a fahéj a szakácsokban általánosan használt fűszer, amely a fahéjfa kérgéből származik. Amikor a kéreg eltávolításra kerül, fahéjas botnak nevezik. Fahéj is használják, mint a gyógyszer a hagyományos gyógyító rendszerek korosztály. Friss fahéjrudakat őrölhet tea készítéséhez, szakács az ételébe, vagy megszórhatja pirítósra, gabonafélékre vagy desszertekre. Mivel kölcsönhatásba léphet bizonyos gyógyszerekkel, fontos, hogy a fahéj fogyasztása előtt konzultáljon orvosával.
glükózcsökkentő
a fahéj hatását az emberek vércukorszintjére tanulmányozták, és ígéretes eredményeket találtak. Egy 2009-ben a “Journal of the American College of Nutrition” című tanulmányban a túlsúlyos és elhízott, éhgyomri glükózban szenvedő embereket fahéj kivonatot vagy placebót adtak naponta kétszer. A tudósok nyomon követték a résztvevők vércukorszintjét, és 12 hét után megállapították, hogy a fahéjkivonat csoport glükózszintje szignifikánsan alacsonyabb volt, mint a placebo csoporté. Arra a következtetésre jutottak, hogy a fahéj glükózcsökkentő antioxidáns tulajdonságai csökkenthetik a szívbetegségekkel és a cukorbetegséggel kapcsolatos kockázati tényezőket. Egy másik tanulmány, amelyet 2003-ban publikáltak a “Diabetes Care” – ben, megvizsgálta az őrölt fahéjrudak vércukorszintre gyakorolt hatását, és megállapította, hogy ugyanolyan glükózcsökkentő hatása van, mint a fahéjkivonatnak.
koleszterinszint-csökkentő
A “Diabetes Care” című tanulmányban 60 cukorbetegségben szenvedő beteg naponta 1, 3 vagy 6 gramm porított fahéjat vagy placebót kapott. 40 nap elteltével a fahéjat szedő betegek nemcsak csökkentették a glükózszintet, hanem csökkentették az egészségtelen koleszterinszintet is. Pontosabban, a trigliceridszint 23-30 százalékkal csökkent, az LDL – “rossz” – koleszterinszint pedig 7-27 százalékkal csökkent. A placebót kapó betegeknél azonban nem történt változás. Ez rámutat a fahéjrudak jelentős előnyeire a kardiovaszkuláris egészségre.
izomfájdalom csökkentése
a gyulladás csökkentésével a fahéjrudak még a kemény edzések után is csökkenthetik a fájdalmat. Az “International Journal of Preventive Medicine” 2013-ban közzétett tanulmányában 60 fiatal nőnek adtak fahéjat, gyömbért vagy placebót naponta, miközben részt vettek egy atlétikai képzési programban. Azok, akik 3 gramm fahéjport kaptak, hat hét után kevesebb izomfájdalmat tapasztaltak, mint a placebo csoport.
rák elleni küzdelem
a “BMC Cancer” – ben 2010-ben megjelent tanulmányban a tudósok megvizsgálták a fahéj kivonat hatását a tumorsejtekre kémcsövekben és egerekben. A tumorsejtek a nyirok, a bőr, a méhnyak és a vastagbél rákjából származnak. A tudósok megállapították, hogy a fahéj kivonat jelentősen akadályozta a tumorsejtek növekedését, sőt a tumorsejtek egy részét is megölte, mind a kémcsövekben, mind az egerekben. A 2009-ben a “Cancer Letters” – ben megjelent tanulmányban a tudósok hasonló eredményeket találtak, sőt kijelentették, hogy a fahéj alternatív gyógyszerként szolgálhat a daganatok kezelésére. Ezek a vizsgálatok azonban fahéjkivonatot használtak a fahéjrudak helyett egész formájukban. A friss fahéjrudak hatását az emberek rákos sejtjeire nem vizsgálták.