március 16-án a Portland, Oregon éttermi lánc gyorséttermi dolgozói Little Big Burger munkaügyi híreket készített azzal a szándékkal, hogy szakszervezetet alakítsanak ki.
a szervezők, akik keresztelték csoportjukat a Little Big Union-nak, csatlakoztak a gyorséttermi dolgozók nagyon rövid listájához, akik az elmúlt években megpróbáltak egyesülni. Ez azért fontos, mert a gyorséttermi dolgozók az amerikai társadalom legalacsonyabb fizetésű és leginkább marginalizált munkavállalói közé tartoznak, és általában a nagyvállalatok kegyelmében vannak. Jelenleg több mint 3,65 millió ember dolgozik a gyorséttermi iparban az országban, és a Kaliforniai Egyetem Berkeley Center for Labor Research and Education közelmúltbeli tanulmánya szerint 52%-uk állami támogatástól függ.
“a bevándorlók, a szegények és a munkásosztály minden identitás, ház nélküli emberek, az emberek, akik már átment a pokol a büntető igazságszolgáltatási rendszer, a fogyatékkal élők, queer és transz emberek, és az emberek a színes mind aránytalanul képviselteti magát a gyorsétterem, és a legnagyobb a veszélye a kizsákmányolás a vállalatok és a kapitalizmus” – mondja Kenji Nakatomi, a little big Union szervezője a Teen Vogue-nak.
” Ha valaha is gyorséttermet eszel, vagy bárkivel együtt dolgozol, akkor felelősséggel tartozol, hogy tudd, milyen ez a tapasztalat azoknak az embereknek, akik nem tudnak kisétálni a konyhából, miután befejezték az étkezésüket, hanem teljes munkaidőben zsíros és elnyomó környezetben kell állniuk.”
a gyorséttermi dolgozókat érintő leggyakoribb problémák az alacsony bérek, a hiányos (vagy nem létező) egészségügyi ellátások és a munkahelyi problémák, például az inkonzisztens ütemezés, ami megnehezíti a munkavállalók számára, hogy a munkán kívül tervezzék életüket. Ahogy Nakatomi mondja, ” ezek közül bármelyik fontos lehetőség a munkavállalók számára, hogy kilépjenek a szegénységből, vagy legalább napi szinten gondoskodjanak magukról, miközben alacsony bérű életet élnek.”
A Little Big Burger Szakszervezete a Csendes-óceán északnyugati részén a világ ipari munkásai (IWW) által szervezett gyorsétterem-szervezés része, amely 2016-ban segített a Burgerville Workers Union elindításában. Tavaly egy délkelet — Portlandi Burgerville-ben-egy washingtoni és Oregoni több tucat üzlettel rendelkező étteremlánc-dolgozók megszavazták szakszervezetük megalakítását. A Burgerville Workers Union jelenleg az egyetlen államilag elismert gyorséttermi Unió az országban. A Burgerville Workers Union képviselője azt állítja, hogy a Burgerville-I munkavállalók többször szembesültek visszahatással, többek között legutóbb egy olyan helyen, ahol több munkavállaló azt állítja, hogy megtorolták őket azért, mert azt mondták, hogy csatlakoznak az unióhoz, a Willamette Week szerint. De egy nyomon követési jelentés szerint” a munkavállalók szerint a vezetés felvette a kapcsolatot velük, bejelentve, hogy visszavonják az összes fegyelmi intézkedést, amelyet a szakszervezet nyilvánosságra kerülése után indítottak el, ” a Willamette Week szerint. A Willamette Week arról számolt be, hogy Burgerville nem bocsátana képviselőt a lap rendelkezésére, de nyilatkozatot adott ki a lapnak. “Minden fegyelmi eljárás olyan tényeken alapul, amelyek nem kapcsolódnak az Unióhoz” – olvasható a Willamette Week szerint. “Burgerville Pro-alkalmazott,” a nyilatkozat állítólag folytatta, ” továbbra is elkötelezett, hogy minden alkalmazottja van egy hang a döntés-e vagy sem, hogy csatlakozzon a szakszervezet.”
(Teen Vogue felkereste Burgerville egy nyilatkozatot, de nem hallott vissza a közzététel időpontjában. Frissíteni fogjuk ezt a történetet, ha hallunk vissza.)
“az egyetlen ok, amiért a dolgok valaha is jobbak lettek a munkásosztály számára, az az, hogy szervezkedtünk” – mondja Jimmy, a Burgerville-I munkavállalók Szakszervezetének szervezője a Teen Vogue-nak. “Nincs más választásunk, mint egy unió létrehozása. Mi az alternatíva? Mi megy a menedzsment, mint az egyének, és udvariasan kérni, hogy bánjanak velünk jobban? Megpróbáltuk, de nem megy sehova. A szakszervezet meg tudja oldani a dolgokat, mert osztályként építi kollektív hatalmunkat.”
A szakszervezet Szövetségi elismerése azt jelenti, hogy a vállalatvezetés jogilag köteles tárgyalni a munkavállalókkal olyan kérdésekben, mint a bérek, az egészségügyi ellátás és a munkakörülmények. Azóta további négy Burgerville-i helyszín szavazott az Unióhoz való csatlakozásra, és bár azt állítják, hogy a menedzsment kihívásaival is szembesülnek, ez növekvő tendenciát jelent a gyorséttermi iparban. Végül, évek óta tartó harcok után, az egész iparágban dolgozó munkavállalóknak — a szakácsoktól a pénztárosokig-megvan a pillanatuk.
