- Este Rábano, queso Feta y Ensalada de Pepino se produjo tras una visita al Mercado Central de Adelaida.
- Mi ensalada de Rábano, queso Feta y Pepino es fácil de preparar y es colorida, satisfactoria y refrescante.
- Uso estos ingredientes para hacer mi Ensalada de Rábano, queso Feta y Pepino:
- Cohete/Rúcula:
- Rábano:
- Queso Feta:
- Pepino:
- Pera:
- Nueces:
- Uso estos ingredientes para el aderezo de la ensalada:
- Aceite de oliva virgen extra:
- Vino blanco:
- Miel:
- Mostaza Dijon:
- Sal marina y pimienta negra recién molida:
- Así es como hago la ensalada de rábano:
- Tipsfor éxito:
- Moresuggestions de estos ingredientes:
- Más deliciosas recetas de ensalada para que usted intente:
- Cuando se trata de servir la Ensalada de Pepino y Rábano:
- Rábano, Feta y Ensalada de Pepino
- Ingredients
- Salad:
- Dressing:
- Instructions
- Notas
- Nutrición
Este Rábano, queso Feta y Ensalada de Pepino se produjo tras una visita al Mercado Central de Adelaida.
Iba a hacer una ensalada con rábanos rojos, pero luego me encontré con algunos rábanos de sandía magníficos y supe que me encantaría incluirlos.
El rábano Watermelon es una variedad hereditaria del rábano daikon chino.Desde el exterior, se asemeja mucho a un pequeño nabo, pero cuando se corta, se revela su glorioso interior rosado. Es más grande que el rábano rojo redondo más familiar y tiene un sabor más suave.
Cuando los productos son tan frescos y deliciosos como este, no es necesario hacer mucho para hacer un plato hermoso.
Aquí encontrará que esta ensalada sencilla se prepara fácilmente y es un acompañamiento ideal o un almuerzo ligero y nutritivo.
El humilde pepino es un alimento tan común que, desafortunadamente, tendemos a darlo por sentado. Además, los rábanos a menudo se pasan por alto como ingrediente para una ensalada. Por lo tanto, es con cierta inquietud que presento esta ensalada que creo que gana en todos los frentes.
Mi ensalada de Rábano, queso Feta y Pepino es fácil de preparar y es colorida, satisfactoria y refrescante.
Los rábanos crujientes y picantes contrastan maravillosamente con el sabor fresco y fresco del pepino, la cremosidad del queso feta y el sabor crujiente de las nueces asadas. La pera fresca finamente cortada agrega un dulzor contrastante, mientras que todos los ingredientes se sientan en una cama de hojas de rúcula / rúcula vibrantes y nutritivas.
Puedes ver la frescura en esta hermosa ensalada, que es ligera y refrescante, mientras está llena de nutrientes que benefician a la salud. Es una guarnición versátil, ideal para servir con carne, pescado o aves de corral. Además, es ideal para servir un almuerzo sin carne que no te agobie.
Uso estos ingredientes para hacer mi Ensalada de Rábano, queso Feta y Pepino:
Cohete/Rúcula:
Cohete/Rúcula un miembro de la familia Brassica junto con col, brócoli y coliflor. Las hojas tienen un sabor fuerte y picante y se usan principalmente en ensaladas de rawin.
Rocket contiene vitaminas A, K y C junto con calcio, potasio y ácido fólico.
Rábano:
Los rábanos son un vegetal de raíz, también de la familia Brassica. Vienen en diferentes formas y colores. Aquí he usado el rábano rojo redondo más común junto con el magnífico rábano sandía. Son geniales para agregar a ensaladas o deliciosas por su cuenta. No solo proporcionan un color glorioso, sino que también están llenos de nutrientes.
Los rábanos son bajos en calorías, son una excelente fuente de vitamina C y también contienen potasio, folato, vitamina B6 y manganeso, junto con antioxidantes beneficiosos para la salud. Hay numerosos beneficios para la salud reportados que hacen que los rábanos sean una adición bienvenida a nuestra dieta.
Cuando compre productos de decoración, elija aquellos que sean pesados para su tamaño. Deben ser firmes y sin manchas.
Queso Feta:
Para esta ensalada,uso queso feta danés, es deliciosamente cremoso, proporciona un gran contraste de textura y sabor a los rábanos crujientes y picantes y las nueces crujientes.
Pepino:
Mientras que muchas personas piensan en los pepinos como una verdura, en realidad son una fruta. Los pepinos son muy bajos en calorías, siendo más del 95% de agua. Contienen una gran cantidad de vitamina K junto con magnesio, potasio, manganeso y Vitaminas C.In además, son una buena fuente de fibra dietética y antioxidantes beneficiosos para la salud.
Pera:
He utilizado la pera Packham aquí. Es uno de mis favoritos, el otro es el Beurre Bosc.My la preferencia es por una pera recién madura, una que sea dulce pero firme y ligeramente crujiente.
Las peras contienen vitaminas C y K, son una buena fuente de fibra dietética y contienen varios antioxidantes importantes.
Nueces:
Para esta ensalada, he usado mis Nueces Asadas con Sal y Pimienta. Proporcionan un gran contraste de textura y sabor.
Uso estos ingredientes para el aderezo de la ensalada:
Aceite de oliva virgen extra:
Prefiero el aceite de oliva extravirgen por los beneficios para la salud y el sabor que agrega. Es el aceite de oliva de más alta calidad disponible y está en el corazón de la tan aclamada Dieta Mediterránea.
