feladta: 12.20.2015
Robatayaki: rövid történelem
a Robatayaki (vagy röviden robata) a japán szakácsművészet autentikus stílusa, amely évszázadokkal ezelőtt Japán legészakibb szigetén—Hokkaido-ban keletkezett. A szorgalmas halászok itt létrehozták a Robatayakit azzal, hogy a binchotan faszenet kődobozokba burkolták. Ezeket a dobozokat mind hordozható hőforrásként, mind kő szakácskandallóként használták—és robata született.
szó szerint lefordítva, Robatayaki jelentése ” tűzparti szakács.”Egy igazi robata izakaya nyársassal, zöldségekkel és tenger gyümölcseivel készül, forró binchotan faszénen szakácsolva.
mivel a Binchotan mentes a vegyi anyagoktól, szinte füstmentes, és ilyen magas hőmérsékletre melegszik (több mint 1000 Ft), megőrzi a grillezett ételek valódi ízeit és gyümölcsleveit. Ez a tiszta íz az, ami a vacsora menün kívül van. Amikor meglátogatja, feltétlenül próbálja ki a robata menüt, nem fog csalódni!
Vásárlói vélemények
büszkék vagyunk arra, hogy értelmes kapcsolatokat teremtünk mindenkivel, aki velünk vacsorázik. Több mint 1000 értékelés a főbb felülvizsgálati oldalakon, és A Trip Advisor kiválósági díja bizonyítja, hogy a büszkeség nem maradt észrevétlen. Ne vegye figyelembe a szavunkat … Íme, amit néhány ügyfelünk mondott.
“a szitakötő nagyszerű! Szeretem a Robata Grill kínálatát, mint az enoki gomba, és a csirke nyársat.”- Jonathan; Yelp
“kipróbáltam a garnélarákot a Robata grillen-meg kellett néznem, hogy ezek a “különleges” szén megfelel-e a hype-nek. Határozottan van különbség az amerikai grillektől…” —Melissa; Yelp
“ami a menünek extra oomf – ot ad, az a Robata grill választás-a Gyu marhahús nyárs szépen elkészült és ízletes volt, és nem tévedhet el a szalonnába csomagolt zöldség nyársakkal. Összességében a Dragonfly sláger volt,és határozottan visszamennék.”- HoboDiner; TripAdvisor
éhes még? Kattintson ide online foglaláshoz, vagy hívjon minket a (407) 370.3359 telefonszámon, hogy asztalt foglaljon a házigazdánál. Reméljük, hogy hamarosan találkozunk!
Csatlakozz hozzánk: levelezési lista regisztráció
Kövess minket: Facebook, Twitter, Google+
felülvizsgálat minket: Yelp, Google+, Trip Advisor, Zomato, Foursquare