7 egészségügyi előnyei gyümölcslé brokkoli és 6 brokkoli Juice Receptek

a brokkoli a táplálkozás erőműve, vitaminokkal, ásványi anyagokkal és erős fitonutriensekkel, például glükozinolátokkal, Izotiocianátokkal és szulforafánnal. Ez a gazdag táplálkozási profil teszi ezt a zöldséget “must juice” – nak azok számára, akik a gyümölcslé legnagyobb egészségügyi előnyeit szeretnék kihasználni. Mivel a szerény és gyakori zöldség, a brokkoli számos tanulmány tárgyát képezte, és a bizonyíték erős a zöldség rákellenes, gyulladásgátló és méregtelenítő képességére-többek között.

a brokkoli a káposztafélék családjának tagja, amely magában foglalja a káposztát, a karfiolt, a kelkáposztát, a kelbimbót, a Savoyát és a gallérzöldeket is; mindegyik megosztja a brokkoli és a gyümölcslé erőteljes egészségügyi előnyeit.

tehát nézzük meg közelebbről a brokkoli gyümölcslé táplálkozási profilját és egészségügyi előnyeit, és tárjuk fel, milyen fantasztikus ez a zöld csoda.

(nézze meg a lökhárító cikkünket a gyümölcscentrifugálás 101 előnyeiről).

táplálkozási profil

1 csésze apróra vágott nyers brokkoli biztosítja:
(Az USDA által szolgáltatott táplálkozási adatok)

brokkoli Juice előnyök az egészségre

1. Erős gyulladáscsökkentő

a gyulladásos válasz a szervezetben létfontosságú a rövid távú, átmeneti körülmények között, mint például a sérülés gyógyulása. A szervezetben zajló gyulladás azonban jelentős kockázatot jelent számos egészségügyi problémára, beleértve a rákot is. A gyulladás mindenféle okból kiváltható ebben a modern korban; stressz, különböző toxinok az élelmiszerekben és toxinok a levegőben, hogy csak néhányat említsünk. Szerencsénkre a brokkoli phytonutrienseket tartalmaz, amelyekről laboratóriumi és állatkísérletekben kimutatták, hogy nagymértékben csökkentik a gyulladást.

ahhoz, hogy egy kicsit technikai, úgynevezett NF-kappaB jelzőrendszer, amit a szervezet használ, hogy “rev up” egy gyulladásos válasz a szervezetben. Számos gyulladásos komponens termelésének növekedését váltja ki (beleértve az IL-1BETA, IL-6, iNOS, COX-2 és TNF-alfa). Ez az, ahol a brokkoli jöhet a segítségünkre. Glükozinolátokat tartalmaz, egy fitotápanyagot, amelyet a test Izotiocianátoknak (ITC-k) nevezett vegyületek csoportjának szintetizálására használ. Ezek az ITC-k segítenek leállítani az NF-kappabot termelő genetikai folyamatokat, ezáltal csökkentve a gyulladást. A brokkolin keresztül biztosított ITC kulcsot sulforaphane-nak hívják.

valójában minden keresztesvirágú zöldség rendelkezik ezekkel az erős gyulladáscsökkentő előnyökkel. Tehát győződjön meg róla, hogy rendszeresen élvezze a brokkoli levét (vagy bármely más keresztesvirágú zöldség levét), mert erős természetes gyulladáscsökkentő hatása van.

2. Csont Egészség

a brokkoli juice kiváló K – vitamin forrás és tisztességes foszfor -, kalcium-és magnéziumforrás-az egészséges csontok építéséhez szükséges tápanyagok. Annak ellenére, hogy a K-vitamin véralvadási tulajdonságairól ismert, a csontok mineralizációjához is szükséges.

3. Méregtelenítés

a szervezetben a méregtelenítés 2 fázisú folyamatban működik. A 2. fázis az, ahol az aktivált mérgező anyag tápanyagokkal kötődik a szervezetből való biztonságos kiválasztódáshoz, és ez a 2.fázis, hogy a brokkoli juice előnyei a legnagyobb segítséget jelentik. Kimutatták, hogy a brokkoliban található glükozinolátok (plusz Izotiocianátszármazékaik) aktiválják ezt a 2.fázisú méregtelenítő aktivitást a sejteken belül. A legjobb előnyök érdekében naponta 1-2 csésze brokkoli vagy gyümölcslé ajánlott.

