: ¿Qué Es y Debe Hacerlo?

Hace miles de años, el ayuno era una práctica cotidiana. Antes de que la comida estuviera fácilmente disponible (y las tiendas de conveniencia estuvieran en cada esquina), los humanos pasaban largos períodos sin comida.

Hay muchos enfoques diferentes para el ayuno, cada uno con diferentes beneficios. La duración, frecuencia y cantidad de calorías (si las hay) permitidas en un ayuno dependen del tipo de ayuno y sus objetivos correspondientes.

A continuación, aprenderá sobre un cierto tipo de ayuno llamado ayuno con agua. Durante un ayuno de agua, renunciará a la comida por completo, pero beberá tanta agua como desee. Siga leyendo para descubrir los riesgos y beneficios asociados y cómo iniciar un ayuno de agua.

¿Qué Es el Ayuno Con Agua?

Un ayuno de agua consiste en beber solo agua y eliminar por completo cualquier ingesta de alimentos durante un mínimo de 24 horas y hasta tres días.

Hay muchas razones por las que alguien puede participar en un ayuno de agua. Pueden optar por ayunar por razones médicas, pérdida de peso, mayor claridad mental o como práctica religiosa o espiritual.

3 Beneficios potenciales del ayuno con agua

Al igual que otras formas de ayuno, los ayunos con agua se han relacionado con varios beneficios físicos y mentales, incluidos:

#1: Podría Reducir el estrés Oxidativo

El estrés oxidativo ocurre cuando hay un mayor número de radicales libres (moléculas con un número desigual de electrones) con antioxidantes (moléculas que «dan» un electrón a un radical libre para hacerlo más estable).

Cuando esto sucede, los radicales libres pueden dañar el tejido graso, el ADN y las proteínas del cuerpo. Esto, a su vez, está relacionado con la diabetes, la presión arterial alta, las enfermedades cardíacas y otras enfermedades como el Parkinson y el Alzheimer.

En un estudio que observó los efectos de un ayuno de agua de 11 días, los participantes mostraron una reducción en el estrés oxidativo, el peso corporal y la presión arterial. Esto muestra resultados similares a los estudios que observaron el efecto del ayuno intermitente, donde se redujeron los niveles de estrés oxidativo e inflamación.

#2: Puede aumentar la autofagia

La autofagia es un proceso natural (y beneficioso) en el que las células viejas se descomponen y reciclan. En los últimos años, se ha demostrado que la autofagia protege contra infecciones y enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.

Se ha demostrado que el ayuno a corto plazo aumenta la autofagia. Se ha demostrado que el ayuno prolongado, o los ayunos que duran dos días o más, aumentan la autofagia, protegen a las células de las toxinas y aumentan la muerte de varias células cancerosas.

#3: Puede mejorar la Sensibilidad a la insulina

La insulina es una hormona secretada por el páncreas que ayuda a mantener estables los niveles de azúcar en sangre. Cuando usted come carbohidratos y azúcar, sus niveles de glucosa en sangre aumentan. Esto indica la liberación de insulina, que actúa para eliminar el azúcar del torrente sanguíneo.

Varios estudios muestran que el ayuno puede ayudar a mejorar la sensibilidad a la insulina. Esto significa que solo se necesita una pequeña cantidad de insulina para llevar la glucosa a las células (algo bueno). La resistencia a la insulina puede provocar obesidad y diabetes.

3 Factores de riesgo potenciales del ayuno con agua

Aunque el ayuno con agua ofrece muchos beneficios mentales y físicos, hay algunas preocupaciones que lo acompañan.

Por un lado, la restricción extrema de calorías durante mucho tiempo puede ser agotadora, tanto física como mentalmente. En algunos casos, ayunar durante largos períodos de tiempo puede representar estos peligros potenciales para su salud:

#1: Deshidratación

Aunque esto puede ser una sorpresa, los ayunos con agua pueden hacer que te deshidrates. Hasta el 30% de su consumo de agua puede provenir de alimentos sólidos, por lo que es importante beber una cantidad anormalmente alta de agua para compensar la diferencia.

