az elmúlt néhány évben számos azonosítható trend alakult ki az élelmiszerfotózás világában, köztük egy sötét, hangulatos képek felé, gyakran rusztikus hangulattal. Ezek a fényképek felidézik a fény és az árnyék kölcsönhatását a régi mesterek festményein, mint például Vermeer és Rembrandt festményein.
a stílus gyakran nevezik “chiaroscuro” fotózás, egy festmény kifejezés kölcsönzött a művészeti világ. Ez azt jelenti, hogy” világos-sötét”, és a képen az árnyékok és a fény közötti kontrasztra utal. A technika a néző szemét a keret egy adott területére irányítja, és drámai hangulatot teremt. A misztikus fény egy másik kifejezés, amelyet ennek a sötét és hangulatos stílusnak a leírására használnak.
a sötét stílus azonban nem feltétlenül felel meg minden képnek. Néha egy sötét, árnyékos megközelítés nem megfelelő a témához. Az erős ételfotózás fejlesztése megköveteli a kép céljának gondolkodását. A világítás, a kellékek, a stílus és a fényképezőgép beállításai együtt működnek a közvetíteni kívánt történet szolgálatában.
például a fenti képen elképzeltem, hogy valaki leül egy parasztházba, hogy enni egy tál chilit egy hideg téli napon. Elképzeltem, hogy a fény egy ablakból ömlött be a jelenetemre. Ezt az ételtörténetet gyakran használom a munkámban, ilyen vagy olyan formában, a chiaroscuro pedig a tökéletes stílus, hogy életre keltse, mivel felkelti a néző érzelmeit.
tehát nézzük meg közelebbről, hogyan alkalmazhatja a chiaroscuro stílust az ételfotózáshoz.
sötét kellékek és hátterek
a sötét ételfotózásban az az ötlet, hogy a hátteret árnyékban tartsuk, és felhívjuk a néző figyelmét a fő témára—amit az ételfotózásban “hősnek”nevezünk. Ezért létfontosságú a sötét vagy elnémított kellékek, felületek és Háttér kiválasztása. A fehér vagy könnyű edények és Kellékek elvonják a szemet az ételtől, és túl sok kontrasztot hoznak létre, ami zavaró és nehéz lehet helyesen kitenni.
kellékek beszerzésekor keressen patinás vintage edényeket, amelyek nem tükrözik annyira a fényt, mint az újak. A matt ételek szintén kevésbé tükröződnek, a legjobbak sötétebb, semleges tónusokban. A reflexiókat nehéz kezelni, és sok problémát okozhat az élelmiszer-fotózásban.
néhány jó hely ezeknek az elemeknek a keresésére a takarékboltok és a szüreti vagy bolhapiacok, ahol megtalálhatja őket az új ár töredékéért. Sok élelmiszer-fotós régi, foltos sütilapokat használ munkájában, amelyek lenyűgöző felületet vagy hátteret hoznak létre, amely finoman tükrözi a fényt anélkül, hogy fényes lenne.
a fa szintén nagyszerű anyag, mind a háttérben, mind a kellékekben. Könnyű vele dolgozni, és rusztikus hangulatot kölcsönöz. Használhat viharvert tárgyakat, például egy régi szekrényajtót vagy asztallapot. Ügyeljen arra, hogy bármelyik fát is használja, ne legyen túl meleg tónusú. A végső képeken meglehetősen narancssárgának tűnik, ezért hízelgő az étel számára. A mély eszpresszó színe mindig jól néz ki.
Élelmiszerstílus
leggyakrabban a sötét ételfotózási stílust találja a szerkesztőségben, szemben a reklámmunkával. A reklámfotózás tökéletesnek tűnik, erősen stilizált ételekkel. Bárki, aki valaha látott egy gyorséttermi hamburger hirdetést, és összehasonlította azt egy igazi hamburgerrel, tudja, miről beszélek.
de a szerkesztői élelmiszerfotózás, mint például a szakácskönyvekben és az étkezési magazinokban, lazább, őszintébb stílusban van. Az étel gyakran tökéletesen tökéletlen, szétszórt morzsákkal vagy művészien elhelyezett kenetekkel és csöpögésekkel, mintha frissen készítették volna, vagy valaki éppen elkezdett behúzni.
Ez nem azt jelenti, hogy nincs szándékos erőfeszítés a stílusban, mert van. A rusztikus és az igazi és egyenesen hanyag közötti vonal finom. Gyakorlott kézre van szükség ahhoz, hogy az élelmiszer-stílus alkalmi és véletlenszerű legyen.
a fenti sárgarépa gyömbérleves képén finoman felforgattam a krémet a felületre, és óvatosan a krutonnal a középponton kívül helyeztem el, hogy fókuszpontot hozzak létre. Borssal és kakukkfű levelekkel díszítettem, amelyeket a kompozícióra gondolva a felületemre is szétszórtam.
a valóságban az ember vacsoraasztala aligha nézne ki így, de az ételfotózás szempontjából az ilyen extra érintések őszinte, történetmesélő minőséget adnak, és fokozzák a fő témát, ami ebben az esetben a leves.
amikor közeledik a stílushoz, gondoljon a receptben használt összetevőkre. Kérdezd meg magadtól, hogyan lehet beépíteni néhány közülük a kép oly módon, hogy van értelme, és kiegészíti a hős.
