he estado sintiendo durante dhal por más de una semana. Cuando no pude soportarlo más, decidí preparar mis guisantes partidos y satisfacer mi impulso.
Dhal es una de esas cosas que requieren una buena cocción baja y lenta para que se puedan combinar todos los sabores. Las cebollas, los guisantes partidos, el comino, todo a fuego lento, lo que lo convierte en una buena comida sabrosa y extremadamente deliciosa que considero «fácil» de hacer. Pero seguramente no es sabor «fácil».No se necesita mucho para comer con dhal. Por lo general, solo un poco de arroz, o si te apetece, puedes agregar algo de carne salada, pero puedo asegurarte que el arroz es principalmente todo lo que necesitas.
Si nunca has tenido dhal antes, entonces necesitas subirte al carro. Es una receta de dhal y arroz bastante fácil En Trinidad, es extremadamente popular. A veces se acompaña con un poco de pollo al curry, aloo, junto con un poco de choka de calabaza y roti.Pero prefiero comer mi dhal con un poco de arroz blanco y un poco de choka de tomate.
Lo único que me disuade de hacer esto es el hecho de que si quiero hacerlo de inmediato, no puedo. Sin embargo, estoy contemplando una de esas ollas eléctricas a presión, pero he estado un poco vacilante. ¿Alguien los ha estado usando?
Pero sí. Remojo mis guisantes durante unas horas, incluso durante la noche, para que se pongan suaves y tiernos para que se cocinen a fuego lento. Y también estoy extremadamente feliz de tener una licuadora de inmersión que me ayuda en las etapas inferiores a triturar los guisantes. Me gusta mi dhal con algunos trozos. Algunas personas prefieren que el suyo sea suave.
mi fav parte para añadir sabor es chunkay un poco de ajo agregar el hecho dhal. Chunkay es básicamente saltear ajo en aceite dando un sabor extra infundido. Espere un poco de cacareo mientras lo arroja al dhal, pero espere ese sabor profundo que obtiene de la adición.
Oh, dios mío. Mi barriga está teniendo buenos recuerdos con este post.Se obtiene una buena cantidad de esto, pero lo bueno de dhal es que se congela perfectamente. Como es un proceso, siempre me aseguro de que me congele para que la próxima vez solo tenga que calentarme en la estufa con un poco de agua hasta que esté caliente.Cúbreme el arroz. Basmati o sancochado. Siento que el dhal debe comerse con arroz blanco, pero podría ser solo yo.
¿alguna vez has hecho Dhal antes? ¿No? Será mejor que lo intentes. ¡y házmelo saber!!
estas son algunas de las recetas creo que usted debe tratar:
los Garbanzos Tacos
Vegetal de Mein
Dhal y arroz
Ingredientes:
- 2 tazas de arvejas
- 1/2 cebolla blanca en rodajas
- 4 dientes de ajo (2 puré y 2 rodajas)
- 3/4 de cucharadita de cúrcuma
- 3/4 de cucharadita de comino
- 1 grande pimiento picante
- 7 tazas de agua agua para remojar
- 2 cucharada de aceite
- Sal y pimienta al gusto
- 4 tazas de arroz
- Agua
Instrucciones:
- Agregue guisantes partidos a un tazón y llénelos con suficiente agua para cubrir los guisantes
- Deje que se hinchen durante unas horas o toda la noche
- Machaque 2 dientes de ajo
- Una vez que los guisantes estén empapados, ponga agua a hervir en una sartén profunda hasta que hierva a fuego alto
- Escurra el agua de los guisantes y agregue guisantes al agua hirviendo
- Agregue ajo, cúrcuma, cebolla, pimienta y llevar el agua a ebullición
- Tapar la olla y poner la estufa a fuego bajo y dejar cocer a fuego lento durante 1 hora y media. (el tiempo puede variar dependiendo de la estufa)
- Cuando los guisantes estén tiernos, agregue sal y pimienta al gusto o más líquido para obtener la consistencia que desee
- Bate o use la licuadora para obtener una textura suave a su gusto.
- Caliente el aceite en una sartén separada a fuego medio.
- Agregue el ajo en rodajas a la sartén y dórelo.
- Agregue aceite caliente y ajo a la mezcla de dhal y revuelva.
- Traslado al plato de servir
- Hervir el arroz utilizando su método preferido
Notas:
¿que hacer esta receta?
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