#2: Puede Perder una Cantidad poco Saludable de Peso

En un ayuno de agua, puede perder peso extremadamente rápido. En la superficie, esto suena genial, pero puede ser perjudicial para su salud. Cuando pierdes una gran cantidad de peso en un período de tiempo muy corto, es posible que estés perdiendo peso en agua o, lo que es peor, masa muscular.

#3: Puede alterar el Equilibrio Electrolítico

Los electrolitos desempeñan un papel central en diversas funciones corporales, apoyando el sistema digestivo, nervioso, cardíaco o muscular. Si eres deportista (o eras joven), probablemente conozcas la sensación demasiado familiar de los calambres musculares, un efecto secundario de un desequilibrio electrolítico. Desafortunadamente, se ha demostrado que el ayuno prolongado rompe el equilibrio de electrolitos en su cuerpo.

¿Quién No Debe Experimentar Con El Ayuno Con Agua?

Beneficios e inconvenientes para la salud a un lado, hay algunas personas que no deben participar en el ayuno con agua:

• Personas que anteriormente tuvieron problemas con un trastorno alimentario o una alimentación desordenada.
• Niños, adolescentes, mujeres embarazadas.
• Personas con problemas de tiroides, fatiga suprarrenal, enfermedades autoinmunes y otros problemas de salud.

Una alternativa al Ayuno con agua: Imitación rápida

Si el ayuno con agua no te parece una práctica viable, hay una alternativa que podrías considerar probar: imitación rápida.

La idea de imitar rápidamente comenzó con la Dieta de Imitación de Ayuno desarrollada por el Dr. Valter Longo en el Instituto de Longevidad de la Universidad del Sur de California. Esta dieta de ayuno alternativa sigue una dieta baja en carbohidratos, proteínas y calorías, mientras come altas cantidades de grasa, durante cinco días. Está diseñado para imitar los efectos del ayuno con agua u otros ayunos periódicos para reducir la grasa, promover la longevidad y mejorar la salud en general.

Cada día, la ingesta calórica se mantiene en alrededor del 40% de las calorías regulares. La dieta original incluye barras a base de plantas, sopas, bocadillos y bebidas, incluido el té de manzanilla, y un suplemento. Desde su desarrollo, otros han experimentado con sus propias versiones caseras de la dieta, incluido el Dr. Anthony de Perfect Keto, que hizo una versión cetogénica de la imitación rápida de cuatro días.

3 Beneficios de la imitación rápida

La imitación rápida se ha probado clínicamente con resultados favorables. Se ha encontrado que:

• Mejorar los niveles de glucosa en ayunas
• Disminuir los factores de riesgo de enfermedades humanas relacionadas con el envejecimiento
• Revertir la diabetes Tipo 1 y Tipo 2 en etapa tardía
• Mejorar el metabolismo y la cognición
• Reducir el riesgo de cáncer
• Estimular el sistema inmunitario
• Aliviar los efectos negativos del Alzheimer

¿Cuál es la diferencia Entre Imitar Rápidamente y Otros Tipos de Ayuno?

La imitación rápida puede sonar un poco como el ayuno intermitente, que es una práctica más conocida.

Aquí está la diferencia: El ayuno intermitente es un ayuno a corto plazo (generalmente alrededor de 16 a 48 horas) que se usa para mejorar la salud. La imitación rápida, como el ayuno con agua, es un ayuno mucho más largo. La imitación rápida puede durar hasta cinco días, cuando la comida se reanuda como de costumbre.

¿El Ayuno con agua es adecuado para Usted?

El ayuno con agua es una práctica en la que alguien se abstiene de comer por completo, pero bebe tanta agua como le plazca, durante un período de tiempo determinado. Un ayuno típico de agua dura de 24 a 48 horas.

El ayuno con agua puede ayudar a mejorar los niveles de glucosa en sangre, bajar la presión arterial, aumentar la autofagia y reducir el estrés oxidativo. Desafortunadamente, el ayuno con agua durante períodos prolongados puede causar deshidratación, pérdida muscular o desequilibrio electrolítico.

Ayunar con agua podría valer la pena un experimento, excepto en ciertas circunstancias. Si nunca ha intentado ayunar previamente, puede considerar comenzar con la imitación rápida, que es un enfoque más moderado. O bien, echa un vistazo a la Guía para Principiantes sobre el Ayuno Intermitente.