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La papilla de frijoles nigerianos es una deliciosa mezcla de frijoles marrones, cebollas, pimienta, sal y aceite de palma. Ingredientes simples que de alguna manera producen una comida decadente. Esta receta de gachas de frijoles nigerianos es muy deliciosa y definitivamente es un guardián. Siga leyendo y vea cómo puede cocinar este sabroso, suave y delicioso plato de una olla con la combinación perfecta de solo 5 ingredientes que le darán la avena perfecta de frijoles siempre
Gachas de frijoles Nigerianos o Potaje de Frijoles Nigerianos
Los frijoles apenas son favoritos en la mayoría de los hogares, pero de alguna manera he logrado hacer de esta papilla de frijoles nigerianos una de las comidas favoritas en la mía.
No lo creerás, pero a los niños también les encanta. Cualquiera que pruebe esta receta de frijoles nunca se queda igual con los frijoles. Si no me crees, solo puedo implorarte que pruebes esta receta de gachas de frijoles nigerianos. Créeme, sería una de las mejores decisiones que hayas tomado.
Gachas de frijoles siempre me recuerda a la canción de abajo. Si conoces la canción, únete a la conversación en la sección de comentarios.
¿Había una mujer Hausa que come frijoles todos los días?
Todos los frijoles de la mañana, todos los frijoles de la tarde,
Todas las noches, frijoles, frijoles?
¿Frijoles todo el día?
Esa era la canción que mi madre solía cantarnos para hacernos comer frijoles. En el pasado, acordamos comer frijoles cuando mi madre lo hace, pero cuando alguien más lo hace, simplemente no sabía bien.Mientras crecíamos, mi madre estaba en la escuela y los frijoles eran casi un menú diario en nuestra casa por su beneficio para la salud de los niños en crecimiento. Su apretada agenda no le permitía hacer los frijoles ella misma a menudo, de ahí nuestra aversión por los frijoles en ese momento.
Empezamos a disfrutar de los frijoles cuando ella terminó la escuela y comenzó a cocinar los frijoles ella misma. Hay 3 maestros cocineros de frijoles que conozco, mi mamá, mi suegra y, naturalmente, yo. Cualquier otra falsificación na (corriendo para cubrirse).
Mi esposo y mi hermano menor afirman ser maestros también, pero todavía estoy por ver. Estas tres recetas de gachas de frijoles son diferentes y tienen sus propios sabores únicos. Llámalo sesgo si quieres, pero mi receta de frijoles decadentes es mi mejor elección. Compartiré los otros dos contigo a medida que pase el tiempo para que puedas decidir.
Puede que se pregunte, por qué usar la palabra decadente…. Pues porque lo es y hay que conocer la palabra para entender su relación con esta olla de frijoles.Solía pensar que solo los frijoles marrones se pueden convertir en esta deliciosa y deliciosa, pero he encontrado una manera de hacer esta receta con guisantes de ojos negros (frijoles blancos) y es un muy buen sustituto. Debido a la cantidad de tiempo que se tarda en cocinar los frijoles, y porque es mi comida favorita, y porque se congela bien, generalmente cocino una olla grande y guardo un poco para más tarde.
Una pequeña ilustración de lo delicioso que es este plato.. Cuando aún vivíamos en Nigeria, un par de buenos amigos del Sr. K vinieron de visita y lo que hice para el almuerzo ese día fueron frijoles.. Nos ofrecimos y aceptaron, pero uno de ellos (que resultó ser el amigo más cercano de los dos ) creo que probablemente aceptó por cortesía porque en sus palabras no era un fanático de los frijoles (lo cual no es una sorpresa. como dije, a la mayoría de la gente no le gustan los frijoles)
Me sonreí y fui a buscar la comida. En el momento en que probó estos frijoles, Dios mío, no podía dejar de decir que estos eran los mejores frijoles que había probado y confesó que era reacio a comer los frijoles en primera instancia. Necesito decir que nuestro segundo amigo estaba tan metido en su propio plato que nuestra discusión no tuvo importancia para él jajaja. Bueno, ese es el efecto de mis deliciosas gachas de frijoles.
¿Estás listo para intentarlo? Vamos a cocinar. Podemos continuar mi larga historia en la cocina.
Espero que ustedes, gente encantadora, prueben esta receta. No puedo exagerar lo delicioso que es. Esperamos sus comentarios a continuación.
amor.
Chi chi
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Nigeriano Granos de Gachas de avena Receta
Ingredientes
- 4 tazas de Café (miel, frijoles)
- 3 media Cebolla Roja. (picado)
- 2 capó de pimienta de Jamaica o de rocoto (reducir a 1 si usted desea animar a sus pequeños a darle una oportunidad)
- 1 taza de Aceite de Palma
- Sal al gusto.
Instrucciones
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Medir su frijoles, lavar, poner en una olla limpia con agua en la estufa y llevar a ebullición.
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una Vez que hierva, tamiz el agua, agregar más agua y enjuague sin frotar, a continuación, volver a poner sobre la estufa. Esto ayuda a reducir los pesticidas que se pueden haber utilizado durante la agricultura y también ayuda a la expulsión del gas que causa hinchazón por la que los frijoles son notorios.
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Cuando los frijoles empiecen a hervir de nuevo, agregue 1 taza de cebolla picada y una cucharada de sal. (O a su gusto)
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A medida que el agua se seca, siga agregando agua a un nivel justo por encima de los frijoles, y siga comprobando los frijoles hasta que se cocinen con una consistencia suave al tacto pero no blanda.
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Cuando los frijoles sean suaves al tacto, (como en la imagen de abajo) permita que el agua se reduzca pero no se seque. Luego apaga la calefacción.
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Aquí es lo que hace la diferencia. La salsa A. K. A salsa de mezcla de cebolla y pimienta
La salsa: Salsa de mezcla de cebolla y pimienta
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Mientras se cocinan los frijoles, Coloque una sartén limpia en la parte superior de la estufa y caliente el aceite de palma. (Tenga cuidado de no quemar el aceite)
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Vierta las 31/2 tazas restantes de cebolla. Escucharás el sonido shhhhhh jaja… Vas por buen camino. Revuelva un poco y luego agregue su pimiento escocés picado o pimienta jamaicana.
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sin dejar de revolver hasta que la cebolla ablande por favor, no dejes tu lugar para que no se queman. ¿Puedes percibir el aroma ahora? Hmmmm….. Claro que puedo. Debe tomar unos 4 minutos para que esté suave y listo. Apaga la calefacción.
los toques finales
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Mezclar la salsa con los frijoles, gire el calor, pero en baja.
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Deje que hierva a fuego lento durante unos 5 minutos a fuego lento hasta que la papilla salga a la superficie. Mezcle los frijoles bien y apagar la estufa
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Yep nuestra comida está lista. Servir con plátano frito o hervido, patatas fritas o hervidas o ñame hervido. ¡Que lo disfrutes!!!