4. Anti-Cancer

a brokkoli gyulladáscsökkentő, pro-méregtelenítő és antioxidáns összetevőinek egyedülálló kombinációja a rák megelőzésére szolgáló speciális élelmiszerré teszi. Az oxidatív stressz, a nem megfelelő méregtelenítés, a krónikus gyulladás és az azt követő rák kialakulása közötti kapcsolat szilárd kutatásokon alapul – így azok az élelmiszerek, amelyek csökkentik a gyulladást, elősegítik a méregtelenítést és csökkentik az oxidatív stresszt, valószínűleg csökkentik a rák kockázatát. Különösen a brokkoli, amint azt a kutatások kimutatták, a legerősebb a prosztata, a vastagbél, a húgyhólyag, az emlő és a petefészekrák ellen.

tehát minden bizonnyal töltsön fel egy csésze napi brokkolilevet, hogy csökkentse a rák kialakulásának esélyét.

5. Gyorsabban gyógyul

mint sok zöld zöldség, különösen a zöld keresztesvirágú zöldségek és a zöld leveles zöldségek, a brokkoli jó forrása a K-vitaminnak.

6. Fokozza az immunrendszert

a napi pohár brokkoli juice előnyei csak az út lehet, hogy az immunrendszert csúcsformában tartsa. A brokkoli 2 fontos vitamin forrása, amelyekre az immunrendszernek szüksége van az optimális egészséghez: C-és B6-Vitamin. Valójában a brokkoli a C-vitamin egyik legjobb forrása a zöldségvilágban.

C-Vitamin: a klasszikus immunrendszer tápanyag, hogy sokan tisztában vannak, és gyakran használják, mint az elsődleges védelmi vonal ellen influenza és a hideg. A tanulmány megjelent az Annals of Nutrition & anyagcsere felfedezte, hogy a C-vitamin segít lerövidíti a hosszát és csökkenti a tüneteket rti (légúti fertőzések), mint a nátha.

A B6-Vitamin (piridoxin) létfontosságú az immunrendszer biokémiai reakcióinak támogatásához. Ennek a vitaminnak a szintje a gyenge immunrendszerhez kapcsolódik, ezért rendszeresen élvezze a leveles zöld zöldségeket, mint a brokkoli, hogy fenntartsa az egészséges B6 szintet és az erős immunrendszert.

7. Healty Skin

a brokkoli juice jó forrása a karotinoid fitonutrienseknek és nagyszerű forrása a C-vitaminnak, 2 tápanyagnak, amely létfontosságú a bőr általános egészségéhez.

a European Journal of Pharmaceutics and Biopharmaceutics folyóiratban megjelent kutatás kiemelte, hogy a magas karotinoid fitokemikáliák — mint például a béta-karotin és a brokkoliban található egyéb karotinok — segítenek megelőzni a bőr korai öregedését, a sejtkárosodást és a bőr egyéb betegségeit.

A C-Vitamin elengedhetetlen az egészséges bőr számára. Enélkül a szervezet nem képes szintetizálni a kollagént, a rugalmas anyagot, amely fiatal és rugalmas marad a bőrünkben.

brokkoli Juice Receptek az egészségért

íme 5 brokkoli juice recept, amelyet otthon készíthet, és élvezheti ennek a fantasztikus keresztesvirágú zöldségnek az egészségügyi előnyeit. Mint a többi keresztesvirágú zöldség levéhez hasonlóan, a brokkoli juice sem a leginkább ízletes. Keverés gyümölcslé a lé más egészséges gyümölcsök és zöldségek lesz egy ízlelőbimbó barátságos módja annak, hogy élvezze a brokkoli. A sárgarépa és az alma 2 jó választás.

a megfelelő brokkoli kiválasztása
itt van egy érdekes apróság a brokkoli kiválasztásáról a legtöbb fitonutrienssel. Egy nemrégiben készült tanulmány szerves brokkolit fedezett fel összefüggést a teljes karotinoid tartalom és a brokkoli mélyzöld színe között. Minél mélyebb zöld a brokkoli virág, annál több karotinoid tartalmat tartalmaznak. Ami érdekes, hogy a karotinoidok narancssárga vagy sárga színű pigmentek, mégis minél zöldebb a brokkoli, annál több karotinod van. Továbbá minél zöldebb a növény, annál egészségesebb klorofillt tartalmaz. Tehát “menj zöldre” a brokkolival a legjobb előnyök érdekében.

brokkoli gyümölcslé tippek
mint mindig, célja a szerves, ha lehet, hogy korlátozza a peszticidek a lé. Minél több növényvédő szer, annál több antioixdantot használnak fel a peszticidek negatív hatásainak leküzdésére a szervezetben.

ellentétben a gőzöléssel, forralással, sütéssel vagy más módon a szakács brokkoli, gyümölcslé nézzük meg az összes brokkoli – szárak és levelek. A szárak és a levelek szintén nagy forrása a fitonutrienseknek és más tápanyagoknak, amelyek az egészség javát szolgálják.

