Gâteau au muffin aux pépites de chocolat

Le gâteau au muffin aux pépites de chocolat prend des muffins aux pépites de chocolat qui plaisent à la foule et les transforme en un simple gâteau. Un choix parfait pour un petit-déjeuner spécial, un brunch ou tout simplement parce que!

Lorsque la plupart d’entre nous pensent aux muffins, nous pensons à ceux qui tiennent bien dans votre main. Mais ce gâteau aux muffins aux pépites de chocolat casse le motif et transforme la pâte à muffins en gâteau!

Ce gâteau n’est qu’un gros muffin, mais il est fait sans ramasser de muffins individuels. Une fois la pâte mélangée, elle est étalée dans une poêle Bundt et cuite comme un gâteau. Ensuite, coupez-le en portions individuelles lorsque vous êtes prêt à servir.

Si vous connaissez la méthode des muffins, vous ne trouverez pas de vraies surprises ici. Cette pâte est mélangée comme la plupart des muffins traditionnels, avec les ingrédients humides ajoutés aux ingrédients secs. C’est une méthode de mélange très simple, et vous obtiendrez une belle texture et des miettes pour votre gâteau de cette façon.

Je reçois beaucoup de questions sur les pépites de chocolat qui coulent lorsqu’elles sont ajoutées aux gâteaux et aux muffins. La seule raison pour laquelle ils coulent est si la pâte n’est pas assez épaisse pour les retenir. Vous pouvez les mélanger dans de la farine si vous le souhaitez, mais une pâte fine ne retiendra pas les pépites de chocolat quoi qu’il arrive. Heureusement, cela ne devrait pas être un problème avec cette pâte à muffins. Il est assez épais pour que les pépites de chocolat soient bien réparties.

Je préfère garnir ce gâteau simplement d’une pincée de sucre de confiserie. Il a une grande saveur et une belle douceur comme ça. Si vous souhaitez ajouter un glaçage, allez-y avec l’une de vos recettes de glaçage préférées. Vous pouvez rester simple avec un glaçage comme celui de ce gâteau au chocolat, même si vous devrez probablement doubler la recette pour en avoir assez pour couvrir le gâteau.

Ce gâteau aux muffins aux pépites de chocolat est une excellente option pour un petit-déjeuner ou un brunch spécial lorsque vous ne voulez pas servir les mêmes vieux muffins que toujours ou que vous voulez juste une friandise sucrée à trancher et à partager pour les collations de l’après-midi et les pauses café.

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