Salsa hoisin casera, desde cero, sin azúcar.
Salsa Hoisin sin azúcar
Por Sue Lau/Pasatiempo agradable
Este es un post rápido, ya que quería publicarlo en el blog como una adición de Despensa agradable.
Es mi versión de hoisin, hecha desde cero sin azúcar añadida. Puedes usar esto en lugar de hoisin embotellado en recetas. Debe mantenerse una semana en el refrigerador, pero no tenga miedo de empacar pequeñas cantidades en bolsas de congelador para un almacenamiento más prolongado en lugar de que un frasco se estropee.
Me encanta la cocina china y asiática, así que esto es especial para mí y estoy muy emocionado de compartirlo y las recetas que lo usan.
Aquí hay una receta publicada en la que puedes usarla: publicaré más de mis archivos a medida que tenga tiempo.
Rollos de verano de pollo Hoisin y espárragos a la parrilla
Si está contando carbohidratos, no hay mucho que pueda hacer con la envoltura de papel de arroz, pero podría envolverla dentro de hojas de lechuga o algo como hojas de col de saboya al vapor. También hay envoltorios de cuajada de frijoles, pero pueden involucrar algunos carbohidratos dependiendo del paquete. Los puedes encontrar en tiendas de comestibles asiáticas.
sin Azúcar Salsa Hoisin
- Porciones: 16
- Tiempo: 5 minutos
- Dificultad: fácil
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Rendimiento: 1 taza
Ingredientes:
- 3 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
- 3/4 de cucharadita de stevia líquida
- 1/4 de cucharadita de pasta de ajo
- 1/4 de taza de tahini
- 2 cucharadas de pasta de frijoles calientes pixian doubanjiang
- 1 cucharada de pasta de tomate
- 1 cucharadita de polvo de cinco especias
- 1 cucharadita de vinagre de arroz
- 3 cucharadas de aceite de sésamo tostado
- 1/2 cucharadita de pasta de chile sambal o salsa sriracha
- 1/8 cucharadita de ramo de cocina
- 2 cucharadas de agua
- 2 cucharadas de miel o miel sin azúcar
Método:Mezcle y almacene, refrigerado, hasta que sea necesario.
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