“A Little Big Union élő bizonyíték arra, hogy szervezésünk hatással van a gyorséttermi ipar és az egész munkásosztály szervezésére irányuló mozgalomra” -mondja Jimmy, a Burgerville Workers Union szervezője. “És azt is bizonyítjuk, hogy mindenki megérdemli az uniót és a jó életet. Még a gyorséttermi dolgozók is.”
a gyorséttermi dolgozók szervezésének ez a legújabb hulláma már régóta készül, de végül úgy tűnik, hogy jelentős előrelépést hoz létre. Míg sok erőfeszítés az Egyesült Államokban. az úgynevezett “munkához való jog” törvényeinek leple alatt, amelyek gyengítik a szakszervezetek azon képességét, hogy beszedjék a tagdíjakat, és így megnehezítik számukra a hatalomépítést, a helyi szervezés és az IWW egyaránt bebizonyította, hogy a siker lehetséges, és hogy minden igazán befogadó, előremutató munkásmozgalomnak feltétlenül a gyorséttermi dolgozókra kell összpontosítania a figyelmét.
gyorséttermi dolgozók a világ más részein is összejöttek, hogy kollektív hatalmat építsenek. Ausztráliában a kiskereskedelmi és gyorséttermi dolgozók szakszervezete (Raffwu) 2016-ban alakult, hogy több mint 1 millió munkavállalót képviseljen a kiskereskedelmi és gyorséttermi ágazatban. Az Egyesült Királyság öt fiókjában a McDonald ‘ s dolgozói 2018-ban sztrájkoltak a jobb munkakörülmények és a megélhetési bérek érdekében; a “McStrike” – ot a Bakers Food & Allied Workers Union (BFAWU) és gyorséttermi jogaik kampánya támogatta. A McDonald ‘ s amerikai dolgozóinak akciói inspirálták őket. a who több fellépést követelt a munkahelyi szexuális zaklatás ellen, és jelentős engedményeket nyertek.
az Egyesült Államokban a gyorséttermi dolgozók jogaiért folytatott küzdelem egyik legnagyobb szereplője a harc a 15 dolláros kampányért, amely az elmúlt amerikai munkaügyi történelem egyik legnagyobb győzelméért felelős: a 15 dolláros minimálbér bevezetése több amerikai városban, beleértve New Yorkot is, ahol a gyorséttermi dolgozók jogaiért küzdenek a kampány először 2012-ben indult. A Fight for 15-et a Service Employees International Union (SEIU) támogatja, és az alacsony bérű munka kérdését az élelmiszer-szolgáltatási szektorban a nemzeti reflektorfénybe helyezte — és az elnöki reménységek, mint Elizabeth Warren szenátor és Bernie Sanders szenátor, akik mindketten támogatják a 15 dolláros szövetségi minimálbért évek óta.
A Little Big Union és a Burgerville Workers Union biztosan nem a gyorséttermi ipar első próbálkozásai a szervezett munkaerőpiacon. 2010-ben a szendvics franchise 10 minneapolisi helyszínén dolgozók Jimmy John ‘ s elindította saját szervezési törekvését az IWW-vel, amely erőfeszítés állítólag visszahatással szembesült, amikor a vállalat hat munkavállalót elbocsátott egy 2011-es plakátkampány miatt, amely kritizálta a franchise betegszabadság politikáját; a fellebbviteli bíróság végül a franchise tulajdonosa mellé állt. A kudarcok ellenére a Jimmy John ‘ s Workers Union továbbra is aktív, még 2014-ben is szervezési erőfeszítéseket indított Baltimore-ban.
a Starbucks dolgozói 2004 — ben szembesültek kihívásokkal, amikor egy manhattani helyszínen kezdtek szervezni-a vállalat válaszul benyújtotta a Nemzeti Munkaügyi kapcsolatok testülete (NLRB) fellebbezését, amely több évvel késleltette volna a folyamatot. Howard Shultz, a Starbucks akkori elnöke (aki még mindig az elnöki futamon gondolkodik) az első szakszervezeti vezetést “nagyon zavarónak és felkavarónak” jellemezte az Országos üzletekben lejátszott hangpostaüzenetben; ez lehet tekinteni, mint egy előfutára, amit sokan azt állították, egy anti-union álláspont. A Starbucks 2006-os sajtóközleménye azt állította, hogy a vállalat “feleslegesnek” tartja a szakszervezeteket a Starbucksnál. A Starbucks Dolgozók Szakszervezete továbbra is szerveződik, de jobban teljesített az Egyesült Államokon kívül, és megalapozta Chilét, ahol a Sindicato de Trabajadores de Starbucks Coffee Chile S. A. sztrájkolt 2011-ben a jobb bérek és juttatások érdekében.
a Burgerville Workers Union sikerei és a Little Big Union ígérete jól példázza az IWW erőfeszítéseit, hogy a szolidaritási unionizmus nevében ipari szinten szervezze meg a munkavállalókat, különösen azokat, akik kimaradnak a hagyományos szakszervezeti struktúrákból. A Little Big Union a küzdelem legújabb fejezete, de az érintett munkavállalók remélik, hogy erőfeszítéseik elterjednek, és valódi, tartós változást hoznak a gyorséttermek és más iparágak anyagi körülményeiben. Valamiért harcolnak, ami túlmutat a tisztességesebb munkarenden és a nagyobb fizetésen; végső soron az igazságért harcolnak.
“A Little Big Union-nak lehetősége van arra, hogy vezető legyen és példát mutasson a nagyobb gyorséttermi közösség számára, amelyet megérdemelünk, hogy tiszteljenek és értékeljenek”-mondja Kale ‘ a Lee-Fleischman szervező a Teen Vogue-nak. “Reméljük, hogy mindenhol mércét állíthatunk a gyorséttermek számára, és megmutathatjuk a dolgozóknak és a cégeiknek, hogy a méltóságunkért érdemes kiállni.”
kapcsolódó: mi a szakszervezet és hogyan működik