a Banh Chuoi Nuong az egyik leghíresebb vietnami utcai étel. Viet Vision Travel megmutatja a hagyományos recept, hogy egy gyors vietnami banán torta – Banh Chuoi Nuong a vietnami stílusban. Sok sikert kívánok!
Hozzávalók, hogy Banh Chuoi Nuong-vietnami banán torta
tálaljuk: 4 fő
előkészítési idő: 15 perc szakácsidő: 1 óra 15 perc
- 13/4 lbs (800 g) érett banán (körülbelül 5 banán), hámozott, vékonyra szeletelt hosszában
- 1 csésze (200 g) cukor i
- 3/4 csésze (185 ml) kókusz krém
- 1/2 teáskanál vanília esszencia
- 8 szelet szendvics kenyér
- 2 evőkanál olvasztott vaj
- vanília fagylalt, hogy tálaljuk (opcionális)
banh chuoi Nuong – vietnami banán torta
banh chuoi Nuong recept
1.lépés: megszórjuk a banánszeleteket a cukor 1/2-ével.
2. lépés: egy kis edényben melegítsük fel a maradék cukrot és kókuszkrémet közepes lángon, amíg a cukor fel nem oldódik. Adjuk hozzá a vanília esszenciát, és jól keverjük össze. Távolítsa el a tűzről
3.lépés: Távolítsa el és dobja ki a kenyér kéregét. Röviden áztassa a kenyeret az édesített kókuszkrémbe, majd tegye egy tányérra. Tegye félre
4. lépés: Melegítse elő a sütőt 350 fő / fő (180 fő / fő) értékre
ő / 5. lépés: kenje meg a tortaformát (12 hüvelyk/30 cm átmérőjű) némi vajjal. Rendezzen egy réteg banánszeleteket a serpenyő aljára, majd tetejére tegyen egy réteg kenyeret. Ismételje meg, hogy alternatív banánrétegeket és kenyeret helyezzen a serpenyőbe, és fejezze be a felső réteget a banánszeletekkel. Szitálja a maradék vajat a tetejére. Fedjük le alumínium fóliával, majd sütjük a sütőben körülbelül 1 órán át. Szeletelés előtt vegye le a tűzről és tegye félre 12 órára.
6. lépés: tálaljuk a banántortát Vaníliafagylalttal (ha használjuk)
Banh Chuoi Nuong követelmények
a Banh Chuoi Nuong egyenletesen és gyönyörűen szakács, ha jellegzetes vörös-sárga színű. A banán darabok kiemelkedőek a torta felületén, egyenletesen és gyönyörűek. Kivágáskor a torta puha, belül enyhén piros színű.
amikor Banh Chuoi Nuongot eszel, érezd sok összetevő édes, zsíros aromáját: a torta puha, zsíros ízű a tojás és a kókusztej, a vaj és a vanília illata halvány, … mind összekeveredik. harmony.
ha az idő engedi, előzetesen pácolhatja a banánt borral és cukorral, hogy a cukorral készült bor elősegítse a banán erjedését, növelje az édességet, és szebbé tegye a vietnami banántortát. Ha nem, tegye a tűzhelyre, hagyja, hogy a hő alacsony legyen, keverje össze a banánt borral, amíg a bor felszívódik a banánba.