Chili hal recept vagy hal mandzsúriai recept lépésről lépésre képek. Az indiai kínai receptek nagyon népszerűek az indiai éttermekben. A legnépszerűbb a Chilli Csirke, a kínai sült rizs, a hakka tészta és a mandzsúriai ételek. Ezek az ételek íze édes, savanyú, enyhén forró.
a chili és a mandzsúriai halak Néhány étteremben azonosak, de néhány étteremben a mandzsúriai halakat halgolyókkal készítik. De a szósz ugyanaz marad.
nem szeretem a lazacot bármikor mélyen megsütni, mivel a tápanyagok az olajba kerülnek, amelyet eldobok. De ez az egyetlen fajta hal, amit előnyben részesítünk, és leggyakrabban otthon készül, figyelembe véve az egészségügyi előnyöket.
tehát néha mélyen megsütemezem, néha még a halakat is megsütöm, majd a mandzsúriai szószba teszem.Ha nem akarja mélyen megsütni a halat, akkor ugyanazt a receptet követve sütheti, majd fűszerezheti a mandzsúriai szószban.
ezúttal egy süteményt sütöttem a sütőben, amikor ezt a chili halat akartam elkészíteni, ezért mélyen megsütöttem. Választhat bármilyen választott halat, de ügyeljen arra, hogy nagy halfilét használjon, amelynek nincs csontja.
az újhagyma nagyon fontos minden Indo-kínai receptben, de nem használtam őket, mivel otthon nem volt készletem. Tehát fehér hagymát használtam.Nem használtam gyömbér fokhagymás pasztát a marináláshoz, ha úgy tetszik, használhatja. A paprika opcionális.
előkészítés
1. Mossa meg és vágja a halat kocka méretű darabokra.
2. Adjunk hozzá gyömbér fokhagyma, szójaszósz, bors por. Pácoljuk és tegyük félre legalább 10 percig.
3. Keverjük egy tálba ecet, cukor, szójaszósz, piros chili szósz. Tegye ezt félre. Szükség szerint adjon hozzá többé-kevésbé mártást. Ahhoz, hogy szép piros színt kapjon, hozzáadhat kis piros chili pasztát is. Kevés piros chili port keverek nagyon kevés vízzel, majd felhasználom.
4. Melegítsen olajat egy serpenyőben mély vagy sekély sütéshez, vagy akár meg is sütheti ezeket.
5. Adjunk hozzá kukoricalisztet, univerzális, kevés sót, és jól keverjük össze. Szórjon meg nagyon kevés vizet, majd alaposan keverje össze, hogy a halat liszttel bevonja. Ne tegye folyóssá. Lásd a képet. A halakat vékony réteg tésztával kell bevonni.
6. Amikor az olaj forró, enyhén csökkentse a lángot, majd süsse meg ezeket a darabokat aranyra. Eressze le ezeket a konyhai szövetekre.
7. Miután befejezte a sütést, engedje le az olajat a serpenyőből, megtartva 2 evőkanál. olaj ugyanabban a serpenyőben
hogyan készítsünk chili halat manchurian
8. Add hozzá a fokhagymát, majd süssük, amíg nem kap egy aroma. Adjunk hozzá paprikát, réteges hagymát (az újhagyma fehér részeit), majd süssük magasan 2 percig. A hagymának és a capsicumnak ropogósnak (részben szakácsnak) kell lennie, és nem puha.
9. Keverje hozzá az elkészített szószkeveréket a 3.lépésből egy kanállal az egyenletes keverés érdekében. Öntsük ezt a serpenyőbe 2 evőkanállal együttsps víz. Hagyja, hogy a szószok buborékoljanak.
