Por Antony Paone
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(El vendedor de vinos corrige el número de botellas bajo pedido en los párrafos 3 y 10 de agosto. 10 pisos)
SETE, Francia (Reuters) – ¿Un vaso de azul, señor? Es una pregunta que puede consternar a los enólogos puristas de Francia, donde el vino es una forma de vida en lugar de simplemente una bebida, pero en la ciudad sureña de Sete, los consumidores no tienen suficiente.
En los restaurantes y bares de playa del complejo mediterráneo, turistas y residentes locales han bebido la primera remesa de 2.000 botellas de chardonnay de color turquesa.
Ahora Rene Le Bail, el empresario que comercializa el vino de fabricación española, ha hecho un pedido de hasta 35.000 botellas más.
«Me recuerda algo, no estoy seguro de qué fruta, pero me hace pensar, no lo sé, tal vez dulces de mi infancia», dijo un restaurante que se identificó como Frederic.
«me encanta el color, es perfecto para el verano. Trae felicidad, alegría, me gusta mucho», dijo Nora, una turista de Singapur mientras bebía en un restaurante frente al mar.
El vino se filtra a través de una pulpa de pieles de uva roja que contienen un pigmento natural, antocianina, y le da al vino su color azul eléctrico.
Le Bail se dirigió a un viñedo del sur de España Región de Almería para encontrar un vino azul que, según él, presume de aromas a cereza, frambuesa y maracuyá.
No es el primer vino azul que sale de España. En 2016, la startup española Gik desarrolló un vino con un profundo tono zafiro. Pero debido a su etiqueta «vin bleu», entró en conflicto con las estrictas reglas de etiquetado francesas y sufrió una corta vida útil en las tiendas.
El empresario ha eludido las regulaciones con un nombre inteligente, etiquetando las botellas de 12 euros: ‘Vindigo’.
» Creo que las botellas que hemos pedido se irán en dos meses. Todo el mundo lo quiere», dijo Le Bail a Reuters.
Le Bail dice que ha sido inundado con pedidos de toda Francia, Bélgica y Alemania en la página de Facebook del vino y dice que la demanda del vino se extiende hasta Rusia, el Caribe y China.
«Hemos dicho que no a todos los grandes supermercados. Queremos vender el vino en Francia a través de pequeños comerciantes de vino y tiendas de comestibles», dijo.
En un país donde el vino rosado fue durante décadas visto como un primo pobre del tinto y el blanco antes de ponerse de moda en los últimos años, no todos comparten la convicción de Le Bail de que el vino azul está aquí para durar.
» Es un poco pesado en sus aromas», dijo Philippe Delran, un comerciante de vinos con gafas en Sete que levantó las cejas con un disgusto ligeramente oculto al juzgar el ramo del vino. «Necesita más trabajo.»
Reporting de Antony Paone; Escrito por Richard Lough; Editado por Matthew Mpoke Bigg
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