Az Európai Bizottság kérésére felkérték az EFSA táplálkozási, új élelmiszerek és élelmiszerallergének testületét (NDA), hogy nyújtson be véleményt a szárított sárga lisztféregről (Tenebrio Molitor larva) Molitor lárva) mint új élelmiszer (NF) az (EU) 2015/2283 rendelet szerint. A sárga lisztféreg kifejezés a Tenebrio Molitor rovarfaj lárva formájára utal. Az NF a termikusan szárított sárga lisztféreg, akár egészben szárított rovarként, akár por formájában. Az NF fő összetevői a fehérje, a zsír és a rost (kitin). A testület megjegyzi, hogy a szennyező anyagok szintje az NF-ben függ ezeknek az anyagoknak a rovartakarmányban való előfordulási szintjétől. A testület megjegyzi, hogy nincsenek biztonsági aggályok az NF stabilitásával kapcsolatban, ha az NF teljes eltarthatósági ideje alatt megfelel a javasolt specifikációs határértékeknek. Az NF magas fehérjetartalommal rendelkezik, bár az NF valódi fehérjeszintjét túlbecsülik, ha a nitrogén-fehérje konverziós tényezőt 6,25-re használják, a kitinből származó nem fehérje nitrogén jelenléte miatt. A kérelmező azt javasolta, hogy az NF-et egészben, szárított rovarként használják snack formájában, valamint élelmiszer-összetevőként számos élelmiszeripari termékben. A kérelmező által javasolt célpopuláció az általános populáció. A vizsgálóbizottság megjegyzi, hogy az NF összetételét és a javasolt felhasználási feltételeket figyelembe véve az NF fogyasztása táplálkozási szempontból nem hátrányos. A szakirodalomból benyújtott toxicitási vizsgálatok nem vetettek fel biztonságossági aggályokat. A testület úgy véli, hogy az NF fogyasztása elsődleges szenzibilizációt és allergiás reakciókat válthat ki a sárga lisztféreg fehérjékkel szemben, és allergiás reakciókat okozhat a rákfélékre és a poratkákra allergiás betegeknél. Ezenkívül a takarmányból származó allergének az NF-be kerülhetnek. A testület arra a következtetésre jutott, hogy az NF a javasolt felhasználási és felhasználási szintek mellett biztonságos.