Näin valmistat juustolautasen Kesämakkaralla

helppo juustolautasidea, täydellinen viihdyttämiseen, mukana kesämakkaraa, kaikkien rakastamia juustoja, keksejä, ja pikkelöityjä Relishejä. Täydellistä juhlaruokaa!

parhaat juustot makkara-ja JUUSTOLAUTASELLE

vuosien aikana olen tehnyt paljon kokeiluja juustojen suhteen laudalle, mutta mitä olen huomannut, että oikeasti syötävät juustot ovat melko yleisiä ja maultaan mietoja.

• Cheddar Cheddar Cheese
• Colby Jack Cheese
• Monterrey Jack
• Gouda (tavallinen tai savustettu)
• Muenster
• Pepper Jack

valitse kolme suosikkiasi käytettäväksi juusto-ja makkaralautaselle. Juustoja, joita käytän useimmiten omalla lautasellani rentoon viihdyttämiseen, ovat Cheddar, Colby Jack ja Monterrey Jack.

mikä tahansa listatuista juustoista sopii täydellisesti yhteen makkaran kanssa suoraan grillistä, kesämakkaran, herkkukinkun ja kalkkunan kanssa ja jopa suolatun italialaisen lihan kanssa.

joskus en vain voi itselleni mitään, vaan heitän joukkoon ”fancier” – juuston, ja pelipäivänä tämä tulee yleensä savustetun Goudan muodossa, sillä se parittaa hyvin savustetun lihan ja oluen kanssa.

kuinka juusto valmistetaan JUUSTOLAUTASELLE

kaikki hienot viihdekirjat käskevät jättämään juuston kokonaisena. Mutta voin kertoa sinulle vuosien kokemuksesta, että sinun on parempi viipaloida juusto ennen kuin se menee lautaselle.

vieraat eivät halua tehdä töitä ruokansa eteen. Ihmiset ovat laiskoja. Juustosi tulee paljon todennäköisemmin syödyksi, jos paloittelet sen etukäteen.

kun viipaloin juustoa juustolautaselle, yritän parhaani mukaan pitää sen samassa kunnossa kuin itse lohkonkin, kun teen leikkauksiani. Tämä ei vain auttaa vieraita tietää, mitä juusto on, että niiden syöminen, mutta myös tekee melko viileä esitys (jos et pahastu sanon niin).

liha juusto-ja MAKKARALAUTASELLE

juustojen lisäksi juustolautasella kannattaa olla hieman proteiinia. Jos et ole kesämakkaran ystävä, voit aina korvata valikoiman italialaisia suolattuja lihoja, kuten salamia ja soppressataa, tai heittää päälle grillattua makkaraa.

kuitenkin kesämakkaran puolustukseksi sanon tämän: Kesämakkara on edullinen (mikä sopii hyvin viihdyttäväksi), ja myös helpompi pureskella kuin kovetetut lihat.

kun tarjoilet salamia ja vastaavaa, on erittäin tärkeää, että se on viipaloitu ohueksi tai sitä on vaikea pureskella. Kesämakkara on viipaleiden kokoon nähden paljon anteeksiantavaisempi, ja vähällä pääsee pitkälle.

DON ’t FORGET the CRACKERS

What’ s a meat and cheese platter without the crackers? Voileipäkekseihin kannattaa valita miedosti maustettu krakkaus, joka todella antaa sekä makkaran että juuston maun tulla läpi.

• Vesikeksit
• Kivijauhetut Vehnäkeksit
• Kivijauhetut Vehnäkeksit
• Ritz-keksit
• Toasteds-keksit
• Toasteds-keksit (tulee erilaisia 3)
• Carrs-valikoidut keksit

suolakeksit, vesikeksit ja kivijauhetut vehnäkeksit ovat kaikki hyviä valintoja juustoksi ja makkaraksi niitä käytän yleensä viihdyttämiseen.

pienet lisukkeet menevät pitkälle

juusto ja makkara voivat olla aika raskaita kuormalavalla, joten rasvojen leikkaamiseksi tarjoilen mielelläni lautasella valikoiman pikkelöityjä relishejä.

Pienet tillikurkut, pikkelöidyt okrat, oliivit ynnä muut tekevät lautasesta mainion lisän ja lisäävät myös hieman värivaihtelua, tehden siitä erityisen nätin.

miten järjestää juustotarjotin

aina kun järjestät juustotarjottimen, kaikkein muhkeimmat tuotteet kannattaa laskea ensin.

lisää mauste – /RELISSKULHOT lautaselle ensin

Lisää relissit pieniin kulhoihin tai ramekineihin, ja valmista iso lautanen, juustolauta, puinen leikkuulauta tai tarjotin. Aseta ramekinit kumpaankin päähän vadille.

aseta juusto ja tuuleta siivut

seuraavaksi juusto jatkuu. Bonus niille teistä, jotka onnistuitte viipaloimaan juuston ja silti pitämään sen samassa muodossa kuin lohkon, jossa ostitte sen! Kokoa viipaleet, ja jos voit, Siirrä juusto vadille kerralla.

aseta se lautasen ulkoreunoja kohti ja tuuleta viipaleet. Vaihtoehtoisesti pudota se suoraan keskelle ja tuuleta viipaleet.

lisää viipaloitu KESÄMAKKARA tai lihat

Etsi aukko kesämakkaralle ja asettele se kalan suomukuvioksi lautaselle. Ei haittaa, jos makkara koskettaa juustoa. Täpötäysi lautanen näyttää paremmalta kuin tyhjä.

käytä keksejä täyttääksesi tyhjät tilat

ota valikoima keksejä ja täytä tyhjät tilat, ja jos niitä on lisää, laita ne joko pieneen kulhoon tai krakkausastiaan lähelle lautasantennia.

Juustotarjottimet ovat loistavia viihdyttäjiä niin monestakin syystä, mutta niiden yksinkertaisuus ja helppous on ehkä parasta. Ne antavat vieraillesi mahdollisuuden palvella itseään ja näykkiä haluamallaan tavalla, kun taas sinä (isäntä!) saa itse nauttia omista juhlistaan.

lisää alkupaloja JUUSTOLAUTASELLE

ja jos etsit lisää alkupaloja voittaaksesi pelipäivän väen, harkitse kasaamista erä näitä paistettuja Makkaratäytteisiä oliiveja Maalaiskeittiön sisältä. Ne ovat rapeita, suolaisia ja täydellinen pikku napostelija juusto-ja lihalautasesi rinnalle!

ja sitten on tämä Pimentojuustolevite. Helppo valmistaa ja siinä on sekoitus cheddaria ja Havartia. Tarjoile se korillisen paahdettuja rinkelirullia kanssa tai käytä sitä bonusjuustona kesäisellä makkaralautasella!

ja jos todella haluat kasvattaa pelipäivän kattausta, Maroon Out Meatballs-lihapullat varmasti hurmaavat yleisösi. Puolimausteisessa vadelma-chipotle BBQ: ssa heitetyt paistetut lihapullat näyttävät upeilta lautasesi rinnalla.

Katso blogikirjoituksesta, miten järjestät juustotarjottimesi ja ainesosasi.