Vino blanco:
Vino blancovinegar, como era de esperar, está elaborado con vino blanco. Es menos ácido que el vinagre blanqueado y es ideal para usar en aderezos para ensaladas.
Miel:
Uso miel para endulzar ligeramente el aderezo. El jarabe de arce puro es una excelente alternativa.
Mostaza Dijon:
Agregar mostaza Dijon al aderezo sirve para dos propósitos. Añade sabor y funciona como emulsionante, lo que significa que ayuda a combinar el aceite y el vinagre.
Sal marina y pimienta negra recién molida:
Prefiero usar sal marina, ya que la sal de mesa regular a menudo contiene aditivos y encuentro que la pimienta recién molida tiene el mejor sabor.
Así es como hago la ensalada de rábano:
Empiezo a colocar una cama de hojas de rúcula / rúcula en un plato grande y blanco. A partir de ahí, distribuya rábanos en rodajas, pepino y pera. Luego cubro la sal con queso feta desmenuzado y nueces asadas. Justo antes de servir, espolvoreo algo de sal y pimienta negra recién molida y rocío con el aderezo.
Tipsfor éxito:
El truco para esta ensalada es cortar los rábanos y pepinos muy finas. Para facilitar e incluso cortar, uso una mandolina. Sin embargo, aunque corta las verduras de forma rápida y uniforme, es muy afilada. Por esta razón, se requiere una gran cantidad de cuidado y atención al usar. Alternativamente, puede usar un cuchillo muy afilado.
Para la presentación más fresca, prepare la ensalada cerca de la hora de servir a medida que la pera se decolora y el cohete se marchita.
Evitar peras muy maduras. La pera debe estar madura y un poco firme.
Al seleccionar rábanos, deben ser pesados para su tamaño. Evita cualquier cosa que sea desagradable. Para comprar rábanos de sandía con el interior más colorido, busque raíces rosadas.
Es mejor ensamblar la ensalada poco antes de servir y aplicar el condimento y el aderezo justo cuando está a punto de servir.
Moresuggestions de estos ingredientes:
El francés entender el placer de la comida. Sirven rábanos de forma muy sencilla, solo con mantequilla y copos de sal. Cortar los rábanos por la mitad y servir todos los ingredientes en una tabla de madera. Los invitados montan sus propios rábanos. Sin embargo, con ingredientes tan simples, deben ser de buena calidad.
Aquí, usted encontrará una deliciosa receta de Polvos y Brotes:
Asado Rábanos
Más deliciosas recetas de ensalada para que usted intente:
- Ensalada de Tomate marinado
- Ensalada de Naranja, Espinacas y Granada
- Ensalada de Quinua, Mandarina y Espinacas
- Ensalada de Brócoli, Tocino y Anacardo
- Espárragos a la parrilla con queso Feta y Menta
Cuando se trata de servir la Ensalada de Pepino y Rábano:
Para el sabor y el color más frescos, recomiendo ensamblar la ensalada cerca del momento de servir o la pera se oxidará y decolorará y el cohete se marchitará.Agregue el condimento y el aderezo justo cuando está a punto de servir.
Esta ensalada es un acompañamiento ideal para platos de carne, aves o pescado. Alternativamente, sírvalo como un almuerzo ligero y refrescante.
Esta ensalada de Rábano, queso Feta y Pepino se ve fantástica, está llena de nutrientes beneficiosos y es una combinación de texturas cremosas y crujientes.
Por favor, hágamelo saber en los comentarios a continuación si lo hace.
Alex xx
Rábano, Feta y Ensalada de Pepino
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Ingredients
Salad:
- ▢ 50 g rocket/arugula leaves
- ▢ 4 small round red radishes
- ▢ 2 watermelon radishes
- ▢ 1/3 English cucumber See Note 1
- ▢ 1/2 pear, cored See Note 2
- ▢ 80 g feta, crumbled
- ▢ 1/2 cup walnuts See Note 3
Dressing:
- ▢ 1 1/2 tbsp olive oil extra virgin
- ▢ 2 tsp white wine vinegar
- ▢ 1/2 tsp honey or maple syrup
- ▢ 1/2 tsp Dijon mustard
- ▢ sea salt and freshly ground black pepper
Instructions
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Arrange the rocket/arugula leaves on a large white platter.
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Con una mandolina o un cuchillo muy afilado, corta los rábanos, pepinos y peras muy finamente. Coloca las frutas y verduras en rodajas en la parte superior del cohete/rúcula. Esparce el queso feta desmenuzado y las nueces asadas por encima de la ensalada.
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Ahora que su ensalada está dispuesta en el plato, prepare el aderezo en un tazón pequeño o frasco.
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Sazone la ensalada con sal marina y pimienta negra recién molida y rocíe el aderezo justo antes de servir. – Véase la Nota 4
Notas
- El pepino inglés, también conocido como silenciosos, sin pepitas o pepino Europeo. He utilizado esta variedad ya que tiene menos semillas que algunas variedades, la carne es más dulce y no necesita pelarse.
- Para obtener el mejor sabor y textura, la pera debe estar madura pero firme.
- Para un sabor extra y crujiente, he usado mis Nueces asadas con Sal y pimienta.
- Para la presentación y el sabor más frescos, la ensalada debe ensamblarse cerca de la hora de servir. Si se ensambla temprano, la pera se decolorará y el cohete se marchitará. El condimento y el aderezo se deben agregar justo antes de servir.