Receta de Ponche de huevo con pinchos Kahlua

La Temporada Navideña significa que es hora de recetas y cócteles reconfortantes para las fiestas, como el ponche de huevo. Esta receta de Ponche de huevo con pinchos de Kahlua es un clásico navideño delicioso, simple y de doble porción con un toque de café. Saca tu coctelera para hacer esta bebida sencilla que tiene un montón de sabor.

Resumen de la receta de Ponche de huevo con pinchos Kahlua

Esta es una receta de ponche de huevo de doble porción. Es tan simple como agregar todos los ingredientes a una coctelera y sacudirla hasta el fondo. Eso es todo. En un ponche tradicional como el que ha visto en las vacaciones de Navidad de National Lampoon, tendrá las yemas mezcladas en la parte principal del cóctel y luego las claras batidas hasta que estén sólidas y luego agregadas a la bebida.

Para esta bebida, estamos poniendo todo el huevo en la coctelera. La yema se mezclará naturalmente en la bebida. Es posible que la clara de huevo no alcance todo el grosor que obtendrías batiéndola por separado, pero obtendrás una buena cobertura espumosa. Si alguna vez ha usado claras de huevo en sus cócteles, puede que sepa a lo que me refiero. Las claras de huevo no solo agregan una parte superior espumosa a cualquier bebida, sino que también agregan una textura rica a una bebida. También utilizamos este ingrediente y técnica en nuestro Sam Ross Sour.

También estoy usando brandy y Kahlua en esta bebida para hacer una receta de ponche de huevo con pinchos. El licor Kahlua es un gran complemento para el cremoso ponche tradicional con pinchos. O, por supuesto, echa un vistazo a mi receta de licor de café casero y úsala.

Hielo picado

Es probable que algunos de ustedes tengan su propia manera de hacer hielo picado, incluido un refrigerador que lo haga por usted. Lo hago a la antigua usanza… Llevo un mazo a una bolsa. Se llama bolsa de Lewis y se puede encontrar en Amazon . Funcionan muy bien y es divertido usarlo.

Usando huevos crudos

Esta receta utiliza huevos crudos. Al igual que el merengue casero o la mayonesa, el huevo crudo es un componente crítico. Use su mejor criterio para su cocina y también asegúrese de leer la guía del USDA sobre seguridad de los huevos. Esto es importante.

Resumen de consejos para recetas de Ponche de huevo con pinchos de Kahlua

• Echa un vistazo a nuestra receta de licor de café casero o usa Kahlua para esta bebida.
• Usamos brandy para el espíritu, pero usted podría usar jerez, whisky o ron. ¡Usa lo que quieras!
• Use nuez moscada molida fresca para un resultado especial
• Consulte la guía de seguridad de huevos del USDA y úsela.
• Use leche entera para obtener los mejores resultados, pero podría usar otra leche.

Productos Utilizados En Esta Receta

• Bolsa Lewis para triturar hielo
• Kit de coctelera
• Nuez moscada fresca
• Rallador para nuez moscada

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