miért készítsd ezt a csokoládé gofri kúpot recept ahelyett, hogy csak egy doboz előre elkészített kúpot vásárolna? Mivel a különbség a házi készítésű csokoládé fagylaltkúpok és a boltban vásárolt kúpok között olyan, mint a csomagolt Sütik és a házi sütik közötti különbség. Nincs összehasonlítás! Ezenkívül ezeket a kúpokat kis tálakká is alakíthatja, ha szeretné.
Ez a recept egy változata az én alapvető fagylalt kúp Recept. Ha a liszt egy részét kakaóval helyettesítjük, gyönyörű csokoládé kúpokat vagy tálakat készíthetünk.
a csokoládé kúpos tésztával végzett munka során a fő különbség az, hogy nem fogja tudni használni a barnulás vizuális jeleit, hogy megtudja, mikor készülnek a sütik.
ha gofrisütőt használ, süsse a modell utasításainak megfelelően. Ha a sütőben sütik a sütiket, addig sütjük, amíg a tészta teljesen középre nem áll.
tippek Házi csokoládé gofri kúpok vagy tálak készítéséhez:
- a tészta több napig hűtőszekrényben marad, ha egyszerre csak pár kúpot szeretne készíteni. A maradék tészta több hétig fagyasztható.
- egy Gofrisüti vasalót használtam. De a tésztát sütőlapokra terítheti, és sütheti őket a sütőben.
- állítsa be a tészta mennyiségét kúponként a gofri kúpkészítő utasításainak megfelelően.
- ne ellenálljon annak a késztetésnek, hogy a sütiket túl vastagra terjessze. A több nem mindig jobb. A tésztának szuper vékonynak kell lennie, így a kúpok nagyon ropogósak. Azt akarja, hogy a kúp repedjen, amikor megharapja.
- ha egy süti megkeményedni kezd, mielőtt formázná, tegye vissza a sütőbe egy-két percre, hogy megpuhuljon, majd folytassa.
- fagylalt tálak készítéséhez terítse le a meleg sütiket egy kis tálra.
- szeretem a gofri tálak belsejét olvasztott csokoládéval bevonni. A gofri kúpok tetejét és alját csokoládéba is márthatja, hogy megakadályozza a szivárgást.
görgesse végig a lépésenkénti fotókat, hogy megnézze, hogyan lehet csokoládé gofri kúpokat vagy tálakat készíteni:
most, ez a recept szüksége van egy nagy ole’ gombóc fagylaltot. Mit szólnál egy kis házi süti tészta fagylalthoz?
Ha annyira szereted ezt a receptet, mint én, kérjük, fontolja meg egy 5 csillagos értékelés elhagyását:
összetevők
- 1/2 csésze (4 oz, 112G) barna cukor
- 1/2 csésze (4 oz, 112G) granulált cukor
- csipet só
- 2 nagy tojás
- 1/2 csésze (4 oz, 120 ml) teljes tej
- 1/4 csésze (2 oz, 56g) sózatlan vaj, olvasztott
- 1 evőkanál vanília kivonat
- 3/4 csésze ( oz, g) minden célra liszt
- 1/4 csésze kakaópor
utasítások
- egy nagy tálban, habverővel együtt a barna cukor, granulált cukor, só, tojás, tej, olvasztott vaj és vanília.
- Keverje hozzá a lisztet és a kakaót, amíg össze nem keveredik. A tészta úgy néz ki, mint a palacsinta tészta.
- tegye félre a tésztát 30 percre, vagy tegye egy éjszakára hűtőbe. A sütik elkészítése előtt állítsa vissza a tésztát szobahőmérsékletre.
- Ha van egy pizelle süti/gofri kúpos vas, Melegítse elő. Ha nincs sütivas, soroljon be 2 tepsit pergamenpapírral vagy szilikon sütéssel. Melegítsük elő a sütőt 350 db-ra F.
- minden egyes kúphoz kb. 2 evőkanál tésztát használjunk, vagy állítsuk be a tésztamennyiséget a sütővas használati útmutatója szerint. Kanalazzuk a tésztát a sütivas közepére, majd azonnal szétterítsük, hogy ellepje a felületet. Zárja be és süsse, amíg meg nem áll. Vegye ki a sütit a vasalóból, és helyezze egy munkafelületre. Öntsön egy másik sütit, és amíg süt, tekerje az első sütit kúp alakúra. Folytassa a munkát egyszerre két sütivel. Amíg az egyik süt, formálja a másikat kúppá. Ahogy a kúpok lehűlnek, folytassa az alakzat csípését, amíg be nem állnak.
- ha a kúpokat sütőben sütjük, dolgozzunk egyszerre 2 sütivel minden sütőlapon. Minden sütihez két evőkanál tésztát terítsen el egy 5″ -6 ” körbe. Süssünk egy sütit, amíg meg nem áll, körülbelül 10 percig. Amíg az első sütikészlet süt, terítse a sütiket a másik lapra. Vegye ki az első lapot a sütőből, majd tegye be a második lapot. Amíg a második lap süt, formálja a kúpokat az első lapból. Folytassa a munkát a sütikészletekkel, amíg az összes tészta el nem fogy. (lásd megjegyzés)
- hűtsük le teljesen. Szobahőmérsékleten, szorosan fedett tartályban tárolandó.
Megjegyzések
Ha egy süti keményedni kezd, mielőtt formálná, tegye vissza a sütőbe egy-két percre, hogy megpuhuljon, majd folytassa.
fagylalt tálakat készíthet úgy, hogy a meleg sütiket egy kis tál hátuljára teríti.
a tészta több napig hűtőszekrényben marad, ha egyszerre csak pár kúpot szeretne készíteni.
ajánlott termékek
mint Amazon társult és tagja más affiliate programok, Keresek minősítő vásárlások.
-
Cacao Barry kakaópor Extra Brute
-
Cuisinart fagyasztott joghurt-fagylaltkészítőateco professional offset spatula szettte készítetted ezt a receptet?
kérjük, hagyjon megjegyzést a blogon, vagy ossza meg egy fotót az Instagram-on
lehet, hogy tetszik:
Ice Cream 101 
Cajeta Sauce 
Creme Fraiche Ice Cream 
Double Malted Choc Ice Cream 
White Choc Ice Cream Choc Truffles