1/2 taza) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 1/2 taza de azúcar morena li>
- 1 huevo grande batido
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla pura
- 1/2 taza más 1/4 taza de chispas de chocolate semidulce
Glaseado de Ganache de chocolate negro
- 8 onzas de chocolate agridulce, picado
- 6 Cucharadas sin sal mantequilla
- sprinkles (opcional)
Instrucciones:
Pastel de galletas con chispas de chocolate
- Encienda el horno a 350 grados F. Rocíe la bandeja para galletas en forma de corazón con aerosol para hornear.
- Mezcle la harina, la sal, el bicarbonato de sodio y la canela molida en un tazón mediano. Mezclar y reservar.
- Agregue mantequilla, azúcar morena y azúcar granulada a un tazón mediano. Con una batidora eléctrica de mano, mezcla la mantequilla y los azúcares. Agregue el extracto de vainilla y el huevo y continúe mezclando.
- Agregue los ingredientes secos en dos lotes y combínelos con una espátula de goma, no mezcle demasiado.
- Agregue chispas de chocolate y revuelva en la masa de galletas con una espátula de goma.
- Vierta la masa de galletas en el molde para pastel de galletas. Rocíe una espátula compensada con aerosol para hornear y extienda la masa. No tienes que extenderlo hasta el borde porque se extenderá cuando se hornee.
- Añado el 1/4 de taza restante de chispas de chocolate por encima.
- Hornee durante 15 a 18 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro de un par de tazas para galletas salga con migas.
- Retire del horno y coloque el pastel de galletas en una rejilla de enfriamiento y deje enfriar durante 5 minutos antes de retirarlo. Dejar enfriar por completo antes de decorar y cortar.
Glaseado de Ganache de chocolate negro
- Agregue chocolate negro a un tazón de acero inoxidable para mezclar.
- Derretir la mantequilla en una cacerola pequeña en la estufa a fuego lento. Una vez que se haya derretido, gire el fuego a medio. Observa la mantequilla con cuidado (no dejes que se dore), cuando empiece a burbujear, gira el temporizador a un minuto. Deje que la mantequilla burbujee durante aproximadamente un minuto.
- Luego toma la mantequilla derretida sobre el chocolate en el tazón.
- Deje reposar el chocolate durante minutos, no lo revuelva. Después de los cinco minutos, revuelva con una espátula de goma hasta que esté completamente mezclado y todo el chocolate se derrita.
- Deje reposar el chocolate y enfríelo por completo y cuaje, unos 45 minutos.
- Añadir a una bolsa de decoración con una punta de estrella. Agregue remolinos de ganache de chocolate al borde del pastel de galletas. Puede agregar chispas después de agregar los remolinos si lo desea.
desde La Pequeña Cocina
¿has probado esta receta?
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