L’orange est le fruit de l’espèce d’agrumes Citrus × sinensis de la famille des Rutacées. Le fruit du Citrus sinensis est considéré comme une orange douce, tandis que le fruit du Citrus aurantium est considéré comme une orange amère.
Les oranges sont l’un des fruits les plus populaires dans le monde.
Ils ont une croûte extérieure de couleur vive couvrant le fruit doux, juteux et pulpeux.
Il existe maintenant plus de 600 variétés d’oranges dans le monde.
Les oranges sont originaires d’Asie du Sud-Est vers 4000 av.J.-C., d’où elles se sont propagées en Inde.
Les oranges sont inconnues à l’état sauvage. Ils sont un hybride du pomelo, ou « pamplemousse chinois » (qui est vert pâle ou jaune), et de la mandarine.
L’oranger est un arbre à fleurs persistantes, d’une hauteur moyenne de 9 à 10 m (30 à 33 pi).
Ses feuilles ovales, disposées en alternance, mesurent de 4 à 10 cm (1,6 à 3,9 po) de long et ont des marges crénelées.
Les fleurs d’un oranger sont de couleur blanche et ont un parfum merveilleux.
Les conditions idéales pour la culture des oranges sont dans les zones subtropicales qui bénéficient de bonnes quantités de soleil mais de températures modérées à chaudes de 15,5 ° C à 29 ° C (60 ° F à 84 ° F).
Il y a typiquement dix segments à l’intérieur d’une orange.
Les oranges contiennent de la vitamine C, des fibres, du potassium et de la choline, qui sont toutes bonnes pour votre cœur, de sorte que les fruits peuvent donner un gros coup de pouce à votre ticker. Le potassium, un minéral électrolytique, est essentiel pour permettre à l’électricité de circuler dans votre corps, ce qui fait battre votre cœur.
Les avantages pour la santé des oranges continuent avec leurs fibres, dont il a été démontré qu’elles réduisent les taux de cholestérol élevés, aidant ainsi à prévenir l’athérosclérose. Les fibres peuvent également aider en contrôlant la glycémie, ce qui peut expliquer pourquoi les oranges peuvent être une collation très saine pour les personnes atteintes de diabète.
Les oranges sont également riches en vitamine A. Ce nutriment contient des composés caroténoïdes comme la lutéine, le bêta-carotène et la zéaxanthine, qui peuvent aider à prévenir la dégénérescence maculaire liée à l’âge, une maladie incurable qui brouille la vision centrale.
Le jus d’orange est largement considéré comme l’une des boissons les plus saines en raison de son large éventail d’avantages pour la santé, notamment sa capacité à stimuler la fonction du système immunitaire, à réduire les signes du vieillissement, à protéger contre le cancer, à stimuler la réparation cellulaire et le métabolisme, à détoxifier le corps, à améliorer la circulation, à améliorer la pression artérielle, à réduire l’inflammation et à abaisser le taux de cholestérol.
Le mot orange dérive du mot sanskrit pour « oranger » (पार््् nāraṅga), qui est probablement d’origine dravidienne. Le mot sanskrit a atteint les langues européennes par le persan نارنگ (nārang) et son dérivé arabe نارنج (nāranj).
La couleur Orange est nommée d’après le fruit orange. Avant que l’orange ne fasse son chemin de la Chine vers l’Europe, le jaune-rouge s’appelait simplement ainsi: jaune-rouge, ou même simplement rouge.
La fleur d’oranger est utilisée dans la fabrication de parfums, a été écrite comme aphrodisiaque et est la fleur d’état de la Floride.
Les peintures de la Renaissance qui montrent des oranges sur la table pendant « La Cène » sont fausses. Les oranges n’ont été cultivées au Moyen-Orient que vers le IXe siècle.
Les commerçants et explorateurs maures, portugais et italiens ont introduit les oranges douces en Europe vers le 15ème siècle, après en avoir trouvé les fruits lors de voyages en Asie et au Moyen-Orient.
L’explorateur espagnol Ponce de Leon a apporté des oranges en Floride au XVIe siècle, et des missionnaires espagnols les ont amenées en Californie au XVIIIe siècle.
Les oranges amères (Citrus aurantium) sont souvent utilisées pour faire de la confiture ou de la marmelade, et leur zeste est utilisé comme arôme pour des liqueurs telles que le Grand Marnier et le Cointreau.
Les oranges sont en fait des baies modifiées, contenant des glandes sébacées volatiles dans des fosses.
La peau d’orange peut être utilisée par les jardiniers pour saupoudrer les légumes comme répulsif contre les limaces.
La meilleure façon de conserver les oranges est de les laisser en vrac plutôt que de les envelopper dans un sac en plastique, car elles peuvent facilement développer des moisissures si elles sont exposées à l’humidité.