Esta Tarta de crema Agria de limón es una receta de postre que alegrará su día. Una corteza de pastel de queso crema horneada se rellena con el relleno de crema agria de limón más delicioso y se cubre con crema batida. Vea el video que le muestra cómo hacer este Pastel de Crema Agria de Limón, luego desplácese hasta la parte inferior de esta publicación e imprima la receta para que pueda prepararla en casa.
estoy tan emocionada de compartir esta tarta con ustedes el día de hoy. Verás, no siempre soy tan buena con el pastel. Es la corteza lo que me pilla every cada vez. ¡La mayoría de los días tengo fobia a la corteza de pastel! ¿Existe tal cosa? Creo que debe haberlo. Tengo muchos amigos que tienen miedo de hacer un pastel a menos que compren una corteza pre-hecha. Las costras prefabricadas no son lo mismo. ¡No lo son! Casero es lo mejor, y tengo una receta de corteza tan FÁCIL para compartir con ustedes hoy.
Desde que el invierno comienza a dejarnos y los días se están haciendo más cálidos, los limones han estado llamando mi nombre y pidiéndome que los hornee en un Pastel de Crema Agria de Limón. ¡Así que es hora de deshacerme de mi miedo a hacer corteza de pastel y hornearme un pastel!
Cómo hacer Corteza de pastel de queso Crema:
Esta corteza de pastel de queso crema del sitio web de Crisco tiene solo 4 ingredientes (manteca, queso crema, harina y sal). Es una receta increíblemente FÁCIL de hacer. Uso palitos para hornear Crisco, que son súper fáciles de medir, ya que puede cortar el palito a la medida exacta que necesita y guardar el resto para otra receta. Los ingredientes se combinan con una batidora de mano, ¡y se tarda unos 2 minutos en hacerlo!
Aquí está la mejor parte: esta corteza ni siquiera tiene que desplegarse. Sí, puedes hornear un pastel con corteza casera y ni siquiera necesitas un rodillo. En esta receta, solo usa las manos para dar palmaditas a la corteza en el plato de pastel.
Simplemente golpee todo en la parte inferior y hacia arriba, pellizque la parte superior y hornee. ¡Eso es!
Llené mi corteza horneada con un hermoso relleno de crema agria de limón.
Y lo cubrí con crema batida y cáscara de limón.
Pastel de Crema Agria de Limón
Este es el pastel de limón perfecto, cremoso, delicioso para celebrar primavera o verano y para acompañar los días más cálidos que se avecinan! Mi hijo siempre señala que la corteza es la mejor parte de este pastel. ¡Es escamoso y perfecto! Personalmente adoro el relleno cremoso de limón. Es adictivo!
Si te encantan las recetas de pastel cremoso, también puedes disfrutar de mi Pastel de Crema de Chocolate o mi Pastel de Crema de Plátano. Este pastel de Crema de Arándanos también se ve bastante delicioso.
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Lemon Sour Cream Pie
Recipe Details
Ingredients
Cream Cheese Pie Crust:
- 1/2 cup Crisco shortening
- 4 ounces cream cheese, softened
- 1½ cups all purpose flour
- 1/4 teaspoon salt
Lemon Filling:
- 1 cup granulated white sugar
- 1/4 cup cornstarch
- 1/2 cup freshly squeezed lemon juice
- 3 large egg yolks
- 1 cup half and half cream
- 2 tablespoons butter
- 1 tablespoon finely grated lemon zest
- 1 cup sour cream
Topping:
- 1½ tazas de crema batida pesada
- 2 cucharaditas de azúcar en polvo
- piel de limón finamente cortada, para decorar (sin médula blanca)
Instrucciones
Prepare la corteza:
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Precaliente el horno a 450 grados F. Bata el acortamiento y el queso crema en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que quede esponjoso. Batir la harina y la sal hasta que se forme la masa. Colóquelo en un plato para pasteles de 9 pulgadas y presione la masa para pasteles en el plato para pasteles y hacia arriba por los lados. Hornee de 9 a 11 minutos, o hasta que la corteza esté dorada o ligeramente dorada. Retirar del horno y dejar enfriar.
Preparar el relleno:
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En una cacerola mediana, mezcle el azúcar y la maicena. Batir en la mitad y la mitad y el jugo de limón. Calentar a fuego medio hasta que se caliente al tacto. En un tazón pequeño, usa un tenedor para batir las yemas de huevo. Batir en un poco de líquido caliente, a continuación, batir un poco más y un poco más… hasta que los huevos se hayan calentado. Batir lentamente los huevos en la mezcla caliente. Cocine a fuego medio hasta que hierva completamente, batiendo constantemente. Retirar del fuego. Agregue la mantequilla y la ralladura de limón y revuelva hasta que la mantequilla se derrita. Dejar enfriar un poco.
Preparar el relleno:
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En un tazón mediano, utilizar una batidora eléctrica manual para batir la crema de leche a picos suaves, a continuación, batir el azúcar.
Montar la tarta:
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Batir la crema agria en el cálido relleno de la mezcla, a continuación, raspar el relleno sobre la corteza de pastel al horno. Esparce la crema batida encima de la capa de limón. Espolvoree trozos de cáscara de limón por encima, si lo desea. Refrigere durante al menos 2 horas antes de servir.