1.recept – egyszerű brokkoli & sárgarépa

Ez a brokkoli juice Recept egyszerűvé teszi – brokkoli sárgarépával keverve. A sárgarépa édesebb, mint a brokkoli, és ellensúlyozza a tiszta brokkoli lé savanyú ízét.

• 2 csésze brokkoli
• 2 nagy sárgarépa.

2.recept – a brokkoli V8

Ez a klasszikus V8 juice megváltoztatása, hogy beépítse a brokkoli juice ivásának egészségügyi előnyeit, kombinálva 7 másik zöldség félelmetes egészségügyi előnyeivel. Ez az erős gyümölcslé hihetetlen változatosságot biztosít a rák és a gyulladás ellen a fitonutriensek ellen.

• 2 csésze brokkoli
• 2 nagy sárgarépa
• 1 kis répa
• 1 zellerszár
• 1 közepes paradicsom
• 1 csésze vízitorma
• 1 csésze parsely
• 1 csésze vajas saláta

Recept #3 – gyümölcsös brokkoli

édesítsük, hogy a brokkoli néhány ízletes egészséges gyümölcsök.

• 2 csésze brokkoli
• 1 ázsiai körte (vagy bármilyen körte)
• 1 piros alma

recept #4 – A Zöld brokkoli Legfelsőbb

a brokkoli az egyik legtáplálóbb zöld zöldség. Kombinálja néhány leveles zöld zöldséggel, és létrehozott egy zöld gyümölcslevet, amely intenzív koncentrációval és hatalmas különféle fitonutriensekkel van ellátva. Az eredmény egy gyümölcslé, amely erőteljes rákellenes előnyöket biztosít számos típusú sejt számára, lúgosság a betegség elleni pH testi környezetben és erős gyulladáscsökkentő hatások. Lehetővé teszi, hogy dobjon be néhány sárgarépát is, hogy édesítse a dolgokat.

• 1 csésze brokkoli
• 1 csésze koriander
• 1 csésze spenót
• 1 csésze göndör kel
• 2 nagy sárgarépa (több, ha több édességre van szüksége)

5.recept – a brokkoli méregtelenítés

használja ki a brokkoli 2. fázisú méregtelenítő képességét és még sok mást a pro-méregtelenítő gyümölcsök és zöldségek keverékével.

• 2 zellerszár plusz a levelek
• 1 csésze brokkoli
• 1 közepes répa
• 1 citrom
• 1 csésze lapos petrezselyem
• 1 csésze koriander
• 1/2 uborka

recept #6 – A BAK (brokkoli, alma és kelkáposzta)

ez a recept összekeveri a szuperélelmiszer kelkáposztát a brokkolival, hogy két szuperzöldből a legjobbat kaphassuk. Egy piros és egy zöld almát adunk hozzá, hogy ez a lé ízletesebb és ..nos.. csak a móka kedvéért is.

• 2 csésze brokkoli fej
• 2 csésze göndör kelkáposzta
• 1 zöld alma
• 1 piros alma

brokkoli fajták

3 féle brokkoli, hogy általánosan termesztett: Calabrese, csírázó brokkoli és lila karfiol.

Calabrese

a Calabrese brokkoli a legismertebb brokkoli. Ez a szokásos zöld brokkoli, amelyet a boltban látunk vastag szárakkal és nagy zöld fejekkel. Nevét Olaszország “Calabria” régiójáról kapta.

csírázó brokkoli

Ez a fajta brokkoli vizuálisan különbözik a “standard” Calabrese brokkolitól. Több kisebb fej és sok vékony szár található benne.

Lila karfiol

egyszerűen “lila brokkolinak” is nevezik, a lila karfiol — nem meglepő módon — felismerhető lila hegyű fejéről. Ennek a brokkolinak azonban nem minden fajtája rendelkezik lila fejjel!

amellett, hogy a fő 3 fajták vannak más népszerű fajták, beleértve a Blue Wind, Belstar, Coronado Crown, DiCicco, Destiny, Zöld mágia, Zöld Góliát, Romanesco, Lila csírázás, Waltham és Sun King.