A fény faragása
sötétebb Képek készítésekor elengedhetetlen a fény faragása és formázása, hogy felhívja a figyelmet a fő témára. Meg kell határoznia, hogyan szeretné megvilágítani a képet, és hová szeretné esni az árnyékokat. A hangulatos képekhez gyakran oldalsó és háttérvilágítást használok. A könnyű elhelyezésem körülbelül 10: 00-kor van, ha egy analóg óra arcát képzelem el.
a legjobb, ha közvetett világítást használ, így a lámpák nem mutatnak közvetlenül a készletre vagy az ételre. Természetes fény esetén a felületet az ablakhoz képest szögben kell elhelyezni.
használjon kis fekete fényvisszaverő kártyákat, például fekete kartonpapírt vagy négyzetekre vágott posztertáblát, hogy az árnyékban rúgjon oda, ahová szeretné, és helyezze őket a készlet köré, attól függően, hogy hol szeretné levágni a fényt. Alternatív megoldásként feltekerheti a fekete posztertábla darabjait, és összekapcsolhatja a végeket; ezek a tekercsek önmagukban állhatnak, és nem kell semmit megtámasztani.
a fenti képeken azt akartam, hogy a gombák fényesek legyenek, és elkapják a fényt, különösen mivel a megjelenés monokromatikus volt, mégis azt akartam, hogy árnyékok essenek a tányérra. Oldalsó háttérvilágítást és elölről egy fekete kártyát használtam, a jelenetembe dőlve árnyékokat hoztam létre elöl, és elnyeltem a fény egy részét, amely közvetlenül a jelenetembe jött.
a reflektorkártyák különböző méreteivel és elhelyezéseivel kell játszanod, hogy az árnyékok ott legyenek, ahol a történeteddel dolgoznak.
expozíció
a chiaroscuro élelmiszer-fényképezésnél általában kissé alulexponálni kell a képet a fényképezőgépben. Chiaroscuro lehet nagyon világos kezelése élelmiszer nagyon mély árnyékok, vagy a kép lehet alacsony kulcs nem sok kontraszt. Bármelyik megközelítést is választja, a fő témákat a keret legfényesebb részébe kell helyezni, amely először vonzza a szemet. Ügyeljen arra, hogy a kiemelések ne legyenek kifújva, és az árnyékok ne legyenek túl feketék, részletek nélkül.
a legjobb, ha Állvánnyal dolgozik, különösen, ha természetes fényben, az ideálisnál kevésbé körülmények között fényképez. Ahelyett, hogy növelné az ISO-t és kockáztatná a nagy mennyiségű zajt, növelheti az expozíciós időt állvány használata esetén. Mindaddig, amíg van némi fény, a hosszú expozíció lehetővé teszi, hogy megfelelően kitett képet készítsen.
Az időzítő vagy a távoli zárkioldó használata megakadályozza a fényképezőgép rázkódását és az élesebb képet. A hangsúlyt a fő témára kell helyezni, azonban a képet ki kell téve a koncepciónak, a hangulatnak és a történetnek.
utófeldolgozás
a sötét ételek fényképezésének megfelelő utófeldolgozása valóban poppá teszi a képet.
a fénysűrűség csúszkák használata a Lightroomban vagy a Camera RAW-ban a színek egyedi megvilágításához. Használja a globális és helyi beállításokat, hogy a legjobbat hozza ki az ételből, ahelyett, hogy az egész képen megnövelné az expozíciót, ami az árnyékok leesését okozhatja.
ne feledje, hogy a meleg színek előremozdítják az elemeket, míg a hideg színek visszahúzódnak. A legjobb ételfotózásnak mindkettő egyensúlya van, mivel háromdimenziós érzetet ad a képnek. A chiaroscuro food photography segítségével a fehéregyensúly és a színárnyalat kreatívan használható, mivel nem fehér edényeket és hátteret használ. A Split-tonizálás nagy hatással is használható, mindaddig, amíg finomsággal történik.
végül, nem számít, hogyan faragja a fényt, egy kis matrica egy kicsit több rejtélyt ad. Azt is megakadályozza, hogy a szem vándoroljon ki a keretből azáltal, hogy visszatér a kép legfényesebb részéhez — az ételhez.
következtetés
tehát itt van ez, a legjobb tipp, hogy sötét és hangulatos élelmiszer fotózás képek!