adjon hozzá sült halat & keverje meg a sütést a legmagasabb lángon 2 percig. Garnish with spring onions
More fish recipes
Apollo fish
baked salmon recipe
For more Manchurian recipes, you can check
Gobi manchurian
Veg manchurian
Paneer manchurian
Chicken manchurian
Mushroom manchurian
Chilli fish manchurian
Chilli fish
Pin Recipe Print Recipe
For best results follow the step-by-step photos above the recipe card
Ingredients (US cup = 240ml )
- ▢ ¼ csésze Olaj sekély sütés vagy több mély sütés
- ▢ 250 gms hal filé
- ▢ 1 ½ tbsps kukorica keményítő (kukorica, liszt)
- ▢ 1 ½ tbsps univerzális liszt
- ▢ ⅛ teáskanál só (szósz, már só hozzáadása kevesebb)
Marination
- ▢ ¾ tk szója szósz
- ▢ ¼ tk őrölt fekete bors (őrölt bors)
- ▢ 1 tk gyömbér paszta (vagy zúzott) (opcionális)
- ▢ 1 tk fokhagyma paszta (vagy zúzott) (opcionális)
a chili mandzsúriai szósz
- ▢ 3 gerezd fokhagyma apróra vágott, vagy darált
- ▢ 2 szál újhagyma, vagy 1 közepes vöröshagyma szeletelve
- ▢ ¼ csésze zöld paprika köbön
- ▢ ¼ csésze piros paprika köbön
- ▢ 1 evőkanál szója szósz
- ▢ 1 tk ecet
- 1-2 evőkanál vörös chili szósz (vagy bármilyen csípős szósz)
- 6 evőkanál víz
- 1 evőkanál cukor
- 6 evőkanál kukoricakeményítő (kukoricaliszt)) (választható)
utasítások
- ons
készítsük el a mártást a fűszerezéshez – adjuk hozzá a szójaszószt, a chili mártást, a cukrot és az ecetet egy tálba, és tegyük félre.
- ons
öblítsük ki a halat és vágjuk kockákra.
- xhamsteren
adjunk hozzá egy evőkanál szójaszószt, 1 teáskanál gyömbért, 1 teáskanál fokhagymapasztát és egy evőkanálnyi fekete borsot. Keverjük össze, majd tegyük félre 10 percig.
- ons
melegítsen fel egy serpenyőt olajjal a mély vagy sekély sütéshez, vagy melegítse elő a sütőt és süsse meg.
- ons
adjunk hozzá minden egyes kukoricakeményítő, általános célú liszt, só 1 db / tbsp-t a halhoz. Szórjon meg egy kis vizet, majd keverje össze, hogy a halat liszttel bevonja. A tészta nem lehet folyós. A halakat vékony réteg tésztával kell bevonni.
- ons
ellenőrizze, hogy az olaj elég forró-e kis mennyiségű tésztával. Meg kell emelkednie anélkül, hogy barnává válna. Óvatosan csúsztassa a haldarabokat a forró olajhoz.
- argentinok
közepes lángon aranyra sütjük őket. Engedje le ezeket egy abszorbens szövetre.
- ons
miután befejezte a halak sütését, helyezze az olajat a serpenyőből egy tálba, amely 2 tbsp-t tartalmaz ugyanabban a serpenyőben.
Chilli hal készítése mandzsúriai
- ons
adjunk hozzá fokhagymát és süssük, amíg illatos nem lesz. Adjunk hozzá paprikát, hagymát és süssük magas lángon körülbelül 2 percig. A hagymának és a capsicumnak ropogósnak (nem túl szakácsnak) és nem puhanak kell lennie.
- GmbH
Keverje hozzá az 1.lépésben készített szószokat, majd öntsön 2 evőkanálnyi vizet. Adj egy jó keverést és kóstold meg. Adjon hozzá további szószokat vagy sót, ha szükséges.
- ons
amikor a szószok buborékolni kezdenek, adjuk hozzá a sült halat & keverjük össze. Keverjük megsütjük a legmagasabb lángon 2 percig. Ahhoz, hogy egy mártás változat, dupla a szószok, majd keverjük 6 teáskanál kukorica liszt fél csésze vizet, majd öntsük a serpenyőbe. Forraljuk, amíg vastag, majd adjuk hozzá a sült halat.
-
díszítsük apróra vágott újhagymával
megjegyzések
a receptkártyán szereplő alternatív mennyiségek csak 1x, eredeti receptre vonatkoznak.
a legjobb eredmény érdekében kövesse a részletes, lépésről lépésre készült fotó utasításokat és tippeket a receptkártya felett.
NUTRITION INFO (estimation only)
© Swasthi’s Recipes