a nem emészthető szénhidrátok hozzájárulása a vastagbélrák elleni védelemhez világosabbá válik. Míg a vastagbélrák okai sokrétűek, a kísérleti és epidemiológiai bizonyítékok arra utalnak, hogy a különböző étrendi összetevők jelentős szerepet játszanak a különböző vastagbélrákot kiváltó tényezők enyhítésében. Ezen összetevők jellemzésének és számszerűsítésének legújabb fejleményei, amelyek magukban foglalják a fruktooligoszacharidokat, az élelmi rostokat és a rezisztens keményítőt, összefüggést mutatnak a bevitelük és a vastagbélrák megelőzése között. Jelentős fizikai-kémiai módosítások fordulnak elő a vastagbélben nem emészthető szénhidrátok jelenlétével, elsősorban azért, mert ezek a szénhidrátok szelektív prebiotikus fermentációs szubsztrátként működnek a hasznos vastagbél probiotikus baktériumok számára rövid láncú zsírsavak (SCFA) előállításához. Ezek az SCFA-k olyan hatásokat váltanak ki, mint a preneoplasztikus léziók megváltozása, enzimindukció, mutációk szuppressziója és potenciális rákkeltő anyagok kötődése. A prebiotikus-probiotikus interakció és aktivitás ezért kulcsfontosságú a vastagbélrák nem emészthető szénhidrátok általi védelmében.