Ez a burmai Curry a 3 kedvenc aromámat használja-fokhagyma, gyömbér és hagyma, hogy sós és megnyugtató ételeket hozzon létre. Nagyon jó néhány Kókuszrizs vagy kurkuma fokhagymás rizs, valamint egy nagy adag sült zöldség.
szeretem mindenféle curry, mert ők ízletes és töltelék. Mindig is a Thai curry-t választottam, ezért úgy döntöttem, hogy elágazom és újra létrehozom ezt a burmai curryt, amit már egy ideje ettem. Nem használ tejterméket vagy kókusztejet, így inkább vörös szósz, mert paradicsommal párolják.
A hét elején kipróbáltam az új Thai zöld Curry szószt, amelyet Joe kereskedő éppen elkezdett hordozni. Elég tisztességes összetevők voltak, és 1,99 dollár egy üveg, túl jó volt ahhoz, hogy lemondjon. Megsütöttem néhány csirkecombot, hozzáadtam szeletelt édes paprikát, majd a Thai zöld Curry szószt. Miután pár percig pároltam, adtam neki egy kis ízelítőt és meh-t. Unalmas volt. Csalódott voltam. Meghamisítottam, és hozzáadtam egy nagy mennyiségű kókuszdió-aminót, halszószt és fekete borsot. A curry végre kezdett íze tisztességes, de még mindig hiányzott, hogy tört íz és aroma, hogy kapsz igazán jó curry.
amikor erről írtam az Instagram stories-ban, válaszokat kaptam azoktól, akik szintén kipróbálták és csalódottak voltak. A Trader Joe-nak általában tisztességes termékei vannak, de egyértelműen a thaiföldi zöld Curry szósz hiányzott. Nem fogom rosszul érezni magam, ha abbahagyják!
most vissza ehhez a burmai Curryhez. A szaga önmagában szakácsok teszi a száját víz és a has morog. Észrevettem, hogy jobban ízlik, minél hosszabb ideig ül a hűtőszekrényben, így a hét folyamán többször is meg tudtam enni. Ez is fagyasztó barátságos, így duplázza meg a receptet, és fagyassza le a felét későbbre, így bármikor készen áll egy gyors sürgősségi étkezésre!
Burmese Curry
Ingredients
- 1large onionchopped
- 1jalapenochopped, stem and seeds removed
- 18garlic clovesminced (about 4 packed tbsps)
- 6inchgingergrated (körülbelül 3 csomagolt tbsps)
- 1/4cup+ 2 evőkanál olívaolaj
- 1 1/2lbcsirke combokvágjuk 1″ darab
- 2tsppaprika
- 1 1/2tspturmeric
- 2tsphal szósz
- 1tspsea só
- 3medium méretű piros burgonyavágjuk 1″ darab
- 116 Ozcan kockára vágott paradicsom
li>
utasítások
-
konyhai robotgépben adjunk hozzá hagymát és jalapenót. Pulzus 10 másodpercig.
-
kaparja meg az oldalát, és adjon hozzá fokhagymát és gyömbért. Pulzus 5 másodpercig.
-
melegítsen egy nagy serpenyőt közepes-magas hőfokon. Adjunk hozzá olívaolajat.
-
adjunk hozzá fokhagymát, gyömbért, hagymát és jalapeno pürét. Pároljuk 1 percig.
-
takarja le és csökkentse a hőt alacsonyra. Hagyja szakács 15 percig.
-
5 percenként keverjük össze, hogy lekaparjuk az alján elakadt biteket.
-
csökkentse a hőt közepesre és adjon hozzá csirkét. Hagyja szakács 2 percig.
-
fűszerpaprika, kurkuma, halszósz és tengeri só. Keverjük össze, és hagyjuk szakács 3 percig.
-
adjunk hozzá burgonyát és konzerv kockára vágott paradicsomot. Keverjük össze és fedjük le.
-
hagyja 15-20 percig párolni, amíg a szósz besűrűsödik.
-
forrón tálaljuk.
rögzítse ezt későbbre!
